AVN - L'Association des Vins Naturels
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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés) 
Majorité des cuvées sans ajout de SO2 Gauthier Ollivier Saharnaz Ahangi
Hameau d'Escagnès, 34460 Roquebrun
07 50 47 07 28
Contacter le vigneron par mailLe domaine
Travaillant depuis 2015 à son propre compte sur 4 hectares à Roquebrun en tant que vigneron sous le nom des Serres de Merly, Gauthier est rejoind en 2021 par sa femme Saharnaz pour créer Meïgoon.
Le domaine est composés de 5 cepages : Cinsault, Grenache Noir, Grenache Blanc, Carignan et Syrah.
Les vignes
Les vignes sont travaillées en Bio, traitement à partir de souffres et de cuivres en dessous la norme autorisé.
La vinification
Aucun intrants, collage ni Filtration à la cave, vinifié 100% avec les levures indigènes.
Les vins
EXTRALICIDE : 100% Grenache ou Cinsault.
Jardin d'ivresse : 100% Carignan
Le vent se lève : 100% Syrah
La Nuit Blanche : 100% Grenache Blanc
Informations données par le vigneron
Détail des cuvées
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13 vins dans 3 Boutiques
* Les prix sont donnés à titre indicatifs ; allez sur le site concerné pour avoir les prix exacts.
Méthodes de travail (2023)
| A la vigne | A la cave | ||
|---|---|---|---|
| Activité de négoce ? | Non | Utilisation d'intrants autre que le SO2 | Non |
| Surface totale du domaine | 4 hectares | Filtration des vins | Non |
| Rendements moyens | 20 hl/ha | Collage des vins | Non |
| Vendanges manuelles | Oui | Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique | Non |
| Utilisation de produits de synthèses | Non | Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) | 0 |
| Mode de culture | Biologique | Cuvées par millésime | 4 |
| Certification | Non | Cuvées sans ajout de SO2 | 4 |
Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 03-02-2023
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| Non du gîte | Adresse | Site internet | Distance | |
|---|---|---|---|---|
 |
Eco-gîte en Monts et Merveilles | Le Deves Cassagnoles 34210 | 30 km | |
| |
La Villa Sépia | 556 Avenue de Béziers, 34290 Montblanc | 35 km |
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