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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO2
Travail des vignes à cheval Travail des vignes à cheval
Culture de cépages hybrides

Domaine Mosse - Loire France

Sylvestre et Joseph Mosse    

4 rue de la Chauvière 49750 Saint Lambert-du-Lattay

02 41 66 52 88

02 41 66 52 88

Contacter le vigneron par mail

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Le domaine

Créé en 1999 par Agnès et René Mosse, le domaine situé à Saint-Lambert du Lattay, est composé de 15 hectares sur les communes de Saint Lambert du Lattay, Beaulieu sur Layon et Savennières. C’est aujourd’hui leurs fils Sylvestre et Joseph qui sont aux manettes.
Les vignes sont cultivées en agriculture biologique depuis 1999, les vins sont vinifiés avec un minimum d’interventions en cave, les fermentations sont naturelles et les élevages longs se font en barriques ou en foudres. La famille Mosse produit majoritairement des vins blancs de Chenin, fins et complexes sur des terroirs de schiste. Les autres cépages du domaine dont le Côt, le Cabernet Franc, le Grolleau gris, le Grolleau noir; le Chardonnay et le Savagnin complètent la gamme d’une quinzaine de vins.
Depuis 2006, le négoce vient parfaire la gamme avec des vins différents et des cépages d’ailleurs vinifiés avec soin. Depuis 2019, Joseph et Sylvestre importent et distribuent des vins étrangers notamment chiliens, sud africain et autrichiens produits par des amis pour vous offrir une belle diversité.


Les vignes

Nos vignes sont dans l’aire d’appellation Anjou Villages et Coteaux du Layon Villages. Saint Lambert du Lattay dans le Maine et Loire se trouve sur la rive gauche du Layon, petit affluent de la Loire.
Notre exploitation compte 15 hectares. Nos parcelles sont plantées selon une densité de 5 500 pieds à l’hectare et sont situées dans une périphérie d’1 km autour de la cave. Nous avons aussi repris depuis 2007, 48 ares de Savennieres et de nouveau 19 ares en 2020.
Nos vignes sont agées de 0 à 60 ans. .

La vinification


Vinification la moins interventionniste possible.

Les vins


Informations données par le vigneron


Wine Tasting, Vineyards, in France

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