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Le Mas de mon Père

Le Mas de mon Père - Languedoc-Roussillon Ecocert Vin issu d'une agriculture biologique

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO2

Frédéric Palacios    

18 chemin du Roudel 11290 Arzens

06 83 48 12 73

06 83 48 12 73

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Le domaine

Domaine situé dans l’ouest audois , sur les contreforts de la Malepère ´composé de cépages méditerranéens et océaniques
Production annuelle de 20000 bouteilles 

Les vignes

7 cépages travaillés , labour des vignes, décavaillonnage, 

La vinification

Levures indigènes , vinification grappes entières, aucun intrants 

Les vins

5 cuvées dont 4 rouges et 1 blanc

Informations données par le vigneron


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Détail des cuvées

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27 vins dans 8 Boutiques

La bouteille Quitte ou Double

Le Mas de Mon Père

Quitte ou Double
La bouteille Cause Toujours

Le Mas de Mon Père

Cause Toujours
La bouteille Quitte ou Double

Le Mas de Mon Père

Quitte ou Double
La bouteille M Comme Je Suis

Le Mas de Mon Père

M Comme Je Suis
La bouteille Red de toi

Le Mas de Mon Père

Red de toi
La bouteille Tu m'Intéresses

Le Mas de Mon Père

Tu m'Intéresses
Vin nouveau Mas de Mon Père Vin de France Cause Toujours 2012

Mas de Mon Père Vin de France Cause Toujours 2012

Pic Vert Un Brin de Folie 2018

Mas de Mon Père Languedoc - Rouge - 2018

Un Brin de Folie 2018
Vin nouveau Mas de Mon Père Vin de France M comme je suis 2010

Mas de Mon Père Vin de France M comme je suis 2010

Vin nouveau Mas de Mon Père Vin de France La Part de l'Orage 2014

Mas de Mon Père Vin de France La Part de l'Orage 2014

Le Caviste Nature M comme je suis – Vin Nature du Mas de Mon Père

M comme je suis – Vin Nature du Mas de Mon Père

Le Caviste Nature Cause toujours – Vin Nature du Mas de Mon Père

Cause toujours – Vin Nature du Mas de Mon Père

Leon & Son 2018 Le Mas de Mon Pere ‘M Comme Je Suis' Languedoc-Roussillon

2018 Le Mas de Mon Pere ‘M Comme Je Suis' Languedoc-Roussillon

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Devise :
Cavistes Cuvée Prix

La bouteille
Quitte ou Double

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La bouteille
Cause Toujours

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La bouteille
Quitte ou Double

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La bouteille
M Comme Je Suis

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La bouteille
Red de toi

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La bouteille
Tu m'Intéresses

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Vin nouveau
Mas de Mon Père Vin de France Cause Toujours 2012

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Pic Vert
Un Brin de Folie 2018

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Vin nouveau
Mas de Mon Père Vin de France M comme je suis 2010

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Vin nouveau
Mas de Mon Père Vin de France La Part de l'Orage 2014

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Le Caviste Nature
M comme je suis – Vin Nature du Mas de Mon Père

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Le Caviste Nature
Cause toujours – Vin Nature du Mas de Mon Père

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Leon & Son
2018 Le Mas de Mon Pere ‘M Comme Je Suis' Languedoc-Roussillon

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Méthodes de travail (2018)

A la vigne A la cave
Activité de négoce ? Non Utilisation d'intrants autre que le SO2 Non
Surface totale du domaine 5 hectares Filtration des vins Non
Rendements moyens 25 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) 20
Mode de culture BBioBBioiologique Bio Cuvées par millésime 5
Certification Oui Biologique Cuvées sans ajout de SO2 0

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 15-05-2018

Analyse des vins

Vin Cuvée Année SO2 total mg/l Source
Quitte ou double Blanc 2017 51 Analyses
Tu m'interesses Rouge 2017 43 Analyses
C comme ça Rouge 2016 28 Analyses
Causes toujours Rouge 2016 <25 Analyses
M comme je suis Rouge 2016 <25 Analyses

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