AVN - L'Association des Vins Naturels
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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés) 
Majorité des cuvées sans ajout de SO2 Emilie Tourrette Brunet
Longhomme, 49290 Chaudefonds-sur-Layon, France
06 21 80 00 53
Contacter le vigneron par mail
Le domaine
Situé au Sud de la Loire en Anjou, le domaine Tour Brune a été crée en 2017 à Chaudefonds sur Layon.
Les vignes
Petit domaine de 3,8 hectares sur 6 cépages chenin, gamay, pineau d’Aunis, grolleau noir, cabernet sauvignon et cabernet franc, travaillés à la main avec l’aide d’une basse cour et d’agroforesterie, en suivant les dynamiques de la biologie et le soin par les plantes.
La vinification
Toutes les cuvées sont des micro cuvées parcellaires. Elles sont élevées en barriques, dames jeanne, jarres en grès et/ou cuves. Les presses sont faites sur un pressoir vertical en douceur. Il y a le moins d’interventions possibles, les levures utilisées sont celles de la parcelle.
Les vins
Maia, Dahlia, Zetian, Sappho, Sha, Cocous et Corail sont toutes les cuvées du domaine. Elles ne sont pas faites chaque année mais en fonction du millésime.
Informations données par le vigneron
Détail des cuvées
| Cuvée | Vin | Année | SO2 total mg/l | Label | |
 |
Maia | Rouge | 2020 | 0 | Vin Méthode Nature |
Méthodes de travail (2021)
| A la vigne | A la cave | ||
|---|---|---|---|
| Activité de négoce ? | Non | Utilisation d'intrants autre que le SO2 | Non |
| Surface totale du domaine | 2 hectares | Filtration des vins | Non |
| Rendements moyens | 28 hl/ha | Collage des vins | Non |
| Vendanges manuelles | Oui | Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique | Non |
| Utilisation de produits de synthèses | Non | Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) | 00 |
| Mode de culture | Biologique | Cuvées par millésime | 4 |
| Certification | Oui Ecocert | Cuvées sans ajout de SO2 | 4 |
Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 28-01-2021
Analyse des vins
| Vin | Cuvée | Année | SO2 total mg/l | Source |
| Corail | Rouge | 2019 | Non détecté | Analyses |
| Vin Conventionnel, peut aller jusqu'à | 200 |
Touver un gîte à proximité (moins de 50km)
| Non du gîte | Adresse | Site internet | Distance | |
|---|---|---|---|---|
| L'Aubinoise | 38 Rue du Canal de Monsieur, 49190 Val-du-Layon, France | 4 km | ||
| Château du Beugnon | Lieu dit "Le Beugnon" 49540 La Fosse de Tigne | 28 km | ||
| Ecolodge la Maison Joulin | 16 Rue de la Maison Joulin, 49350 Chênehutte-Trèves-Cunault | 44 km |
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