AVN - L'Association des Vins Naturels
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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés) 
Majorité des cuvées sans ajout de SO2 Franziska Tippmann Stijn Demeulemeester
9 Grande rue, 66720 Montner, France
07 69 93 34 00
Contacter le vigneron par mailLe domaine
Après 10 ans de travail dans la restauration je voulais me rapprocher de la terre. Après 7 ans de festival de film 'Berlinale' je voulais me rapprocher de la terre. En se rapprochent de la terre nous avons fait un jolie rencontre dans la vigne. Un Belge, une Allemande dans les vignes Françaises de la vallée de l'Agly... C'était évident de travailler nos vignes avec beaucoup de respect pour la terre et de faire du vin avec du respect pour le fruit et l'homme.
Mon premier contact avec les terres de la vallée de l'Agly était grâce au vins de Fréderic Rivaton. Après un peu de taille et les vendanges nous avons décider de rester dans cette vallée et en 2020 nous nous sommes installé à Montner.
Les vignes
Nous vinifions 3 hectares de vignes. Les vignes se trouvent principalement à Montner sur des schistes, une parcelle de Mourvèdre sur la commune de Rasiguères sur des argiles
La vinification
Nous voulons nous rapprocher d'une façon de travailler à l'ancienne, et avec la connaissance des vieux temps et de maintenant.
Nous vendangeons à la main dans des caisses de 12 kg. Les rouges sont en majorité mise en cuve en grappes entières légèrement foulées selon l'année et la cuvée. Selon l'année et la cuve les rouges sont élevés dans des vieilles barriques. Le rosé est pressé direct, fermentation en inox et 75% d'élevage en veilles barriques entre 3 et 6 mois.
Les vins
Pépé : Rosé de 100% Mourvèdre pressé direct, fermentation en cuve inox et 75% d'élevage en veilles barriques entre 3 et 6 mois.
Tulpa : Rouge de 100% Syrah grappes entières élevage de 12 mois en vieilles barriques
Kreo : Rouge 80% Carignan & 20% Syrah grappes entières élevage en vieilles barriques selon l'année
Informations données par le vigneron
Détail des cuvées
Méthodes de travail (2021)
| A la vigne | A la cave | ||
|---|---|---|---|
| Activité de négoce ? | Non | Utilisation d'intrants autre que le SO2 | Non |
| Surface totale du domaine | 3 hectares | Filtration des vins | Non |
| Rendements moyens | 15 hl/ha | Collage des vins | Non |
| Vendanges manuelles | Oui | Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique | Non |
| Utilisation de produits de synthèses | Non | Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) | 10 |
| Mode de culture | Biologique | Cuvées par millésime | 5 |
| Certification | Non | Cuvées sans ajout de SO2 | 3 |
Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 04-03-2021
Touver un gîte à proximité (moins de 50km)
| Non du gîte | Adresse | Site internet | Distance | |
|---|---|---|---|---|
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Domaine de l’immortelle | 13, avenue du général De Gaulle 66720 Latour de France | 3 km | |
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Gîte | 13 Place du Marché, 66720 Latour-de-France, France | 3 km | |
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Domaine Vents du Sud | 6 Rue du Stade, 66600 Vingrau, France | 14 km | |
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Mes Corbières Jolies | Avenue des Hautes Corbières, 11360 Villeneuve-les-Corbières | 27 km | |
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Domaine Grand Guilhem | 1 Chemin du Col de la Serre Cascastel des Corbières | 27 km | |
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La Gutina | Mas Torres 30 - 17751 Sant Climent Sescebes - Girona - España | 49 km |
Prochains salons
Salons passés
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Dimanche 15 et lundi 16 mai 2022
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Parc de clairfont, 1 Bd de Clairfont, 66350 Toulouges, à 10 minutes de Perpignan
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28février et 1 mars 2022
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Château de la Mogère 2235 Route de Vauguiéres, 34000 Montpellier
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