Jean-Louis Tribouley

Jean-Louis Tribouley - Languedoc-Roussillon Ecocert Association des vins naturels

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO2

Jean-Louis Tribouley    

9 place Marcel Vié 66720 Latour-de-France

06 83 50 89 62

06 83 50 89 62

Contacter le vigneron par mail



Le domaine

L'exploitation : elle a été créée en 2002 sur 10,5 ha de vignes
engagées dès le départ en AB et classées en AOC Côtes du Roussillon
Village Latour de France. Cave et chais climatisés sont parties
intégrantes de la maison.

Les vignes


11 hectares de vignes de 20 à 60 ans / 3 ha de carignan, 4 ha de grenache, 1,5 ha de syrah, 1,5 ha de macabeu, 1 ha de grenache gris. 

Terroir aride et très caillouteux, souvent peu profond, il est composé pour un tiers de schistes et deux tiers de gneiss mêlés d'arènes granitiques. 

L'exploitation est certifiée par ECOCERT en Agriculture Biologique. De 180 hl à 250 hl sont produits. Aucun désherbant n'est utilisé, en fonction de leurs situations et des pentes, les vignes sont labourées au tracteur, au chenillard, piochées et/ou tondues à la débroussailleuse. Un tri rigoureux est fait à la vendange réalisée en caisse de 13 kg. 


La vinification


La vinification est traditionnelle et sans levurage, sélection et tri si nécessaires sont pratiqués à la vigne et autant que possible ne rentre en cuve que le raisin que l'on pourrait manger, puis égrappage, ou pas, encuvage réalisé sans pompe, macération de 8 à 20 jours selon les cuvées. Faibles extractions par remontages essentiellement, les fermentations malo-lactiques sont recherchées tant sur rouges que sur blancs. Les rouges sont vinifiés en cuves inox, résine ou béton, les blancs fermentent en barrique. 
Les mises en bouteille sont réalisées au domaine avec un matériel collectif. 


Les vins


Les Copines, L'Alba, Les Trois Lunes. Nous utilisons peu ou pas de SO2, les vins ne sont pas collés, nous ne pratiquons pas la précipitation tartrique, ni la pasteurisation ou autres gestes oenologiques désormais courants mais «traumatisants» pour le vin. Afin de préserver tous les arômes naturels, seule une éventuelle filtration sur maille large est réalisée...

Informations données par le vigneron


Détail des cuvées

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Devise :
Cavistes Cuvée Prix

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Elepolypossum

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Les Copines

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Jean-Louis Tribouley Vin de France Les Copines 2017

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Marceau

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Jean-Louis Tribouley Vin de France blanc GG 2021

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Jean-Louis Tribouley Vin de France rouge Les Copines 2021

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Jean-Louis Tribouley Vin de France rouge Elepolypossum 2021

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Elepolypossum

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Jean-Louis Tribouley Vin de France rouge L'Alba 2020

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Jean-Louis Tribouley Vin de France Pét-nat rosé La Part...

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Jean-Louis Tribouley Vin de France blanc Marceau 2021

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Jean-Louis Tribouley Vin de France Les 3 Lunes 2017

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La Cabote
Elepolypossum 2020 - Jean Louis Tribouley

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La Cabote
Les Copines 2020 - Jean Louis Tribouley

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GG Vin de France, Domaine Jean Louis Tribouley

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Alba Vin de France, Domaine Jean Louis Tribouley

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GG 2017 75 cL

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Les 3 Lunes 2019 75 cL

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Elepolypossum – Vin Nature de Jean Louis Tribouley

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Elepolypossum 2016 75 cL

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Marceau Vin de France, Domaine Jean Louis Tribouley

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L'Alba – Vin Nature de Jean Louis Tribouley

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La Part de l'été Vin de France, Domaine Jean Louis Tribouley

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GG Vin de France, Domaine Jean Louis Tribouley

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Les Copines 2019 75 cL

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Alba Vin de France, Domaine Jean Louis Tribouley

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Marceau Vin de France, Domaine Jean Louis Tribouley

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Elepolypossum Vin de France, Domaine Jean Louis Tribouley

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La part de l ange
Les 3 Lunes – Vin Nature de Jean Louis Tribouley

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Méthodes de travail (2020)

A la vigne A la cave
Activité de négoce ? Non Utilisation d'intrants autre que le SO2 Non
Surface totale du domaine 11 hectares Filtration des vins Oui En fonction des années et des cuvées, filtration sur maille large des rouges sur plaque cellulose
Rendements moyens 22 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) entre 0 et 20
Mode de culture biologique Cuvées par millésime 7
Certification Oui ECOCERT Cuvées sans ajout de SO2 entre 3 et 7

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 09-12-2020

Méthodes de travail (2011)

Surface totale du domaine 13 hectares Utilisation d'intrants autre que le SO2 Non
Rendements moyens 12-15 hl/ha Filtration des vins Non 1 fois en 8 ans
Utilisation de produits de synthèses Non Collage des vins Non
Certification Oui Ecocert Recours à l'osmose inverse Non
Vendanges manuelles Oui Recours à la flash pasteurisation Non

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 23-07-2011

Analyse des vins

Vin Cuvée Année SO2 total mg/l Source
Elepolypossum Rouge 2019 <10 Analyses
GG Blanc 2019 <10 Analyses
La part de l'été Rose 2019 <10 Analyses
Les Copines Rouge 2019 <10 Analyses
Marceau Blanc 2019 <10 Analyses

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Gîte 13 Place du Marché, 66720 Latour-de-France, France 0 km
gîte vigneron Domaine de l’immortelle 13, avenue du général De Gaulle 66720 Latour de France 0 km
gîte vigneron Domaine Vents du Sud 6 Rue du Stade, 66600 Vingrau, France 13 km
gîte vigneron Mes Corbières Jolies Avenue des Hautes Corbières, 11360 Villeneuve-les-Corbières 25 km
gîte vigneron Domaine Grand Guilhem 1 Chemin du Col de la Serre Cascastel des Corbières 26 km


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