Domaine les Grandes Vignes

Domaine les Grandes Vignes - Loire Demeter

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO2

Laurence, Dominique et Jean-François Vaillant    

La Roche Aubry, 49380 Bellevigne-en-Layon

02 41 54 05 06

02 41 54 05 06

https://www.domainelesgrandesvignes.com/

Contacter le vigneron par mail


Le domaine

Notre domaine familial existe depuis 1626. Frères et soeur, avec notre équipe nous pratiquons la biodynamie depuis 2008. Pour exprimer l’authenticité des vins, nous accordons une attention particulière au travail à la vigne. La biodynamie nous permet une approche globale de la plante et de l’environnement en fonction des influences qui viennent de la terre, de l’air et de l’eau. 
À la cave, nous intervenons très peu sur les vins, aucun intrant exogène ainsi que peu de transfert. Tous nos vins sont sans sulfites ajoutés non collés et non filtrés à l’exception des vins à sucres résiduels (2 à 3 g/hL de SO2). Nous favorisons les jours fruits pour les soutirages et les mises en bouteilles.

Les vignes

La vigne s’épanouit dans le meilleur milieu possible, ce qui la rend moins sensible aux parasites et permet de limiter les applications de bouillie cuprique et de soufre. La biodynamie nous permet une approche globale de la plante et de l’environnement en fonction des influences qui viennent de la terre, de l’air et de l’eau. La vigne s’épanouit dans le meilleur milieu possible, ce qui la rend moins sensible aux parasites et permet de limiter les applications de bouillie cuprique et de soufre. Le développement de la vie microbienne du sol est une priorité afin que les racines puisent tous les éléments utiles dans la roche mère. Ensuite, nous favorisons le développement de nombreuses herbes annuelles et vivaces, qui apportent une biodiversité favorable à l’écosystème. Nous sommes également attentifs au rythme des planètes et adaptons certains travaux, notamment le travail du sol, afin de profiter des influences favorables. La vigne devient plus résistante et quelques applications de tisanes, de petites doses de bouillies cupriques et soufrées nous permettent d’obtenir des récoltes belles et régulières. Tout ce travail, en intelligence avec notre environnement, apporte des résultats très intéressants au niveau de la qualité des vins mais aussi au niveau humain. C’est en effet un grand plaisir de se sentir en harmonie avec la nature.

La vinification

À la cave, nous intervenons très peu sur les vins, aucun intrant exogène ainsi que peu de transfert. Tous nos vins sont sans sulfites ajoutés non collés et non filtrés à l’exception des vins à sucres résiduels (2 à 3 g/hL de SO2). Nous favorisons les jours fruits pour les soutirages et les mises en bouteilles.

Les vins

Des vins à mono-cépages pour la plupart dans les aires d'appellations Anjou, Anjou Villages, Coteaux du Layon et Bonnezeaux, mais aussi en Vin de France. 
Nous utilisons exclusivement des cépages de notre région comme le Chenin, le Cabernet Franc mais aussi le Grolleau et le Pineau d'Aunis.

Informations données par le vigneron


Détail des cuvées

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190 vins dans 25 Boutiques

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Devise :
Cavistes Cuvée Prix

