Nada

Nada - Languedoc-Roussillon  Aucun ajout de SO<sub>2</sub> sur toutes les cuvées

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO2

Raphael Baissas de Chastenet    

3 rue de l'horloge 66600 Calce

06 52 46 10 05

06 52 46 10 05

http://www.vandal-wine.com/

facebook https://www.facebook.com/vandalwine/timeline

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Le domaine

Je fais du vin NATURE PEINTURE : je me sers de ce que la nature me donne comme matière pour, la capturer, la transformer, l'interpréter, l'affiner pour vous donner une oeuvre la plus proche de cette matière brute et noble en y mettant mes tripes et mon coeur.
Je vois ma façon de faire à la matière d'un photographe (qui n'utilise pas Photoshop) ou d'un graffeur et de l'énergie qu'il met pour peindre malgré les risques.
Vin de paradoxe
Vin de terroir urbain
Un vin libre et fou
Un vin d'artiste
Des émotions, de l'adrénaline, faire la fête, transmettre de la joie et des sourires.
Faire un tableau avec la participation de la nature.
Gentleman rebelle
Connard sympathique
Des bombes de peinture, de la techno acid et une bouteille de NADA.


Les vignes

Pratiques viti/vinicole de NADA
Vignes en conversion vers l'agriculture biologique
Travail avec des pratiques biodynamiques et des techniques de l'agroforesterie
Prise en compte des éléments naturels en présence
Limité le maximum d'intrant à la vigne comme en cave
Pas de produit de synthèse


La vinification

Vinification au plus proche de la matière.
Il se peut que j'ajoute un peu de SO2 de l'ordre de 2g/hl
Je suis au début de mon histoire je connais pas les procédés de l'industrie du vin et ne m'y intéresse pas, j'essaie de travailler au plus près de la matière sans l'altérer avec ces noms barbares


Les vins

2014 est mon premier millésime avec aucun traitement à la vigne et aucun ajout de SO2 à la vinification, mise en bouteille manuelle sans filtration ni ajout de SO2
C'est du vin de garage.
Cette année 2015 j'aurais 3 cuvées dont une avec un certains volumes que je filtrerai et avec un ajout faible de SO2. Mais pas sur les autres

Informations données par le vigneron


Détail des cuvées

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45 vins dans 13 Boutiques

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Devise :
Cavistes Cuvée Prix

Vins chez nous
Radicante

Radicante

Pur Jus
Radicante - 2021 - Raphael Baissas

Radicante - 2021 - Raphael Baissas

Vins chez nous
Futur Magnum

Futur Magnum

Pur Jus
Futur - 2021 - Raphael Baissas

Futur - 2021 - Raphael Baissas

Pur Jus
Zuma - 2020 - Raphael Baissas

Zuma - 2020 - Raphael Baissas

Pur Jus
CR - 2021 - Raphael Baissas

CR - 2021 - Raphael Baissas

Pur Jus
Revolucion Blanc - 2021 - Raphael Baissas

Revolucion Blanc - 2021 - Raphael Baissas

Pur Jus
Revolucion Rouge - 2021 - Raphael Baissas

Revolucion Rouge - 2021 - Raphael Baissas

Vins chez nous
Futur

Futur

Pur Jus
Cristal - 2020 - Raphael Baissas

Cristal - 2020 - Raphael Baissas

Vins chez nous
Zuma

Zuma

Vins chez nous
Fille Sauvage

Fille Sauvage

Pur Jus
Fille Sauvage - 2020 - Raphael Baissas

Fille Sauvage - 2020 - Raphael Baissas

Le Naturiste
Fille sauvage

Fille sauvage

Le Naturiste
cristal

cristal

Le Naturiste
Futur

Futur

Le Naturiste
Fille sauvage

Fille sauvage

Le Naturiste
Futur

Futur

Le Naturiste
Cristal

Cristal

Gnarly Vines
Le Clos des Grives Poulsard 'Nada'

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Winestories
NADA - Nature Peinture

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Wine Therapy
Aborigen Piel De Luna Ensanada Rose 2019

Aborigen Piel De Luna Ensanada Rose 2019

Wine Therapy
Aborigen Piel De Luna Ensanada Rose 2019

Aborigen Piel De Luna Ensanada Rose 2019

Winestories
NADA - Revolucion rouge

NADA - Revolucion rouge

Winestories
NADA - Futur

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Gnarly Vines
Le Clos des Grives Chardonnay 'Nada'

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Vinyl Wine
Tyler 'Rinconada' Pinot Noir

Tyler 'Rinconada' Pinot Noir

Gourmet hunter
Nada Futur 2021

Nada Futur 2021

Gourmet hunter
Nada Zuma 2020

Nada Zuma 2020

Gourmet hunter
Nada Cristal 2021

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Winestories
NADA - Oscar & Raphäel - Zuma

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Gourmet hunter
Nada Radicante 2019

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Gourmet hunter
Nada Revolucion Rouge 2021

Nada Revolucion Rouge 2021

Gourmet hunter
Nada Revolucion Blanc 2021

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Winestories
NADA - Cristal MAGNUM

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Wine Therapy
Aborigen Piel De Luna Ensanada White 2019

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Méthodes de travail (2015)

A la vigne A la cave
Utilisation d'intrants autre que le SO2 Non
Surface totale du domaine 7 hectares Filtration des vins Oui pas de filtration sur les petites cuvées
Rendements moyens 25 hl/ha Collage des vins Non je ne colle pas mes vins
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) 0
Mode de culture bio et biodynamie Cuvées par millésime 3
Certification Non Cuvées sans ajout de SO2 1

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 07-09-2015

Analyse des vins

Vin Cuvée Année SO2 total mg/l Source
Nada Rouge 2014 <10 Analyses

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
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gîte vigneron Gîte 13 Place du Marché, 66720 Latour-de-France, France 8 km
gîte vigneron Domaine Vents du Sud 6 Rue du Stade, 66600 Vingrau, France 10 km
gîte vigneron Mes Corbières Jolies Avenue des Hautes Corbières, 11360 Villeneuve-les-Corbières 24 km
gîte vigneron Domaine Grand Guilhem 1 Chemin du Col de la Serre Cascastel des Corbières 25 km
gîte vigneron La Gutina Mas Torres 30 - 17751 Sant Climent Sescebes - Girona - España 47 km


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