AVN - L'Association des Vins Naturels
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La Renaissance des Appellations 
Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés) 
Majorité des cuvées sans ajout de SO2 Jean Sébastien Gioan
10 Rue de la Coume, 66130 Corbère-les-Cabanes
06 14 19 83 69
Contacter le vigneron par mailLe domaine
Il crée en 2002 une entreprise individuelle de coursier qui l'amène à fréquenter régulièrement des établissements militants en vins naturels, tels Le Baratin chez Raquel et Pinuche, le Verre Voléchez Cyril Bordarier ou Le Chapeau Melon chezOlivier Camus. Ce sera l'occasion d’affiner ses connaissances des terroirs, des cépages, et d’affirmer son goût pour les vins de fruit, de soif et de plaisir.
En 2005, il saisi l'opportunité de travailler huit mois en Touraine, chez Thierry Puzelat, qui lui fait découvrir ses méthodes de vinification et son travail dans les vignes.
Jean-Sébastien Gioan part s'installer en 2006 dans les Pyrénées-Orientales, et poursuit son activité d'apprenti vigneron chez Jean-François Nicq « The Boss » au Domaine des Foulards Rouges, qui lui proposera en 2007 de vinifier les raisins issus d'une parcelle de vieux carignans dont il s'est occupé toute l'année. Ce sont les premières bouteilles de Pari Trouillas et de Potron Minet.
En 2008, parallèlement à une formation en viticulture plus théorique, il cultive 6 hectares de vignes dans les Aspres. Le domaine Potron Minet voit le jour. Depuis 2009, il est installé à Fourques dans les Aspres et loue 10 hectares de vignes regroupées en cinq îlots distincts répartis tout autour du village.
Les vignes
Les différents cépages se répartissent suivant environ 3 hectares de carignan et autant de grenache noir, 1 hectare de mourvèdre, 1 hectares de grenache gris et blanc en gobelet, pour la plupart cinquantenaires mais dont la plus âgée a été plantée en 1905, 1,5 hectares de syrah trentenaire conduite en double Cordon de Royat, et de petites parcelles de maccabéo et de muscat à petits grains, en gobelet complètent l'encépagement.
Les rendements moyens sont de 20 hl/ha.
La vinification
Les cuves à chapeau flottant, préalablement saturées en gaz carbonique reçoivent les raisins en grappes entières, sans sulfitage ni levurage.
La macération carbonique dure de 8 à 15 jours, sans pigeage ni remontage, avec les levures indigènes et sans addition de sulfites.
A l'issu du décuvage, les jus de presse obtenus par pressurage pneumatique sont assemblés aux jus de goutte, et terminent leurs fermentations en barriques ou en cuves à chapeau flottant, selon les cuvées.
Tous les transferts se font par gravité. Les vins ne sont ni filtrés, ni collés.
Lors de la mise en bouteille, manuelle et par gravité, le vin reçoit 10 mg/l de SO2.
Vins
Informations récupérées sur internet, elles sont donc données à titre informatif sans garantir leur exactitude
Détail des cuvées
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34 vins dans 7 Boutiques
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* Les prix sont donnés à titre indicatifs ; allez sur le site concerné pour avoir les prix exacts.
