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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO2
Travail des vignes à cheval Travail des vignes à cheval
Culture de cépages hybrides

La petite commanderie - Languedoc-Roussillon France

Stéphane Madiec    

Chemin de la plaine 11220 Montlaur

06 89 47 46 55

06 89 47 46 55

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Le domaine

Petit domaine en bio depuis 2007. Vins sans soufre depuis 2013. Vins rouge uniquement, produits entièrement au domaine (récoltés, vinifiés et embouteillés). Vins ni collés, ni filtrés.

Les vignes

Carignan = 2ha
Syrah = 1,5ha
Grenache = 1,25ha
Vignes menées en taille courte

La vinification

Vinification en levures indigènes, égrappé foulé.

Les vins

Vins rouges bio sans soufre concentrés et fruités. Potentiel de garde.
le compagnon rouge : vin de france, carignan rouge sans soufre
le réveille matin : vin de france, syrah sans soufre
le cabaret des oiseaux : carignan (75%) - syrah (25%)
l'immortelle : syrah (50%) - grenache (50%)
cosmic debris : carignan (60%) - syrah (30%) - grenache (10%) (magnum)

Informations données par le vigneron


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