Vins nature
100% Pineau D'Aunis

100% Pineau D'Aunis

Vins nature
100% Pineau D'Aunis

100% Pineau D'Aunis

Vins nature
100% Pineau D'Aunis

100% Pineau D'Aunis

Marée Haute
Bulle Nature - Les Grandes Vignes

Bulle Nature - Les Grandes Vignes

Vins nature
100% Pineau D'Aunis

100% Pineau D'Aunis

Vins nature
100% Pineau D'Aunis

100% Pineau D'Aunis

Marée Haute
Groslot Rouge - Les Grandes Vignes

Groslot Rouge - Les Grandes Vignes

Vins nature
100% Pineau D'Aunis

100% Pineau D'Aunis

Vins nature
100% Pineau D'Aunis

100% Pineau D'Aunis

Vins nature
100% Pineau D'Aunis

100% Pineau D'Aunis

Vins nature
100% Pineau D'Aunis

100% Pineau D'Aunis

Jus de la Vigne
Varenne du Poirier 2020 - Les Grandes Vignes

Varenne du Poirier 2020 - Les Grandes Vignes

Vins nature
100% Pineau D'Aunis

100% Pineau D'Aunis

Vins nature
100% Pineau D'Aunis

100% Pineau D'Aunis

Vins nature
100% Pineau D'Aunis

100% Pineau D'Aunis

Vins nature
100% Pineau D'Aunis

100% Pineau D'Aunis

Vins nature
100% Pineau D'Aunis

100% Pineau D'Aunis

La Pangée
Les Grandes Vignes 2018 - Marie Thibault

Les Grandes Vignes 2018 - Marie Thibault

Vins nature
100% Pineau D'Aunis

100% Pineau D'Aunis

Vins nature
100% Groslot

100% Groslot

Marée Haute
Pin'eau de Loère 2022 - Les Grandes Vignes

Pin'eau de Loère 2022 - Les Grandes Vignes

Marée Haute
La Varenne du Poirier 2021 - Les Grandes Vignes

La Varenne du Poirier 2021 - Les Grandes Vignes

A Tous Vins
VDF 100% Groslot blanc sec

VDF 100% Groslot blanc sec

A Tous Vins
VDF 100% Pineau d'Aunis

VDF 100% Pineau d'Aunis

Vins nature
100% Groslot Magnum

100% Groslot Magnum

Vins nature
100% Pineau D'Aunis

100% Pineau D'Aunis

Vins nature
100% Pineau D'Aunis

100% Pineau D'Aunis

Vins nature
100% Pineau D'Aunis

100% Pineau D'Aunis

La Cabote
La Varenne de Combre 2019

La Varenne de Combre 2019

La Cabote
La Varenne du Poirier 2021

La Varenne du Poirier 2021

A Tous Vins
VDF Le p'tit Vaillant rouge

VDF Le p'tit Vaillant rouge

Vins nature
Le P'Tit Vaillant

Le P'Tit Vaillant

Vins nature
100% Pineau D'Aunis

100% Pineau D'Aunis

Vins nature
100% Pineau D'Aunis

100% Pineau D'Aunis

Vins nature
100% Pineau D'Aunis

100% Pineau D'Aunis

Marée Haute
Le Malabé 2019 - Les Grandes Vignes

Le Malabé 2019 - Les Grandes Vignes

Jus de la Vigne
Le p'tit Vaillant - les Grandes Vignes

Le p'tit Vaillant - les Grandes Vignes

Vins nature
100% Pineau D'Aunis

100% Pineau D'Aunis

La Pangée
Les Grandes Vignes 2021 - Côtes du Rhône Estézargues

Les Grandes Vignes 2021 - Côtes du Rhône Estézargues

Marée Haute
Le Pont Martin - Les Grandes Vignes

Le Pont Martin - Les Grandes Vignes

La Cabote
Le Malabe 2019

Le Malabe 2019

Marée Haute
L'Ancrie 2017 - Les Grandes Vignes

L'Ancrie 2017 - Les Grandes Vignes

Marée Haute
Les Mailles à l'Envers 2018 - Les Grandes Vignes

Les Mailles à l'Envers 2018 - Les Grandes Vignes

Vins nature
100% Pineau D'Aunis

100% Pineau D'Aunis

Vins nature
100% Pineau D'Aunis

100% Pineau D'Aunis

Vins nature
100% Pineau D'Aunis

100% Pineau D'Aunis

Vins nature
Le P'Tit Vaillant Blanc

Le P'Tit Vaillant Blanc

Vins nature
Les Mailles À L'Endroit

Les Mailles À L'Endroit

A Tous Vins
AOC Bonnezeaux Le Malabé

AOC Bonnezeaux Le Malabé

Vins nature
La Varenne Du Poirier

La Varenne Du Poirier

Vins nature
100% Pineau D'Aunis

100% Pineau D'Aunis

Vins nature
100% Pineau D'Aunis

100% Pineau D'Aunis

Marée Haute
Le P'tit Vaillant - Les Grandes Vignes

Le P'tit Vaillant - Les Grandes Vignes

Vins nature
100% Pineau D'Aunis

100% Pineau D'Aunis

Vins nature
100% Pineau D'Aunis

100% Pineau D'Aunis

Vins nature
100% Pineau D'Aunis

100% Pineau D'Aunis

La Cabote