Touver un gîte à proximité (moins de 50km)
| Non du gîte | Adresse | Site internet | Distance | |
|---|---|---|---|---|
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Gîte | 13 Place du Marché, 66720 Latour-de-France, France | 12 km | |
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Domaine de l’immortelle | 13, avenue du général De Gaulle 66720 Latour de France | 13 km | |
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Domaine Vents du Sud | 6 Rue du Stade, 66600 Vingrau, France | 23 km | |
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Mes Corbières Jolies | Avenue des Hautes Corbières, 11360 Villeneuve-les-Corbières | 37 km | |
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Domaine Grand Guilhem | 1 Chemin du Col de la Serre Cascastel des Corbières | 37 km | |
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La Gutina | Mas Torres 30 - 17751 Sant Climent Sescebes - Girona - España | 41 km |
Prochains salons
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![La Remise]()
2 et 3 avril 2023
La Remise
Le Patio de Camargue, 49 Chem. de Barriol, 13200 Arles
- 10€ un jour, 15€ les 2
- Page visitée 1151 fois
Salons passés
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![Salon des Vins de Villebarou]()
18 & 19 mars 2023
Salon des Vins de Villebarou
Salle des fêtes Rue des Ecoles 41000 Villebarou
- 5€
- Page visitée 477 fois
-
![Portes Ouvertes chez Leonine]()
Dimanche 19 février 2023
Portes Ouvertes chez Leonine
Chemin de la Carrerasse Sud 66690 Saint André des Albères
- Page visitée 401 fois
-
![Les pénitentes]()
2, 3 et 4 février 2023
Les pénitentes
Salle du Fresne, Rue du Fresne, 49170 Savennières
- 7€ réservé aux professionnels
- Page visitée 2961 fois
-
![La Goulayance]()
26 et 27 novembre 2022
La Goulayance
Ground Control 81 rue du Charolais 75012 Paris
- 10€
- Page visitée 1243 fois
-
![Les Zingovinotiques]()
le vendredi 11 et le samedi 12 novembre 2022
Les Zingovinotiques
Café Théodore, Kerguerwen, 22300 Trédrez-Locquémeau
- 7€
- Page visitée 721 fois
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![Liquides 2022]()
Dimanche 12 juin 2022
Liquides 2022
MIN Toulouse, 146 avenue des Etats Unis , 31000 Toulouse
- 10€
- Page visitée 1110 fois
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![Vinicircus]()
-
![La Remise]()
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![Salon des Vins de Villebarou]()
26 et 27 mars 2022
Salon des Vins de Villebarou
20, rue de Vendôme 41330 Fossé
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-
![Les pénitentes]()
29 et 30 janvier 2022
Les pénitentes
chez Hervé Villemade, Pierre Olivier Bonhomme et la famille Puzelat
- Page visitée 3013 fois
-
![La Goulayance]()
-
![Les Remises]()
28 et 29 mars 2021
Les Remises
14 caves des Pyrénées Orientales, de l'Hérault, du Gard de l'Ardèche et de Provence
- Page visitée 4871 fois
-
![Dégustation professionnelle sur six domaines du Loir-et-Cher]()
27, 28 février et 1er mars 2021
Dégustation professionnelle sur six domaines du Loir-et-Cher
6 vignerons du Loir-et-Cher
- RÉSERVÉ AUX PROFESSIONNELS - sur prise de rendez-vous
- Page visitée 6645 fois
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![La Remise]()
Dimanche 5 et lundi 6 avril 2020
La Remise
Entrepôt Larosa 1978 Avenue Gilbert Martelli, 34200 Sète
- 10€ le dimanche, 5€ le lundi
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-
![Wine Nat White Heat 5]()
Du 24 au 26 mai 2019
Wine Nat White Heat 5
Stereolux 4 Boulevard Léon Bureau, 44200 Nantes
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![Liquides chez Solides]()
Dimanche 19 mai 2019
Liquides chez Solides
Rue des Polinaires, 31000 Toulouse
- 7€
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![Vinicircus]()
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![La Remise]()
Dimanche 7 et lundi 8 avril 2019
La Remise
Palais des congrès d'Arles
- 10€ le dimanche, 5€ le lundi
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![Salon des vins de France]()
16 et 17 mars 2019
Salon des vins de France
Salle des fêtes, rue des écoles 41000 Villebarou
