La Voluta

La Voluta - Languedoc-Roussillon Aucun ajout de SO<sub>2</sub> sur toutes les cuvées Ecocert Vin issu d'une agriculture biologique

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO2

Rubio Anna     Vivequain Jean-Benoit

8 Rte de Padern, 11350 Cucugnan, France

+33 6 87 65 30 83

+33 6 87 65 30 83

https://lavoluta.net/

instagram https://www.instagram.com/lavoluta_/

Contacter le vigneron par mail


Le domaine

Avec simplicité et patience, nous travaillons à la recherche des goûts, des intentions et des émotions. Nous nourrissons ce projet en y mêlant nos passions et en nous inspirant de nos expériences.


Les vignes

Dans 6,5ha de vignes des Hautes Corbières, à Cucugnan, nous observons et questionnons chaque intervention,  sur sa nécessité et son impact sur le vivant. Le travail y est artisanal, le plus manuel possible.


La vinification

A la cave, les intentions sont les mêmes. Travailler patiemment, simplement, pour conserver les qualités des raisins.
Nous voulons des vins vivants, sains, et libres.


Les vins

Nous ne renouvelons pas les cuvées existantes et nous donnons la liberté de créer de nouvelles cuvées pour chaque vin mis en bouteille.

Informations données par le vigneron


Détail des cuvées

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10 vins dans 3 Boutiques

Devise :
Cavistes Cuvée Prix

Grain
Matahari 2017 – La Voluta

Matahari 2017 – La Voluta

Grain
Boreal 2018 – La Voluta

Boreal 2018 – La Voluta

Grain
Marama 2020 – La Voluta

Marama 2020 – La Voluta

Grain
Sambori 2020 – La Voluta

Sambori 2020 – La Voluta

Grain
Lumen 2019 – La Voluta

Lumen 2019 – La Voluta


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* Les prix sont donnés à titre indicatifs ; allez sur le site concerné pour avoir les prix exacts.

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Méthodes de travail (2022)

A la vigne A la cave
Activité de négoce ? Non Utilisation d'intrants autre que le SO2 Non
Surface totale du domaine 6,5 hectares Filtration des vins Non
Rendements moyens 15 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) 0
Mode de culture AB Cuvées par millésime indéterminé
Certification Oui Ecocert Cuvées sans ajout de SO2 Toutes

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 06-03-2022

Analyse des vins

Vin Cuvée Année SO2 total mg/l Source
SAMBORI Rouge 2020 ND Analyses
BLAU Rouge 2019 ND Analyses
MOZAIC Rouge 2019 ND Analyses
MATAHARI Rouge 2017 ND Analyses

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Gîte 13 Place du Marché, 66720 Latour-de-France, France 10 km
gîte vigneron Domaine de l’immortelle 13, avenue du général De Gaulle 66720 Latour de France 10 km
gîte vigneron Domaine Vents du Sud 6 Rue du Stade, 66600 Vingrau, France 14 km
gîte vigneron Domaine Grand Guilhem 1 Chemin du Col de la Serre Cascastel des Corbières 19 km
gîte vigneron Mes Corbières Jolies Avenue des Hautes Corbières, 11360 Villeneuve-les-Corbières 20 km


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