Demeter, L'agriculture bio-dynamique Vin issu d'une agriculture biologique Ecocert Biodyvin Fnivab Nature et progrès Les vins S.A.I.N.S Association des vins naturels La Renaissance des Appellations
Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés) Majorité des cuvées sans ajout de SO2 Travail des vignes à cheval Culture de cépages hybrides
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Le domaine
Les vignes sont cultivées cultivées en agriculture biologique depuis leur plantation. La surface en vigne augmentera prochainement suite à des replantations.
Les vignes
Merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon.
Sols argilo calcaires dans l'ouest du Languedoc.
La vinification
Pratiques simples et minimales.
Aucun intrant œnologique, et certainement pas de sulfite.
Le sulfite est le pire poison autorisé dans un vin bio et devrait être le premier intrant à supprimer dans une démarche de respect du consommateur, et non pas le seul à conserver.
Présenter des vins sulfités, même "légèrement", comme "naturels" relève de la fourberie.
Les vins
Vins atypiques et pur jus.
Informations données par le vigneron
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Biodyvin 
Fnivab 
Nature et progrès 
Les vins S.A.I.N.S 
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Majorité des cuvées sans ajout de SO2 
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