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![Roots 66 and Friends]()
28 et 29 janvier 2019
Roots 66 and Friends
Château de la Mogère 2235 Route de Vauguiéres, 34000 Montpellier
- 5€
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-
![Le Cirque des Vins Nature]()
10 et 11 novembre 2018
Le Cirque des Vins Nature
La Grainerie 61 rue Saint Jean 31130 Balma
- 7€
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-
![Amis Buvons]()
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![Dégustation Naturisme]()
Dimanche 24 juin 2018
Dégustation Naturisme
L'amitié Rit, 120 Avenue du Président Wilson 93100 Montreuil
- Page visitée 6033 fois
-
![Liquides chez Solides]()
Dimanche 10 juin 2018
Liquides chez Solides
Rue des Polinaires, 31000 Toulouse
- 5€
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-
![Vinicircus]()
-
![La Remise]()
25 et 26 mars 2018
La Remise
Palais des congrès Avenue de la 1re Division France Libre, 13200 Arles
- 10€ le verre est offert
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![Salon des vins de France]()
17 et 18 mars 2018
Salon des vins de France
Salle des fêtes, rue des écoles 41000 Villebarou
- 4€
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-
![Les pénitentes]()
3 et 4 février 2018
Les pénitentes
L'Hôtel des Pénitents 23 Boulevard Descazeaux, 49000 Angers
- 5€ réservé aux professionnels
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![Roots 66 and friends]()
29 et 30 janvier 2018
Roots 66 and friends
Château de la Mogère 2235 Route de Vauguiéres, 34000 Montpellier
- 5€
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![Le Cirque des Vins Nature]()
11 et 12 novembre 2017
Le Cirque des Vins Nature
61 rue Saint Jean 31130 Balma
- 7 € le verre
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-
![Amis Buvons]()
Lundi 16 octobre 2017
Amis Buvons
COINST0T VINO 6 Passage des Panoramas, 75002 Paris
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![Portes Ouvertes au Clos du Tue-Boeuf]()
6 et 7 mai 2017
Portes Ouvertes au Clos du Tue-Boeuf
6,route de Seur, 41120 Les Montils
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![La Remise]()
2 et 3 avril 2017
La Remise
Palais des Congrès Avenue 1ère Div Français libre, 13200 Arles, France
- 10€ le 2 et 5€ le 3
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![Villebarou - salon des vins]()
18 et 19 mars 2017
Villebarou - salon des vins
Salles des Fêtes 41000 VILLEBAROU
- 4 €
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-
![Les pénitentes]()
4 et 5 février 2017
Les pénitentes
L'Hôtel des Pénitents 23 Boulevard Descazeaux, 49000 Angers
- 5€ réservé aux professionnels
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-
![Amis Buvons]()
Lundi 5 décembre 2016
Amis Buvons
COINST0T VINO 6 Passage des Panoramas, 75002 Paris
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-
![Le Cirque des vins nature]()
Samedi 5 et dimanche 6 novembre 2016
Le Cirque des vins nature
La Grainerie, 61 rue Saint-Jean 31130 Balma
- Entrée libre / verre de dégustation : 7 ¤.
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-
![Gare aux Vins Natures]()
Dimanche 12 juin 2016
Gare aux Vins Natures
La petite Gare, Restaurant. 435 Route d'Uzes - 30210 VERS PONT du GARD
- 7 ¤ verre inclus
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![Salon Professionnel de Vins Bio/natures]()
Dimanche 22 mai 2016
Salon Professionnel de Vins Bio/natures
Aux caves du Chateau de Cuxous 115 Las Coulomines, 66720 Cassagnes
- 5¤ réservé aux professionnels
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![Spring Tasting]()
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![Salon des Vins de France à Villebarou]()
12 et 13 mars 2016
Salon des Vins de France à Villebarou
Salle des fêtes Rue des Ecoles 41000 Villebarou
- 4¤
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![Vins nus]()
Dimanche 6 mars 2016
Vins nus
Cristobal de Moura, 126 Poblenou, 08019 Barcelona
- 5¤ verre offert
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-
![Les Pénitentes]()
30 et 31 janvier 2016
Les Pénitentes
L'Hôtel des Pénitents 23 Boulevard Descazeaux, 49000 Angers
- 5¤ réservé aux professionnels
