Domaine les Grandes Vignes

Domaine les Grandes Vignes - Loire Demeter

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO²

Laurence, Dominique et Jean-François Vaillant    

La Roche Aubry, 49380 Bellevigne-en-Layon

02 41 54 05 06

02 41 54 05 06

https://www.domainelesgrandesvignes.com/

Contacter le vigneron par mail


Le domaine

Notre domaine familial existe depuis 1626. Frères et soeur, avec notre équipe nous pratiquons la biodynamie depuis 2008. Pour exprimer l’authenticité des vins, nous accordons une attention particulière au travail à la vigne. La biodynamie nous permet une approche globale de la plante et de l’environnement en fonction des influences qui viennent de la terre, de l’air et de l’eau. 
À la cave, nous intervenons très peu sur les vins, aucun intrant exogène ainsi que peu de transfert. Tous nos vins sont sans sulfites ajoutés non collés et non filtrés à l’exception des vins à sucres résiduels (2 à 3 g/hL de SO2). Nous favorisons les jours fruits pour les soutirages et les mises en bouteilles.

Les vignes

La vigne s’épanouit dans le meilleur milieu possible, ce qui la rend moins sensible aux parasites et permet de limiter les applications de bouillie cuprique et de soufre. La biodynamie nous permet une approche globale de la plante et de l’environnement en fonction des influences qui viennent de la terre, de l’air et de l’eau. La vigne s’épanouit dans le meilleur milieu possible, ce qui la rend moins sensible aux parasites et permet de limiter les applications de bouillie cuprique et de soufre. Le développement de la vie microbienne du sol est une priorité afin que les racines puisent tous les éléments utiles dans la roche mère. Ensuite, nous favorisons le développement de nombreuses herbes annuelles et vivaces, qui apportent une biodiversité favorable à l’écosystème. Nous sommes également attentifs au rythme des planètes et adaptons certains travaux, notamment le travail du sol, afin de profiter des influences favorables. La vigne devient plus résistante et quelques applications de tisanes, de petites doses de bouillies cupriques et soufrées nous permettent d’obtenir des récoltes belles et régulières. Tout ce travail, en intelligence avec notre environnement, apporte des résultats très intéressants au niveau de la qualité des vins mais aussi au niveau humain. C’est en effet un grand plaisir de se sentir en harmonie avec la nature.

La vinification

À la cave, nous intervenons très peu sur les vins, aucun intrant exogène ainsi que peu de transfert. Tous nos vins sont sans sulfites ajoutés non collés et non filtrés à l’exception des vins à sucres résiduels (2 à 3 g/hL de SO2). Nous favorisons les jours fruits pour les soutirages et les mises en bouteilles.

Les vins

Des vins à mono-cépages pour la plupart dans les aires d'appellations Anjou, Anjou Villages, Coteaux du Layon et Bonnezeaux, mais aussi en Vin de France. 
Nous utilisons exclusivement des cépages de notre région comme le Chenin, le Cabernet Franc mais aussi le Grolleau et le Pineau d'Aunis.

Informations données par le vigneron


Détail des cuvées

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57 vins dans 15 Boutiques

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Devise :
Cavistes Cuvée Prix