Bulle Nature 2021

Bulle Nature 2021

Vins nature
Pineau D'Aunis Magnum

Pineau D'Aunis Magnum

Jus de la Vigne
100 % Groslot 2021 - Les Grandes Vignes

100 % Groslot 2021 - Les Grandes Vignes

Vins nature
100% Pineau D'Aunis

100% Pineau D'Aunis

Marée Haute
Groslot Rosé - Les Grandes Vignes

Groslot Rosé - Les Grandes Vignes

La Cabote
Pineau d'Aunis 2021

Pineau d'Aunis 2021

Vins nature
100% Pineau D'Aunis

100% Pineau D'Aunis

Marée Haute
Cabernet Breton 2020 - Les Grandes Vignes

Cabernet Breton 2020 - Les Grandes Vignes

Marée Haute
Cabernet Breton 2021 - Les Grandes Vignes

Cabernet Breton 2021 - Les Grandes Vignes

Vins nature
100% Pineau D'Aunis

100% Pineau D'Aunis

Vins nature
100% Pineau D'Aunis

100% Pineau D'Aunis

Jus de la Vigne
l'Aubinaie 2019 - Domaine des Grandes Vignes

l'Aubinaie 2019 - Domaine des Grandes Vignes

Vins nature
100% Pineau D'Aunis

100% Pineau D'Aunis

Vins nature
100% Pineau D'Aunis

100% Pineau D'Aunis

Vins nature
La Varenne Du Poirier...

La Varenne Du Poirier...

Vins nature
100% Pineau D'Aunis

100% Pineau D'Aunis

Vins nature
100% Pineau D'Aunis

100% Pineau D'Aunis

Vins nature
100% Pineau D'Aunis

100% Pineau D'Aunis

A Tous Vins
VDF 100% Groslot

VDF 100% Groslot

Marée Haute
La Varenne de Combre 2020 - Les Grandes Vignes

La Varenne de Combre 2020 - Les Grandes Vignes

Vins nature
100% Pineau D'Aunis

100% Pineau D'Aunis

La Cabote
Le Ptit Vaillant

Le Ptit Vaillant

Vins nature
100% Pineau D'Aunis

100% Pineau D'Aunis

Soif de vins
Domaine Les Grandes Vignes - Coteaux du layon - Le pont Martin

Domaine Les Grandes Vignes - Coteaux du layon - Le pont Martin

Mon Caviste
Domaine les grandes vignes - Et ce Terra Amphore Rouge - 2017 - Rouge

Domaine les grandes vignes - Et ce Terra Amphore Rouge - 2017 - Rouge

Soif de vins
Domaine les grandes vignes - Pineau de Loire

Domaine les grandes vignes - Pineau de Loire

Mon Caviste
Domaine les grandes vignes - Bulle nature - Blanc

Domaine les grandes vignes - Bulle nature - Blanc

Les Peaux de Vins
Les Grandes Vignes Rosé 2022 - Estézargues (30) Les Grandes Vignes Rosé 2022 - Estézargues (30)

Les Grandes Vignes Rosé 2022 - Estézargues (30) Les Grandes Vignes Rosé 2022 - Estézargues (30)

Cavologie
Le Pont Martin - 2019 - 0,75L - Famille Vaillant - Les Grandes Vignes Le Pont Martin - 2019 - 0,75L - Famille Vaillant - Les Grandes Vignes

Le Pont Martin - 2019 - 0,75L - Famille Vaillant - Les Grandes Vignes Le Pont Martin - 2019 - 0,75L - Famille Vaillant - Les Grandes Vignes

Cavologie
L'ancrie - 2017 - 0,75L - Famille Vaillant - Les Grandes Vignes L'ancrie - 2017 - 0,75L - Famille Vaillant - Les Grandes Vignes

L'ancrie - 2017 - 0,75L - Famille Vaillant - Les Grandes Vignes L'ancrie - 2017 - 0,75L - Famille Vaillant - Les Grandes Vignes

Cavologie
100% GrosLot Rosé - 2021 - 0,75L - Famille Vaillant - Les Grandes Vignes 100% GrosLot Rosé - 2021 - 0,75L - Famille Vaillant - Les Grandes Vignes

100% GrosLot Rosé - 2021 - 0,75L - Famille Vaillant - Les Grandes Vignes 100% GrosLot Rosé - 2021 - 0,75L - Famille Vaillant - Les Grandes Vignes

Cavologie
Bulle Nature - 75cL - 2021 - Famille Vaillant - Les Grandes Vignes Bulle Nature - 75cL - 2021 - Famille Vaillant - Les Grandes Vignes

Bulle Nature - 75cL - 2021 - Famille Vaillant - Les Grandes Vignes Bulle Nature - 75cL - 2021 - Famille Vaillant - Les Grandes Vignes

Mon Caviste
Domaine les grandes vignes - L'aubinaie - 2019 - Rouge

Domaine les grandes vignes - L'aubinaie - 2019 - Rouge

Cavologie
Le P'tit Vaillant Blanc - 0,75L - 2022 - Famille Vaillant - Les Grandes Vignes Le P'tit Vaillant Blanc - 0,75L - 2022 - Famille Vaillant - Les Grandes Vignes

