Domaine de la Tour Brune

Domaine de la Tour Brune - Loire Ecocert

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO²

Emilie Tourrette Brunet    

Longhomme, 49290 Chaudefonds-sur-Layon, France

06 21 80 00 53

06 21 80 00 53

https://tourbrune.com/

Contacter le vigneron par mail



Le domaine

Situé au Sud de la Loire en Anjou, le domaine Tour Brune a été crée en 2017 à Chaudefonds sur Layon.

Les vignes

Petit domaine de 2 hectares sur 4 cépages chenin, gamay, pineau d’Aunis et cabernet franc, travaillés à la main avec l’aide d’une basse cour et d’agroforesterie, en suivant les dynamiques de la biologie et le soin par les plantes. 

La vinification

Toutes les cuvées sont des micro cuvées parcellaires. Elles sont élevées en barriques, dames jeanne, jarres en grès et/ou cuves. Les presses sont faites sur un pressoir vertical en douceur. Il y a le moins d’interventions possibles, les levures utilisées sont celles de la parcelle.

Les vins

Maia, Dahlia, Zetian, Sappho, Sha, Cocous et Corail sont toutes les cuvées du domaine. Elles ne sont pas faites chaque année mais en fonction du millésime.

Informations données par le vigneron


Détail des cuvées

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Méthodes de travail (2021)

A la vigne A la cave
Activité de négoce ? Non Utilisation d'intrants autre que le SO² Non
Surface totale du domaine 2 hectares Filtration des vins Non
Rendements moyens 28 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO² ajoutée (en mg/l) 00
Mode de culture Biologique Cuvées par millésime 4
Certification Oui Ecocert Cuvées sans ajout de SO² 4

Méthodes de travail (2021)

A la vigne A la cave
Activité de négoce ? Non Utilisation d'intrants autre que le SO² Non
Surface totale du domaine 2 hectares Filtration des vins Non
Rendements moyens 28 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO² ajoutée (en mg/l) 00
Mode de culture Biologique Cuvées par millésime 4
Certification Oui Ecocert Cuvées sans ajout de SO² 4

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 28-01-2021

Analyse des vins

Vin Cuvée Année SO² total mg/l Source
Corail Rouge 2019 Non détecté Analyses

Touver un gîte à proximité (moins de 50km)

Non du gîte Adresse Site internet Distance
Château du Beugnon Lieu dit "Le Beugnon" 49540 La Fosse de Tigne 28 km
Ecolodge la Maison Joulin 16 Rue de la Maison Joulin, 49350 Chênehutte-Trèves-Cunault 44 km


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