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Les Gauchers - Loire

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO2

Cédric Fleury    

9 Rue de la Martinière, 41100 Thoré-la-Rochette

06 09 13 21 60

06 09 13 21 60

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Devise :
Cavistes Cuvée Prix

Le temps des vendanges
L'appel du large 2021 Mag

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Le temps des vendanges
L'appel du larges 2021

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Le temps des vendanges
L'Herbe Tendre 2018

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Bellecave
VDF – Les Gueules Pressées – Les Gauchers 2020

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Bellecave
VDF – L'Albatros – Les Gauchers 2021

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Bellecave
Pétillant Naturel – Le Club – Les Gauchers

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Bellecave
VDF – L'appel du large – Les Gauchers 2021

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Méthodes de travail (2023)

A la vigne A la cave
Activité de négoce ? Non Utilisation d'intrants autre que le SO2 Non
Surface totale du domaine 7 hectares Filtration des vins Non
Rendements moyens 35 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) 0
Mode de culture Bii Cuvées par millésime 5 ou 6 en 2022
Certification Oui Ecocert Cuvées sans ajout de SO2 5

Le vigneron nous a expliqué oralement ces données

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