AVN - L'Association des Vins Naturels
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Les Vignes de Gaïa - Languedoc-Roussillon
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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés) 
Majorité des cuvées sans ajout de SO2 Philippe Blatier
4 Impasse René Boisson, 30820 Caveirac, France
06 17 20 06 64
Contacter le vigneron par mailLe domaine
Le domaine Les Vignes de Gaïa est situé en région Languedoc, dans le Gard, à l’Ouest de Nîmes. Le domaine est domicilié à Caveirac, porte de la Vaunage et les vignes exploitées sont sur la commune de Congénies.
Les vignes
les vignes exploitées sont sur la commune de Congénies. Vieille vigne, plantée en 1919. L'observation, le respect et la préservation sont mes mots d'ordre.
La vinification
Vendanges manuelles, en caisses - Pressurage doux (pressoir vertical) - Fermentation : levures indigènes - Soutirage et élevage sur lie - Clarification naturelle - Non collé, non filtré - Légèrement sulfité à la mise.
Les vins
J’élabore des cuvées sans intrants et en laissant le plus possible Dame Nature travailler.
Des vendanges manuelles à la mise en bouteille, j’exploite les arômes naturels des raisins, je privilégie une macération carbonique, je laisse agir les levures indigènes, je surveille l’évolution naturelle en goûtant régulièrement. Des vins originaux, friands, frais avec de la texture et aussi des vins de partage et beaucoup de plaisir
Informations données par le vigneron
Détail des cuvées
Méthodes de travail (2021)
| A la vigne | A la cave | ||
|---|---|---|---|
| Activité de négoce ? | Non | Utilisation d'intrants autre que le SO2 | Non |
| Surface totale du domaine | 0,36 hectares | Filtration des vins | Non |
| Rendements moyens | 20 hl/ha | Collage des vins | Non |
| Vendanges manuelles | Oui | Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique | Non |
| Utilisation de produits de synthèses | Non | Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) | 20 |
| Mode de culture | Bio non certifié | Cuvées par millésime | 2 |
| Certification | Non | Cuvées sans ajout de SO2 | 0 |
Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 28-06-2021
Analyse des vins
| Vin | Cuvée | Année | SO2 total mg/l | Source |
| RenéSens | Rouge | 2020 | 20 | Analyses |
| Tchin à Jeannette | Rouge | 2020 | 25 | Analyses |
| Vin Conventionnel, peut aller jusqu'à | 200 |
Touver un gîte à proximité (moins de 50km)
| Non du gîte | Adresse | Site internet | Distance | |
|---|---|---|---|---|
 |
Domaine d'Anglas | D108 / 34190 Brissac | 44 km | |
| |
Domaine de Gressac | 958, chemin de Gressac, Clapeyret, 30630 Verfeuil | 44 km |
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