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![Portes ouvertes des potes ouverts]()
12 et 13 décembre 2015
Portes ouvertes des potes ouverts
97 rue du Moulin Neuf- 41120 Cellettes
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-
![Le Cirque des Vins Nature]()
7 et 8 novembre 2015
Le Cirque des Vins Nature
La Grainerie, 61 Rue Saint-Jean, 31130 Balma
- Page visitée 5771 fois
-
![Naturisme]()
Dimanche 28 juin 2015
Naturisme
L'amitié Rit, 120 Avenue du Président Wilson 93100 Montreuil
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-
![Salon des Vins Naturels de Montrol-Senard]()
4 et 5 avril 2015
Salon des Vins Naturels de Montrol-Senard
Place de l'église Montrol-Sénard
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![La Remise]()
-
![J'adore ce que vous faites]()
-
![Salon des Vins de France à Villebarou]()
14 et 15 mars 2015
Salon des Vins de France à Villebarou
Salle des fêtes Rue des Ecoles 41000 Villebarou
- 4€
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-
![Les Pénitentes]()
31 janvier et 1er février 2015
Les Pénitentes
L'Hôtel des Pénitents 23 Boulevard Descazeaux, 49000 Angers
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-
![Portes ouvertes des potes ouverts]()
13 et 14 décembre 2014
Portes ouvertes des potes ouverts
97 rue du Moulin Neuf- 41120 Cellettes
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-
![Amis Buvons]()
Lundi 17 novembre 2014
Amis Buvons
Autour d'un Verre - 21, rue de Trévise 75009 Paris
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-
![Salon des Vins Naturels de Montrol-Senard]()
5 et 6 avril 2014
Salon des Vins Naturels de Montrol-Senard
Place de l'église Montrol-Sénard
- 5€
- Page visitée 6078 fois
-
![La remise]()
30 et 31 mars 2014
La remise
Friche de la Belle de Mai 41 rue Jobin - 13003 Marseille
- 10€
- Page visitée 7709 fois
-
![Salon des Vins de France de Villebarou]()
-
![Vi(E)nS à La SoUrCe]()
Lundi 24 février 2014
Vi(E)nS à La SoUrCe
Domaine de Fangouse , Mas de Fangouse, 34970 Lattes
- Page visitée 9732 fois
-
![Les Pénitentes]()
1er et 2 février 2014
Les Pénitentes
L'Hôtel des Pénitents 23 Boulevard Descazeaux, 49000 Angers
- 5€ réservé aux professionnels
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-
![Les affranchis]()
26 et 27 janvier 2014
Les affranchis
Château de Flaugergues, 1744 Avenue Albert Einstein, 34000 Montpellier
- 10€
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-
![Portes ouvertes des potes ouverts]()
14 et 15 décembre 2013
Portes ouvertes des potes ouverts
97 rue du Moulin Neuf- 41120 Cellettes
- Page visitée 6640 fois
-
![Dégustation à l'Amitié Rit]()
Dimanche 2 juin 2013
Dégustation à l'Amitié Rit
L'Amitié Rit 120 Avenue du Président Wilson 93100 Montreuil
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![Portes ouvertes des potes ouverts]()
25 et 26 mai 2013
Portes ouvertes des potes ouverts
6 Route de Seur, 41120 Les Montils
- Page visitée 5850 fois
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![Spring Tasting]()
-
![Encore une dégustation...]()
-
![Salon des vins Naturels Montrol-Sénard]()
6 et 7 avril 2013
Salon des vins Naturels Montrol-Sénard
Place de l'église Montrol-Sénard
- 5€
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-
![La Remise]()
31 mars et 1er avril 2013
La Remise
Friche de la Belle de Mai 41 rue Jobin - 13003 Marseille
- Page visitée 9898 fois
-
![Les Pénitentes]()
Samedi 2 et dimanche 3 février 2013
Les Pénitentes
Château Logis du Gouverneur 49000 Angers
- 5€
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![Portes ouvertes des potes ouverts]()
8 et 9 décembre 2012
Portes ouvertes des potes ouverts
97 rue du Moulin Neuf 41120 Cellettes
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![Dégustation Autour d'un Verre]()
Lundi 29 octobre 2012
Dégustation Autour d'un Verre
21, rue de Trévise 75009 Paris
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-
![La remise]()
1er et 2 avril 2012
La remise
Le Grand Séminaire, 2 Faubourg St Jacques 07220 Viviers
- 5€
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-
![Vins en cours...]()
Lundi 19 mars 2012
Vins en cours...
