La Cave Apicole

La Cave Apicole - Languedoc-Roussillon

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO²

Sylvain Respaut     Olivier Cros

Grande Rue, 66720 Montner

06 26 55 63 15

06 26 55 63 15

http://www.cave-apicole.com/

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Le domaine


D'apiculteur à apiqueron...
Nichée dans un petit écrin du Fenouillèdes à Caramany (Pyrénées-Orientales), la miellerie a été créée en 2007 avec 200 ruches peuplées principalement avec l'abeille d'écotype locale dite "abeille noire".

Depuis 2009, l'exploitation s'est tournée vers l'agriculture biologique et en 2011 elle s'est diversifiée dans la viticulture avec 4 Ha de vignes sur la commune de Montner. La culture de nos vignes se fait également en AB et la vinification par "voie naturelle" (fermentation par levures indigènes sans ajout de pharmacopées oenologiques).

Vins


La Cave Apicole est aussi un domaine viticole, la culture se fait également en AB et la vinification par "voie naturelle" (fermentation par levures indigènes sans ajout de pharmacopées oenologiques).

Trois cuvées sont disponibles :
ZUMO : Vin blanc sec de Grenache gris en pressurage direct
Plein Les Ceps : Vin rouge 100 % Grenache noir en macération carbonique
GORGORLOU : Vin rouge constitué de Grenache noir et de Carignan centenaires, vinifié après égrappage et macération de 21 jours

Informations récupérées sur internet, elles sont donc données à titre informatif sans garantir leur exactitude


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Devise :
Cavistes Cuvée Prix

La bouteille
Plein Les Ceps

Plein Les Ceps

La bouteille
Java

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La bouteille
Gorgorlou

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La bouteille
Hobo

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La bouteille
Ça plane pour toi

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La bouteille
Zumo

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La bouteille
Pink is Not Red

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La bouteille
Carbo Culte

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Vin nouveau
La Cave Apicole Vin de France rouge Ça Plane pour Toi 2018

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Vin nouveau
La Cave Apicole Vin de France blanc Zumo 2018

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Vin nouveau
La Cave Apicole Vin de France rouge Ça Plane pour Toi 2015

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Vin nouveau
La Cave Apicole Vin de France blanc Zumo 2017

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Vin nouveau
La Cave Apicole Vin de France blanc Java 2018

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Vin nouveau
La Cave Apicole Vin de France blanc Zumo 2014

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Vin nouveau
La Cave Apicole Vin de France rouge Plein les Ceps 2017

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Vin nouveau
La Cave Apicole Vin de France rouge Gorgorlou 2016

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Vin nouveau
La Cave Apicole Vin de France rosé Pink is not Red 2018

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Vin nouveau
La Cave Apicole Vin de France rouge Gorgorlou 2014

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Vin nouveau
La Cave Apicole Vin de France rouge Carboculte 2016

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La Vincaillerie
Sylvain Respaut, Pleins Les Ceps 2011

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Bruut
Cave Apicole Gorgorlou 2017

Cave Apicole Gorgorlou 2017

Bruut
Cave Apicole Carbo Culte 2017

Cave Apicole Carbo Culte 2017


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