Les Peaux de Vins
Les Grandes Vignes Rouge 2018

Les Grandes Vignes Rouge 2018

Vins étonnants
 Anjou rouge l'Aubinaie 2016

Anjou rouge l'Aubinaie 2016

Vins étonnants
 Musemé Extra Brut 2010

Musemé Extra Brut 2010

Vins étonnants
 Bulle nature blanc

Bulle nature blanc

Vins étonnants
 Anjou Villages rouge l'Ancrie 2014

Anjou Villages rouge l'Ancrie 2014

Wine Not
le p'tit vaillant   2019

le p'tit vaillant 2019

Vins étonnants
 100 % Groslot rosé 2016

100 % Groslot rosé 2016

Vins étonnants
 Anjou rouge l'Aubinaie 2016

Anjou rouge l'Aubinaie 2016

Vins étonnants
 100% Pineau d'Aunis 2018

100% Pineau d'Aunis 2018

Vins étonnants
 Le Pont Martin 2014

Le Pont Martin 2014

Vins étonnants
 Cabernet Breton 2017

Cabernet Breton 2017

Vins étonnants
 Cabernet d'Anjou La Noue 2016

Cabernet d'Anjou La Noue 2016

Vins étonnants
 Bonnezeaux le Malabé 2014

Bonnezeaux le Malabé 2014

Vins étonnants
 La Varenne du Poirier 2016

La Varenne du Poirier 2016

Vins étonnants
 100 % Groslot rouge 2017

100 % Groslot rouge 2017

Vins étonnants
 La Varenne du Poirier 2016

La Varenne du Poirier 2016

Les Peaux de Vins
Les Grandes Vignes Blanc 2019

Les Grandes Vignes Blanc 2019

Wine Not
la varenne de combre   2015

la varenne de combre 2015

La Pangée
Thibault - Les Grandes Vignes

Thibault - Les Grandes Vignes

Wine Not
l' aubinaie   2017

l' aubinaie 2017

Volatil
Rosé '18, Les Grandes Vignes

Rosé '18, Les Grandes Vignes

Les Peaux de Vins
Les Grandes Vignes Rosé 2019

Les Grandes Vignes Rosé 2019

Vins étonnants
 Bonnezeaux le Malabé 2014

Bonnezeaux le Malabé 2014

Vins étonnants
 Cabernet d'Anjou La Noue 2016

Cabernet d'Anjou La Noue 2016

Vins étonnants
 Musemé Extra Brut 2010

Musemé Extra Brut 2010

Vins étonnants
 Le Pont Martin 2014

Le Pont Martin 2014

Wine Not
bulle nature   2019

bulle nature 2019

Vins étonnants
 Pin'Eau de la Loire 2016

Pin'Eau de la Loire 2016

Jus de la Vigne
100% Groslot du Domaine les Grandes Vignes

100% Groslot du Domaine les Grandes Vignes

Desolari
Marie Thibault - Les Grandes Vignes - 2011 - AOC Touraine

Marie Thibault - Les Grandes Vignes - 2011 - AOC Touraine

De Wijnvriend
Domaine Les Grandes Vignes – Cabernet 2018

Domaine Les Grandes Vignes – Cabernet 2018

Jus de la Vigne
Museme 2010 du Domaine des Grandes Vignes

Museme 2010 du Domaine des Grandes Vignes

Ardoneo
Domaine Les Grandes Vignes - Cabernet d'Anjou - La Noue  2018

Domaine Les Grandes Vignes - Cabernet d'Anjou - La Noue 2018

Ardoneo
Domaine Les Grandes Vignes – Anjou - La Varenne de Combre  2016

Domaine Les Grandes Vignes – Anjou - La Varenne de Combre 2016

De Wijnvriend
Estezargues – Grandes Vignes 2018 Rosé

Estezargues – Grandes Vignes 2018 Rosé

Ardoneo
Domaine Les Grandes Vignes -  Anjou - Varenne du Poirier  2017

Domaine Les Grandes Vignes - Anjou - Varenne du Poirier 2017

Ardoneo
Domaine Les Grandes Vignes - Vin de France - Groslot 2018

Domaine Les Grandes Vignes - Vin de France - Groslot 2018

Ardoneo
Domaine Les Grandes Vignes -  Anjou - L'aubinaie 2017

Domaine Les Grandes Vignes - Anjou - L'aubinaie 2017

De Wijnvriend
Domaine Les Grandes Vignes – Bulle Nature PetNat

Domaine Les Grandes Vignes – Bulle Nature PetNat

De Wijnvriend
Les Grandes Vignes – Le Pont Martin 2017, Coteaux du Layon

Les Grandes Vignes – Le Pont Martin 2017, Coteaux du Layon

De Wijnvriend
Domaine Les Grandes Vignes – l'Aubinaie 2017

Domaine Les Grandes Vignes – l'Aubinaie 2017

Ardoneo
Domaine Les Grandes Vignes - Vin de France - CABERNET BRETON  2017

Domaine Les Grandes Vignes - Vin de France - CABERNET BRETON 2017

