Alban Michel
Rue Quartier Neuf 11510 Feuilla
06 32 88 44 63
https://www.facebook.com/pages/Les-Sabots-Dhelene-Pificulteur-a-Feuilla-11510/257797538066579
https://www.instagram.com/pificulteur/?hl=fr
Le Domaine Les Sabots d'Hélène a été crée en 2005 par Alban Michel. C'est un domaine de 5 hectares de vignes en Agriculture normale, dite "biologique" (certifiée ecocert), situé dans les Corbières maritimes, à Feuilla (11).
La philosophie est de travailler le plus simplement et le plus naturellement possible. Et pas de bla blah !!!
Son engagement porte sur une politique de rendement faible, des vendanges manuelles, le ramassage systématique en maturité optimale, les extractions très douces en vinification qui respectent au mieux l'équilibre du raisin et la qualité du fruit.
Alban cultive de très vieilles vignes. La Syrah est vieille de 30 ans et le reste de 50 à 100 ans (Carignan et Grenache). Elles se trouvent sur deux lieux : les Hourtoux et les Terres Nègres, à Feuilla.
"C'est dans un paysage sauvage, désertique et abandonné des Corbières, au milieu d'une végétation envahissante et parmi les murets écroulés que Alban Michel, Vosgien d'origine, a trouvé sa voie et sa terre promise. Ses 5 ha de vignes (en fermage) sont réparties sur 8 parcelles, dont un hectare de 1906 qui produit jusqu'à 5hl ! Carignan, cinsault et grenache sont en gobelet, la syrah en cordon de Royat. Si Terre Nègre est composée de schiste dégradé, les autres parcelles sont surdes terres argilo-calcaires, plus ou moins caillouteuses."
C'est dans un paysage sauvage, désertique et abandonné des Corbières, au milieu d'une végétation envahissante et parmi les murets écroulés que Alban Michel, Vosgien d'origine, a trouvé sa voie et sa terre promise en créant le Domaine Les Sabots d'Hélène. Ses 5 ha de vignes (en fermage) sont réparties sur 8 parcelles, dont un hectare de 1906 qui produit jusqu'à 5hl ! Carignan, cinsault et grenache sont en gobelet, la syrah en cordon de Royat. Si Terre Nègre est composée de schiste dégradé, les autres parcelles sont surdes terres argilo-calcaires, plus ou moins caillouteuses.
RAISIN FERMENTÉ .
Le vin: Robe claire. Fruité intense (fruits noirs) au nez mêlé à des senteurs de garrigue.
L'Alternapif est un très joli Corbière, tout en rondeur et sur le fruit, il vous surprendra par son côté gourmand et épicé. Un Corbière particulièrement très digeste car non sulfité.
Cépage : Grenache, Carignan (vieille vigne) et Syrah.
Vinification : en cuve ouverte de 15 jours puis élevage en fût de chêne (fût de 4,5 ans).
Vindicateur: http://www.vindicateur.fr/article.php?id=2694
Du Morgon dans les veines: http://dumorgondanslesveines.20minutes-blogs.fr/tag/alternapif
Informations données par le vigneron
* Les prix sont donnés à titre indicatifs ; allez sur le site concerné pour avoir les prix exacts.
A la vigne | A la cave | ||
---|---|---|---|
Utilisation d'intrants autre que le SO2 | Non ni SO² | ||
Surface totale du domaine | 5 hectares | Filtration des vins | Non |
Rendements moyens | 13 hl/ha | Collage des vins | Non |
Vendanges manuelles | Oui | Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique | Non |
Utilisation de produits de synthèses | Non | Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) | NADA |
Mode de culture | normale | Cuvées par millésime | 5 |
Certification | Oui Ecocert | Cuvées sans ajout de SO2 | 5 |
Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 18-07-2013
Surface totale du domaine | 5 hectares | Utilisation d'intrants autre que le SO2 | Non |
Rendements moyens | 13 hl/ha | Filtration des vins | Non |
Utilisation de produits de synthèses | Non | Collage des vins | Non |
Certification | Oui ecocert 2005 | Recours à l'osmose inverse | Non |
Vendanges manuelles | Oui | Recours à la flash pasteurisation | Non |
Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 22-07-2011
Vin | Cuvée | Année | SO2 total mg/l | Source |
La mauvaise réputation | Rouge | 2012 | <7 | Analyses |
Liberterre | Rouge | 2012 | <7 | Analyses |
Plus noir que rouge | Rouge | 2012 | <7 | Analyses |
Vin Conventionnel, peut aller jusqu'à | 200 |
Non du gîte | Adresse | Site internet | Distance | |
---|---|---|---|---|
![]() |
Mes Corbières Jolies | Avenue des Hautes Corbières, 11360 Villeneuve-les-Corbières | 6 km | |
![]() |
Domaine Grand Guilhem | 1 Chemin du Col de la Serre Cascastel des Corbières | 8 km | |
![]() |
Domaine Vents du Sud | 6 Rue du Stade, 66600 Vingrau, France | 14 km | |
![]() |
Domaine de l’immortelle | 13, avenue du général De Gaulle 66720 Latour de France | 27 km | |
![]() |
Gîte | 13 Place du Marché, 66720 Latour-de-France, France | 27 km |
Ancienne cave coop 66720 Montner
Château de la Mogère 2235 Route de Vauguiéres, 34000 Montpellier
1 Chemin du Col de la Serre 11360 Cascastel-des-Corbières
Le Robinson, Prom. Charles Trenet, 66140 Canet-en-Roussillon
188 avenue Marché Gare, 34000 Montpellier
La cave d'Ivry - 40 rue Marat, 94200 Ivry-sur-Seine
La cave d'Ivry - 40 rue Marat, 94200 Ivry-sur-Seine
Domaine de Rombeau Avenue de la Salanque, 66600 Rivesaltes
Aéroport Hôtel Aéroport Montpellier Méditerranée, 34130 Mauguio
La Bellevilloise - 21, rue Boyer - 75020 Paris
Domaine de la Tour, 34800 Nébian
Friche de la Belle de Mai 41 rue Jobin - 13003 Marseille
Salle des fêtes, 63160 Glaine-Montaigut
Aéroport Hôtel Aéroport Montpellier Méditerranée, 34130 Mauguio
La Baronnie 14760 Bretteville-sur-Odon
I.BOAT Quai Armand Lallande Bassin à flot n°1, 33300 Bordeaux
Friche de la Belle de Mai 41 rue Jobin - 13003 Marseille
Au Clos Rolain, Route de Clermont - 34800 Cabrieres
Château de la Mogère, 2235 Route de Vauguiéres, 34000 Montpellier
Le Grand Séminaire, 2 Faubourg St Jacques 07220 Viviers
Au Clos Romain Route de Clermont 34800 Cabrières
Domaine de Fangouse , Mas de Fangouse, 34970 Lattes
Garage Moderne, 1 rue des étrangers 33000 Bordeaux
Domaine de l’orange bleue 14 chemin de la Pierre Bleue 34160 Castries
Rue des Combattants, 13 4877 Olne Belgique
Rue des Combattants, 13 4877 Olne Belgique
Domaine de la Prose Route de St-Georges d'Orques 34570 Pignan
Commentaires
Ajouter un commentaire