Le Mas de mon Père

Le Mas de mon Père - Languedoc-Roussillon Ecocert

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO²

Frédéric Palacios    

18 chemin du Roudel 11290 Arzens

06 23 48 12 73

06 23 48 12 73

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Le domaine

Domaine situé dans l’ouest audois , sur les contreforts de la Malepère ´composé de cépages méditerranéens et océaniques
Production annuelle de 20000 bouteilles 

Les vignes

7 cépages travaillés , labour des vignes, décavaillonnage, 

La vinification

Levures indigènes , vinification grappes entières, aucun intrants 

Les vins

5 cuvées dont 4 rouges et 1 blanc

Informations données par le vigneron


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18 vins dans 5 Boutiques

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Devise :
Cavistes Cuvée Prix

La bouteille
M Comme Je Suis

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La bouteille
C Comme Ça

C Comme Ça

La bouteille
Cause Toujours

Cause Toujours

Vin nouveau
Mas de Mon Père Vin de France Cause Toujours 2012

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Vin nouveau
Mas de Mon Père Vin de Pays d'Oc L'Insolite 2010

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Vin nouveau
Mas de Mon Père Vin de France M comme je suis 2010

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Vin nouveau
Mas de Mon Père Vin de France La Part de l'Orage 2014

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Vleck
le mas de mon pèrequitte ou double

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Vleck
le mas de mon pèrecause toujours

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Méthodes de travail (2018)

A la vigne A la cave
Activité de négoce ? Non Utilisation d'intrants autre que le SO² Non
Surface totale du domaine 5 hectares Filtration des vins Non
Rendements moyens 25 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO² ajoutée (en mg/l) 20
Mode de culture BBioBBioiologique Bio Cuvées par millésime 5
Certification Oui Biologique Cuvées sans ajout de SO² 0

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 15-05-2018

Analyse des vins

Vin Cuvée Année SO² total mg/l Source
Quitte ou double Blanc 2017 51 Analyses
Tu m'interesses Rouge 2017 43 Analyses
C comme ça Rouge 2016 28 Analyses
Causes toujours Rouge 2016 <25 Analyses
M comme je suis Rouge 2016 <25 Analyses

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Eco-gîte en Monts et Merveilles Le Deves Cassagnoles 34210 40 km


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