Nada

Nada - Languedoc-Roussillon  Aucun ajout de SO² sur toutes les cuvées

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO²

Raphael Baissas de Chastenet    

3 rue de l'horloge 66600 Calce

06 52 46 10 05

06 52 46 10 05

http://www.vandal-wine.com/

facebook https://www.facebook.com/vandalwine/timeline

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Le domaine

Je fais du vin NATURE PEINTURE : je me sers de ce que la nature me donne comme matière pour, la capturer, la transformer, l'interpréter, l'affiner pour vous donner une oeuvre la plus proche de cette matière brute et noble en y mettant mes tripes et mon coeur.
Je vois ma façon de faire à la matière d'un photographe (qui n'utilise pas Photoshop) ou d'un graffeur et de l'énergie qu'il met pour peindre malgré les risques.
Vin de paradoxe
Vin de terroir urbain
Un vin libre et fou
Un vin d'artiste
Des émotions, de l'adrénaline, faire la fête, transmettre de la joie et des sourires.
Faire un tableau avec la participation de la nature.
Gentleman rebelle
Connard sympathique
Des bombes de peinture, de la techno acid et une bouteille de NADA.


Les vignes

Pratiques viti/vinicole de NADA
Vignes en conversion vers l'agriculture biologique
Travail avec des pratiques biodynamiques et des techniques de l'agroforesterie
Prise en compte des éléments naturels en présence
Limité le maximum d'intrant à la vigne comme en cave
Pas de produit de synthèse


La vinification

Vinification au plus proche de la matière.
Il se peut que j'ajoute un peu de SO2 de l'ordre de 2g/hl
Je suis au début de mon histoire je connais pas les procédés de l'industrie du vin et ne m'y intéresse pas, j'essaie de travailler au plus près de la matière sans l'altérer avec ces noms barbares


Les vins

2014 est mon premier millésime avec aucun traitement à la vigne et aucun ajout de SO2 à la vinification, mise en bouteille manuelle sans filtration ni ajout de SO2
C'est du vin de garage.
Cette année 2015 j'aurais 3 cuvées dont une avec un certains volumes que je filtrerai et avec un ajout faible de SO2. Mais pas sur les autres

Informations données par le vigneron


Détail des cuvées

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45 vins dans 10 Boutiques

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Devise :
Cavistes Cuvée Prix

Vins chez nous
Fille Sauvage Magnum

Fille Sauvage Magnum

Vins chez nous
Cristal

Cristal

Vins chez nous
Nature Peinture Magnum

Nature Peinture Magnum

Vins chez nous
Cristal Magnum

Cristal Magnum

Vins chez nous
Nature Peinture

Nature Peinture

Vins chez nous
Radicante

Radicante

Les Jardins Saint-Vincent
Les Valseuses - VDF  Tonada De Luna Llena  2019  Blanc

Les Valseuses - VDF Tonada De Luna Llena 2019 Blanc

Vins chez nous
Fille Sauvage

Fille Sauvage

La bouteille
Renaissance

Renaissance

Vins chez nous
Futur Magnum

Futur Magnum

Vins chez nous
Zuma

Zuma

Vins chez nous
Zuma Magnum

Zuma Magnum

Les Jardins Saint-Vincent
Les Valseuses - VDF  Tonada De Luna Llena  2019  Blanc Magnum

Les Valseuses - VDF Tonada De Luna Llena 2019 Blanc Magnum

Vins chez nous
Futur

Futur

Le Naturiste
Futur

Futur

Le Naturiste
cristal

cristal

Le Naturiste
Futur

Futur

Le Naturiste
Cristal

Cristal

Le Naturiste
Fille sauvage

Fille sauvage

Le Naturiste
Fille sauvage

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Cousin & Compagnie
Nature Peinture

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Wine Therapy
Nada Renaissance 2018

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Winestories
NADA - Cristal

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Cousin & Compagnie
Nature Peinture

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Winestories
NADA - Cristal MAGNUM

NADA - Cristal MAGNUM

Cousin & Compagnie
Futur

Futur

Winestories
NADA - Oscar & Raphäel - Zuma

NADA - Oscar & Raphäel - Zuma

Wine Therapy
Nada Nature Future 2018

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Cousin & Compagnie
Nature Peinture - Magnum

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Wine Therapy
Aborigen Arre Nino Ensenada Rose 2019

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Cousin & Compagnie
Casot

Casot

Mon Cub de Vin
Abbé Rous, Joseph Nadal, Banyuls Grand Cru 2003

Abbé Rous, Joseph Nadal, Banyuls Grand Cru 2003

Cousin & Compagnie
Nature Peinture

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Winestories
NADA - Cristal

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Winestories
NADA - Futur

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Wine Therapy
Nada Nature Peinture 2018

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Winestories
NADA - Renaissance

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Winestories
NADA - Futur

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Winestories
NADA - Oscar & Raphäel - Zuma

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Wine Therapy
Aborigen Piel De Luna Ensanada White 2019

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Winestories
NADA - Oscar & Raphäel - Radicante

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NADA - Nature Peinture

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Wine Therapy
Aborigen Piel De Luna Ensanada Rose 2019

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Méthodes de travail (2015)

A la vigne A la cave
Utilisation d'intrants autre que le SO² Non
Surface totale du domaine 7 hectares Filtration des vins Oui pas de filtration sur les petites cuvées
Rendements moyens 25 hl/ha Collage des vins Non je ne colle pas mes vins
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO² ajoutée (en mg/l) 0
Mode de culture bio et biodynamie Cuvées par millésime 3
Certification Non Cuvées sans ajout de SO² 1

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 07-09-2015

Analyse des vins

Vin Cuvée Année SO² total mg/l Source
Nada Rouge 2014 <10 Analyses

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Domaine de l’immortelle 13, avenue du général De Gaulle 66720 Latour de France 8 km
gîte vigneron Gîte 13 Place du Marché, 66720 Latour-de-France, France 8 km
gîte vigneron Mes Corbières Jolies Avenue des Hautes Corbières, 11360 Villeneuve-les-Corbières 24 km
gîte vigneron Domaine Grand Guilhem 1 Chemin du Col de la Serre Cascastel des Corbières 25 km
gîte vigneron La Gutina Mas Torres 30 - 17751 Sant Climent Sescebes - Girona - España 47 km


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