De Wijnvriend
Domaine Les Grandes Vignes – Pineau d'Aunis 2018

Domaine Les Grandes Vignes – Pineau d'Aunis 2018

De Wijnvriend
Estezargues – Grandes Vignes 2017 Rouge

Estezargues – Grandes Vignes 2017 Rouge

Ardoneo
Domaine Les Grandes Vignes - Vin de France - Groslot 2019

Domaine Les Grandes Vignes - Vin de France - Groslot 2019

Ardoneo
Domaine Les Grandes Vignes - Anjou - L'Ancrie  2017

Domaine Les Grandes Vignes - Anjou - L'Ancrie 2017

Ardoneo
Domaine Les Grandes Vignes – Anjou - L'aubinaie 2018

Domaine Les Grandes Vignes – Anjou - L'aubinaie 2018

De Wijnvriend
Domaine Les Grandes Vignes – Le P'tit Vaillant 2018

Domaine Les Grandes Vignes – Le P'tit Vaillant 2018

Jus de la Vigne
Bulle Nature du Domaine les Grandes Vignes

Bulle Nature du Domaine les Grandes Vignes

De Wijnvriend
Domaine Les Grandes Vignes – Groslot 2019

Domaine Les Grandes Vignes – Groslot 2019

Kingstonwine
Les Vignerons d'Estezargues - C?tes du Rh?ne Les Grandes Vignes Blanc 2018 (750ml)

Les Vignerons d'Estezargues - C?tes du Rh?ne Les Grandes Vignes Blanc 2018 (750ml)

La Vincaillerie
Caves des vignerons d'Estézargues, Les grandes vignes 2018

Caves des vignerons d'Estézargues, Les grandes vignes 2018

Chambers Street Wines
Grandes Vignes     2016 Anjou  Varenne de Combre

Grandes Vignes 2016 Anjou Varenne de Combre

Les Caves de Pyrene
DOMAINE PARIZE, GIVRY 1er CRU ROUGE GRANDES VIGNES

DOMAINE PARIZE, GIVRY 1er CRU ROUGE GRANDES VIGNES

Chambers Street Wines
Grandes Vignes 2017 Anjou Varenne du Poirier

Grandes Vignes 2017 Anjou Varenne du Poirier

Vinoteca Maxima
Domaine Cheveau - Saint Amour Les Grandes Vignes 2015

Domaine Cheveau - Saint Amour Les Grandes Vignes 2015


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Méthodes de travail (2020)

A la vigne A la cave
Activité de négoce ? Non Utilisation d'intrants autre que le SO² Non
Surface totale du domaine 55 hectares Filtration des vins Oui Pour certains vins à sucres résiduels.
Rendements moyens 30 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Manuelles et mécaniques Flash pasteurisation, osmose inverse ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO² ajoutée (en mg/l) 20
Mode de culture Biodynamique Cuvées par millésime 17
Certification Oui Demeter Cuvées sans ajout de SO² 14

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 25-02-2020

Méthodes de travail (2019)

A la vigne A la cave
Activité de négoce ? Non Utilisation d'intrants autre que le SO² Non
Surface totale du domaine 55 hectares Filtration des vins Oui Sur les liquoreux notamment
Rendements moyens 25 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Manuelles et mécaniques Flash pasteurisation, osmose inverse ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO² ajoutée (en mg/l) 20
Mode de culture Biodynamique Cuvées par millésime 16
Certification Oui Demeter Cuvées sans ajout de SO² 12

Analyse des vins

Vin Cuvée Année SO² total mg/l Source
100% Groslot Rouge 2019 26 Analyses
Bulle Nature Blanc Blanc 2019 20 Analyses
Pin'eau de Loire Rouge 2019 <LDQ Analyses
Pineau d'Aunis Rouge 2019 20 Analyses
L'Aubinaie Rouge 2018 16 Analyses
La Varenne du Poirier Blanc 2018 ND Analyses
Pineau d'Aunis Rouge 2018 22 Analyses
La Varenne du Poirier Blanc 2017 28 Analyses

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Gîte de La Tour 1 le Plessis - 37140 Chouzé sur Loire 49 km
Château du Beugnon Lieu dit "Le Beugnon" 49540 La Fosse de Tigne 10 km
Ecolodge la Maison Joulin 16 Rue de la Maison Joulin, 49350 Chênehutte-Trèves-Cunault 29 km


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