Le P'tit Vaillant Blanc - 0,75L - 2022 - Famille Vaillant - Les Grandes Vignes Le P'tit Vaillant Blanc - 0,75L - 2022 - Famille Vaillant - Les Grandes Vignes

Soif de vins
Domaine Les Grandes Vignes - 100% Groslot - Rouge - magnum

Domaine Les Grandes Vignes - 100% Groslot - Rouge - magnum

Les Champions
Les Vignerons d'Estézargues, Côtes du Rhône, Les Grandes Vignes Blanc 2022, Rhône Les Vignerons d'Estézargues, Côtes du Rhône, Les Grandes Vignes Blanc 2022, Rhône

Les Vignerons d'Estézargues, Côtes du Rhône, Les Grandes Vignes Blanc 2022, Rhône Les Vignerons d'Estézargues, Côtes du Rhône, Les Grandes Vignes Blanc 2022, Rhône

Cavologie
Pin'eau de Loere - 0,75L - 2022 - Famille Vaillant - Les Grandes Vignes Pin'eau de Loere - 0,75L - 2022 - Famille Vaillant - Les Grandes Vignes

Pin'eau de Loere - 0,75L - 2022 - Famille Vaillant - Les Grandes Vignes Pin'eau de Loere - 0,75L - 2022 - Famille Vaillant - Les Grandes Vignes

Cavologie
100% GrosLot Rouge - 2021 - 0,75L - Famille Vaillant - Les Grandes Vignes 100% GrosLot Rouge - 2021 - 0,75L - Famille Vaillant - Les Grandes Vignes

100% GrosLot Rouge - 2021 - 0,75L - Famille Vaillant - Les Grandes Vignes 100% GrosLot Rouge - 2021 - 0,75L - Famille Vaillant - Les Grandes Vignes

Soif de vins
Domaine les grandes vignes - Bulle Nature blanc - 75 cl

Domaine les grandes vignes - Bulle Nature blanc - 75 cl

Soif de vins
Domaine les grandes vignes - 100% Pineau d'Aunis

Domaine les grandes vignes - 100% Pineau d'Aunis

Mon Caviste
Domaine les grandes vignes - Et ce Terra Amphore blanc - 2015 - Blanc

Domaine les grandes vignes - Et ce Terra Amphore blanc - 2015 - Blanc

Soif de vins
Domaine des Grandes Vignes - Pineau d'Aunis - Magnum

Domaine des Grandes Vignes - Pineau d'Aunis - Magnum

Les Peaux de Vins
Les Grandes Vignes Blanc 2022 - Estézargues (30) Les Grandes Vignes Blanc 2022 - Estézargues (30)

Les Grandes Vignes Blanc 2022 - Estézargues (30) Les Grandes Vignes Blanc 2022 - Estézargues (30)

Soif de vins
Domaine les grandes vignes - Le P'tit vaillant Rouge

Domaine les grandes vignes - Le P'tit vaillant Rouge

Mon Caviste
Domaine les grandes vignes - Pineau d'Aunis - 2021 - Rouge

Domaine les grandes vignes - Pineau d'Aunis - 2021 - Rouge

Cavologie
La Varenne du Poirier - 0,75L - 2021 - Famille Vaillant - Les Grandes Vignes La Varenne du Poirier - 0,75L - 2021 - Famille Vaillant - Les Grandes Vignes

La Varenne du Poirier - 0,75L - 2021 - Famille Vaillant - Les Grandes Vignes La Varenne du Poirier - 0,75L - 2021 - Famille Vaillant - Les Grandes Vignes

Mon Caviste
Domaine les grandes vignes - Le pont Martin - 2018 - Blanc

Domaine les grandes vignes - Le pont Martin - 2018 - Blanc

Cavologie
Pineau d'aunis - 2021 - 0,75L - Famille Vaillant - Les Grandes Vignes Pineau d'aunis - 2021 - 0,75L - Famille Vaillant - Les Grandes Vignes

Pineau d'aunis - 2021 - 0,75L - Famille Vaillant - Les Grandes Vignes Pineau d'aunis - 2021 - 0,75L - Famille Vaillant - Les Grandes Vignes

Soif de vins
Domaine les grandes vignes - 100% Groslot - Rouge

Domaine les grandes vignes - 100% Groslot - Rouge

Mon Caviste
Domaine les grandes vignes - La Varenne de Combre - 2015 - Blanc

Domaine les grandes vignes - La Varenne de Combre - 2015 - Blanc

Cavologie
Le Malabe Bonnezeaux - 2015 - Famille Vaillant - Les Grandes Vignes Le Malabe Bonnezeaux - 2015 - Famille Vaillant - Les Grandes Vignes