Autour d'un verre 21, rue de Trévise 75009 Paris
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![Salon des Vins de France de Villebarou]()
17 et 18 mars 2012
Salon des Vins de France de Villebarou
Salle des fêtes Rue des Ecoles 41000 Villebarou
- 4€
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-
![Vi(E)nS à La SoUrCe]()
20 février 2012
Vi(E)nS à La SoUrCe
Domaine de Fangouse , Mas de Fangouse, 34970 Lattes
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![Salon les Pénitentes]()
29 et 30 janvier 2012
Salon les Pénitentes
Hôtel des Pénitentes, 23 Bd Descazeaux 49000 Angers
- 5€ sur invitation
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-
![Vi(e)ns à la Source]()
20 juin 2011
Vi(e)ns à la Source
Garage Moderne, 1 rue des étrangers 33000 Bordeaux
- Gratuit
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-
![Natural wine meest Cantillon]()
Lundi 6 juin 2011
Natural wine meest Cantillon
Brewery Cantillon Gheudestraat 56 Rue Gheude, Anderlecht
- 10€
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-
![Salon des vins naturels chez Wijnfolie]()
Dimanche 5 juin 2011
Salon des vins naturels chez Wijnfolie
Wijnfolie, Hof Ter Donckergaete Stratem 7, Aalter, Belgique
- 10€
- Page visitée 11282 fois
-
![Vivent les vins... libres !]()
29 mai 2011
Vivent les vins... libres !
Quedubon, 22 rue du Plateau 75019 Paris
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-
![Vini Circus]()
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![L'Ànima del Vi - Salón de Vinos Naturales]()
Dimanche 27 mars 2011
L'Ànima del Vi - Salón de Vinos Naturales
Centre Cívic Convent de Sant Agustí , 42 Comerc , 08003 Barcelone
- 8€
- Page visitée 14511 fois
-
![Salon des Vins de France de Villebarou]()
19 et 20 mars 2011
Salon des Vins de France de Villebarou
Salle des fêtes Rue des Ecoles 41000 Villebarou
- 4€
- Page visitée 12895 fois
-
![La remise]()
24 et 25 janvier 2011
La remise
Domaine de l’orange bleue 14 chemin de la Pierre Bleue 34160 Castries
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-
![Dégustation Autour d'un verre]()
28 novembre 2010
Dégustation Autour d'un verre
Autour d'un verre, 21 rue de Trévise 75009 Paris
- Page visitée 12750 fois
-
![4ème salon des vins naturels]()
5 juin 2010
4ème salon des vins naturels
Hof Ter Donckergaete, Stratem 9, 9880 Aalter
- 5€
- Page visitée 14547 fois
-
![Salon des Vins de France de Villebarou]()
20 et 21 mars 2010
Salon des Vins de France de Villebarou
Salle des fêtes Rue des Ecoles 41000 Villebarou
- Page visitée 10731 fois
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![A bout de soufre]()
07 mars 2010
A bout de soufre
Restaurant Chez Jean 1 rue de la Tonnellerie 66000 Perpignan
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-
![La remise]()
25 et 26 janvier 2010
La remise
Domaine de l’orange bleue 14 chemin de la Pierre Bleue 34160 Castrie
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![Trinquons à Trink'Taille]()
Vendredi 26 juin 2009
Trinquons à Trink'Taille
Avenue de la Gare Maritime 13200 Arles
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![Portes Ouvertes au Clos du Tue-Boeuf]()
9 et 10 mai 2009
Portes Ouvertes au Clos du Tue-Boeuf
6,route de Seur, 41120 Les Montils
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-
![3ème salon des vins naturels]()
02 et 03 mai 2009
3ème salon des vins naturels
Sint-Annazaal, Roklijf 2, 9300 Aalst
- 10€
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![La Remise]()
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![A bout de soufre]()
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