Laurent Herlin

Laurent Herlin - Loire Ecocert Demeter

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO²

Laurent Herlin    

1 le Plessis - 37140 Chouzé sur Loire

06 14 23 57 45

06 14 23 57 45

http://www.laurentherlin.com/

Contacter le vigneron par mail



Le domaine

En 2008, après 12 ans comme ingénieur en informatique, j'ai décidé d'allier ma passion pour le vin et mes convictions écologiques en devenant vigneron bio. J'ai alors suivi une formation à Beaune et réalisé plusieurs stages.
Nous nous sommes décidés pour la région des Pays de la Loire et ses vins de Bourgueil pour le Cabernet Franc.
Après les nombreux aléas climatiques j'ai réduit ma surface de 6 à 2ha et repris une activité informatique ce qui me permet de continuer à vivre ma passion et faire découvrir mes vins.


Les vignes

Je m'éclate avec 1,5ha de cabernet franc et 0,5ha de chenin.


La vinification

Pét Nat, macération carbonique, élevage en barriques .... je m'amuse !

Les vins

Cintré : pétillant naturel rosé
Apesanteur : pétillant naturel  blanc
Nouvelle Lune : vin blanc, cépage chenin
Tsoin Tsoin : macération carbonique
Terre d'adoption : vendange égrappée, fermentation et élevage en cuve
Illuminations : vendange égrappée, fermentation en cuve et élevage ~12 mois en barriques âgées de 4 à 6 ans
Eclosion : vendange égrappée, fermentation en cuve bois tronconique et élevage ~12 mois en barriques âgées de 4 à 6 ans

Et mes cuvées "SOS Gel"
Frostman : syrah, grenache, mourvèdre
électron libre : syrah, grenache, carignan

Informations données par le vigneron


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20 vins dans 4 Boutiques

Devise :
Cavistes Cuvée Prix

Vinibee
Terre d’adoption

Terre d’adoption

Vinibee
Apesanteur

Apesanteur

Vinibee
Illuminations

Illuminations

Vinibee
Eclosion

Eclosion

BioBelVin
75cl - Laurent Herlin Vigneron - VDF Apesanteur - Bulle - Blanc - BIO - FR-BIO-01

75cl - Laurent Herlin Vigneron - VDF Apesanteur - Bulle - Blanc - BIO - FR-BIO-01

BioBelVin
75cl - Laurent Herlin Vigneron - AOC Bourgueil - Eclosion - Rouge - 2015 - BIO - FR-BIO-01

75cl - Laurent Herlin Vigneron - AOC Bourgueil - Eclosion - Rouge - 2015 - BIO - FR-BIO-01

BioBelVin
75cl - Laurent Herlin Vigneron - VDF- Métisse -  Rouge - BIO - FR-BIO-01

75cl - Laurent Herlin Vigneron - VDF- Métisse - Rouge - BIO - FR-BIO-01

A taste affair
Laurent Herlin – Illuminations

Laurent Herlin – Illuminations

BioBelVin
75cl - Laurent Herlin Vigneron - VDF Cintré - Bulle - Rosé - BIO - FR-BIO-01

75cl - Laurent Herlin Vigneron - VDF Cintré - Bulle - Rosé - BIO - FR-BIO-01

QCQBM
Frostman - Laurent Herlin

Frostman - Laurent Herlin

QCQBM
Métisse - Laurent Herlin

Métisse - Laurent Herlin

QCQBM
Terre d'adoption 2015 - Laurent Herlin

Terre d'adoption 2015 - Laurent Herlin

BioBelVin
75cl - Laurent Herlin Vigneron - AOC Bourgueil - Tsoin Tsoin -  Rouge - 2018 - BIO - FR-BIO-01

75cl - Laurent Herlin Vigneron - AOC Bourgueil - Tsoin Tsoin - Rouge - 2018 - BIO - FR-BIO-01

BioBelVin
75cl - Laurent Herlin Vigneron - AOC Bourgueil - Illuminations - Rouge - 2015 - BIO - FR-BIO-01

75cl - Laurent Herlin Vigneron - AOC Bourgueil - Illuminations - Rouge - 2015 - BIO - FR-BIO-01

A taste affair
Laurent Herlin – Terre d'Adoption

Laurent Herlin – Terre d'Adoption

BioBelVin
75cl - Laurent Herlin Vigneron - AOC Bourgueil - Terre d'Adoption -  Rouge - 2017 - BIO - FR-BIO-01

75cl - Laurent Herlin Vigneron - AOC Bourgueil - Terre d'Adoption - Rouge - 2017 - BIO - FR-BIO-01

A taste affair
Laurent Herlin – Frostman

Laurent Herlin – Frostman

BioBelVin
75cl - Laurent Herlin Vigneron - VDF- Electron Libre -  Rouge - BIO - FR-BIO-01

75cl - Laurent Herlin Vigneron - VDF- Electron Libre - Rouge - BIO - FR-BIO-01

BioBelVin
75cl - Laurent Herlin Vigneron - VDF- Frostman -  Rouge - BIO - FR-BIO-01

75cl - Laurent Herlin Vigneron - VDF- Frostman - Rouge - BIO - FR-BIO-01

BioBelVin
75cl - Laurent Herlin Vigneron - VDF - Vin de Copain - Blanc - BIO - FR-BIO-01

75cl - Laurent Herlin Vigneron - VDF - Vin de Copain - Blanc - BIO - FR-BIO-01


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Méthodes de travail (2019)

A la vigne A la cave
Activité de négoce ? Oui, 10% Utilisation d'intrants autre que le SO² Non
Surface totale du domaine 2 hectares Filtration des vins Oui certaines cuvées sur terre blanche
Rendements moyens 30 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO² ajoutée (en mg/l) 25
Mode de culture biodynamique Cuvées par millésime 4
Certification Oui ecocert Cuvées sans ajout de SO² 1

Méthodes de travail (2016)

A la vigne A la cave
Utilisation d'intrants autre que le SO² Non
Surface totale du domaine 6 hectares Filtration des vins Oui 1 à 2 cuvées sur terre blanche
Rendements moyens 35 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO² ajoutée (en mg/l) 20
Mode de culture Biodynamique Cuvées par millésime 6
Certification Oui Ecocert Cuvées sans ajout de SO² 2

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 15-06-2016

Analyse des vins

Vin Cuvée Année SO² total mg/l Source
Cintré Rose 2015 18 Analyses
Terre d'adoption Rouge 2015 <20 Analyses
Tsoin Tsoin Rouge 2015 25 Analyses

Touver un gîte à proximité (moins de 50km)

Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte appartenant au vigneron Gîte de La Tour 1 le Plessis - 37140 Chouzé sur Loire http://www.laurentherlin.com/gites 0 km
Ecolodge la Maison Joulin 16 Rue de la Maison Joulin, 49350 Chênehutte-Trèves-Cunault http://www.lamaisonjoulin.com/ 22 km
Château du Beugnon Lieu dit "Le Beugnon" 49540 La Fosse de Tigne http://www.chateaudubeugnon.fr 43 km


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