Le Malabe Bonnezeaux - 2015 - Famille Vaillant - Les Grandes Vignes Le Malabe Bonnezeaux - 2015 - Famille Vaillant - Les Grandes Vignes

Soif de vins
Domaine Les Grandes Vignes - Bulle Nature Blanc - Magnum

Domaine Les Grandes Vignes - Bulle Nature Blanc - Magnum

Soif de vins
Domaine les grandes vignes - Malabé blanc sec - 75 cl

Domaine les grandes vignes - Malabé blanc sec - 75 cl

Cavologie
Le P'tit Vaillant - 2021 - 0,75L - Famille Vaillant - Les Grandes Vignes Le P'tit Vaillant - 2021 - 0,75L - Famille Vaillant - Les Grandes Vignes

Le P'tit Vaillant - 2021 - 0,75L - Famille Vaillant - Les Grandes Vignes Le P'tit Vaillant - 2021 - 0,75L - Famille Vaillant - Les Grandes Vignes

Soif de vins
Domaine les grandes vignes - Bonnezeaux 2015 Le Malabé

Domaine les grandes vignes - Bonnezeaux 2015 Le Malabé

Mon Caviste
Domaine les grandes vignes - Cabernet breton - 2020 - Rouge

Domaine les grandes vignes - Cabernet breton - 2020 - Rouge

Mon Caviste
Domaine les grandes vignes - 100% Gros Lot - 2019 - Rouge

Domaine les grandes vignes - 100% Gros Lot - 2019 - Rouge

Les Champions
Les Vignerons d'Estézargues, Côtes du Rhône, Les Grandes Vignes Rosé 2020, Rhône Les Vignerons d'Estézargues, Côtes du Rhône, Les Grandes Vignes Rosé 2020, Rhône

Les Vignerons d'Estézargues, Côtes du Rhône, Les Grandes Vignes Rosé 2020, Rhône Les Vignerons d'Estézargues, Côtes du Rhône, Les Grandes Vignes Rosé 2020, Rhône

Mon Caviste
Domaine les grandes vignes - Pin'Eau de la Loire - 2019 - Blanc

Domaine les grandes vignes - Pin'Eau de la Loire - 2019 - Blanc

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Les Vignerons d'Estezargues – Grandes Vignes

Les Vignerons d'Estezargues – Grandes Vignes


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Méthodes de travail (2020)

A la vigne A la cave
Activité de négoce ? Non Utilisation d'intrants autre que le SO2 Non
Surface totale du domaine 55 hectares Filtration des vins Oui Pour certains vins à sucres résiduels.
Rendements moyens 30 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Manuelles et mécaniques Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) 20
Mode de culture Biodynamique Cuvées par millésime 17
Certification Oui Demeter Cuvées sans ajout de SO2 14

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 25-02-2020

Méthodes de travail (2019)

A la vigne A la cave
Activité de négoce ? Non Utilisation d'intrants autre que le SO2 Non
Surface totale du domaine 55 hectares Filtration des vins Oui Sur les liquoreux notamment
Rendements moyens 25 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Manuelles et mécaniques Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) 20
Mode de culture Biodynamique Cuvées par millésime 16
Certification Oui Demeter Cuvées sans ajout de SO2 12

Analyse des vins

Vin Cuvée Année SO2 total mg/l Source
100% Groslot Rouge 2019 26 Analyses
Bulle Nature Blanc Blanc 2019 20 Analyses
Pin'eau de Loire Rouge 2019 <LDQ Analyses
Pineau d'Aunis Rouge 2019 20 Analyses
L'Aubinaie Rouge 2018 16 Analyses
La Varenne du Poirier Blanc 2018 ND Analyses
Pineau d'Aunis Rouge 2018 22 Analyses
La Varenne du Poirier Blanc 2017 28 Analyses

Touver un gîte à proximité (moins de 50km)

Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Gîte de La Tour 1 le Plessis - 37140 Chouzé sur Loire 49 km
Château du Beugnon Lieu dit "Le Beugnon" 49540 La Fosse de Tigne 10 km
L'Aubinoise 38 Rue du Canal de Monsieur, 49190 Val-du-Layon, France 14 km
Ecolodge la Maison Joulin 16 Rue de la Maison Joulin, 49350 Chênehutte-Trèves-Cunault 29 km


Prochains salons

Salons passés

R1 0.0461 s