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Domaine du petit Oratoire

Domaine du petit Oratoire - Languedoc-Roussillon

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO²

Lori Haon    

52 Chemin du Moulin À Vent, 30210 Valliguières

06 47 47 92 33

06 47 47 92 33

https://www.facebook.com/petitoratoire/

facebook https://www.facebook.com/petitoratoire/

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Le domaine

Domaine repris en 2016. 
23 hectares , 13 cépages dans le plus grand respect du sol , de la plante et du raisin. 


Les vignes

Du riesling dernièrement planté au grenache centenaire , le vignoble n'est pas destinée à faire de gros rendements mais donne des raisins d'une très belle qualité. 
Nous sommes peu interventionniste dans les vignes , les traitements sont très souvent "maison" avec des Huiles essentielles, des purain ou encore des préparations. 


La vinification

Nous sommes la aussi encore une fois, peu interventionniste . 
Pas de macération carbonique , pas de sur extraction . Quelques remontages tout au plus. 


Les vins

Les différentes cuvées sont amener à changer car nous essayons différents assemblages et méthodes. 
Du blanc de macération (4 mois) au mélange de 9 cépages sur un vin qui n'est ni un blanc , pas vraiment un rosé et encore moins un rouge , nous innovons .

Informations données par le vigneron


Détail des cuvées

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33 vins dans 10 Boutiques

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0.4702
Devise :
Cavistes Cuvée Prix

La cave des papilles
T'as Poussé le Bouchon ! 2019

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Vinibee
En attendant les copains

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Vinibee
Les Lauzes Blanches

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Jajatoès

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Vin Satori
P'tit Louis

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La Partouze

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Carafons
Les Lauzes Blanches

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Carafons
Loratoire

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Jajatoès

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Carafons
Pétanque : t’as poussé le bouchon trop loin !

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Carafons
En attendant les copains

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Vinoteca Maxima
Petit Oratoire  Les Gobelets du Jar... 2018

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Vinoteca Maxima
Petit Oratoire  En attendant les Co... 2018

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Vinoteca Maxima
Petit Oratoire  Les Lauzes Blanches... 2018

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Vinoteca Maxima
Petit Oratoire  Jajaotes  2019

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Nature de Vin
Les Lauzes Blanches 2019, Domaine du Petit Oratoire

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Nature de Vin
En attendant les copains 2019, Domaine du Petit Oratoire

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Vinoteca Maxima
Petit Oratoire  Loratoire  2019

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Nature de Vin
Jajatoès 2019 : The ! petit vin blanc, Domaine du Petit Oratoire

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Vinoteca Maxima
Petit Oratoire  En attendant les co... 2019

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Vinoteca Maxima
Petit Oratoire T‘as poussé le bo... 2019

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Petit Oratoire  La Partouze  2018

Petit Oratoire La Partouze 2018

Vinoteca Maxima
Petit Oratoire  Les Lauzes  2016

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Gnarly Vines
Petit Oratoire T'as Pousse Le Bouchon Trop Loin

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* Les prix sont donnés à titre indicatifs ; allez sur le site concerné pour avoir les prix exacts.

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Méthodes de travail (2019)

A la vigne A la cave
Activité de négoce ? Oui, 15% Utilisation d'intrants autre que le SO² Non
Surface totale du domaine 23 hectares Filtration des vins Non
Rendements moyens 15 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO² ajoutée (en mg/l) 0
Mode de culture Bio Cuvées par millésime 8
Certification Oui Ecocert Cuvées sans ajout de SO² 7

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 10-03-2019

Méthodes de travail (2017)

A la vigne A la cave
Activité de négoce ? Non Utilisation d'intrants autre que le SO² Non
Surface totale du domaine 23 hectares Filtration des vins Non
Rendements moyens 35 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Manuelles et mécaniques Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO² ajoutée (en mg/l) 8
Mode de culture Byodynamique Cuvées par millésime 7
Certification En conversion Eco cert Cuvées sans ajout de SO² 7

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 25-04-2017

Analyse des vins

Vin Cuvée Année SO² total mg/l Source
Jajatoes Blanc 2019 <25 Analyses
Les lauzes Blanches Rouge 2019 <25 Analyses
En attendant les copains Blanc 2018 <25 Analyses
En attendant les copains Rouge 2018 <25 Analyses

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Domaine de Gressac 958, chemin de Gressac, Clapeyret, 30630 Verfeuil 22 km
gîte vigneron Le P'tit Martin Domaine Ferme Saint-Martin 84 190 Suzette 43 km


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