Domaine du petit Oratoire

Domaine du petit Oratoire - Languedoc-Roussillon

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO2

Lori Haon    

52 Chemin du Moulin À Vent, 30210 Valliguières

06 47 47 92 33

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https://www.facebook.com/petitoratoire/

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Le domaine

Domaine repris en 2016. 
23 hectares , 13 cépages dans le plus grand respect du sol , de la plante et du raisin. 


Les vignes

Du riesling dernièrement planté au grenache centenaire , le vignoble n'est pas destinée à faire de gros rendements mais donne des raisins d'une très belle qualité. 
Nous sommes peu interventionniste dans les vignes , les traitements sont très souvent "maison" avec des Huiles essentielles, des purain ou encore des préparations. 


La vinification

Nous sommes la aussi encore une fois, peu interventionniste . 
Pas de macération carbonique , pas de sur extraction . Quelques remontages tout au plus. 


Les vins

Les différentes cuvées sont amener à changer car nous essayons différents assemblages et méthodes. 
Du blanc de macération (4 mois) au mélange de 9 cépages sur un vin qui n'est ni un blanc , pas vraiment un rosé et encore moins un rouge , nous innovons .

Informations données par le vigneron


Détail des cuvées

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50 vins dans 14 Boutiques

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Devise :
Cavistes Cuvée Prix

Carafons
LM

LM

Carafons
Loratoire

Loratoire

La cave des papilles
T'as Poussé le Bouchon ! 2020 Haon

T'as Poussé le Bouchon ! 2020 Haon

Carafons
Partouze

Partouze

Vins nature
Babar Is The Colour

Babar Is The Colour

Juste
Saturday Night at Souvi

Saturday Night at Souvi

Vins nature
Loratoire

Loratoire

Vins nature
Les Lauzes Blanches

Les Lauzes Blanches

BBN
La Partouze

La Partouze

Juste
Les Lauzes Blanches

Les Lauzes Blanches

Vin nouveau
Domaine du Petit Oratoire...

Domaine du Petit Oratoire...

Juste
La Partouze

La Partouze

Juste
Vivant à Souvi

Vivant à Souvi

Vins nature
La Partouze

La Partouze

Juste
En attendant les copains rouge

En attendant les copains rouge

Vinibee
Saturday Night at Souvi

Saturday Night at Souvi

Vin nouveau
Domaine du Petit Oratoire...

Domaine du Petit Oratoire...

BBN
Jajatoès

Jajatoès

Vin nouveau
Domaine du Petit Oratoire...

Domaine du Petit Oratoire...

Vinibee
En attendant les copains

En attendant les copains

BBN
En attendant les copains (Blanc)

En attendant les copains (Blanc)

Vins nature
Saturday Night

Saturday Night

Vin nouveau
Domaine du Petit Oratoire...

Domaine du Petit Oratoire...

Vinibee
Les Lauzes  Blanches

Les Lauzes Blanches

Juste
Loratoire

Loratoire

Vins nature
En Attendant Les...

En Attendant Les...

Vins nature
En Attendant Les...

En Attendant Les...

Vins nature
Silice Et Silence

Silice Et Silence

Vinibee
En Attendant les Copains (blanc)

En Attendant les Copains (blanc)

Juste
En attendant les copains blanc

En attendant les copains blanc

BBN
En attendant les copains (Rouge)

En attendant les copains (Rouge)

Mon Vin Nature
Domaine Du petit Oratoire2018En attendant les copains - RougeAOP Côtes du Rhône

Domaine Du petit Oratoire2018En attendant les copains - RougeAOP Côtes du Rhône

Mon Vin Nature
Domaine Du petit Oratoire2019Les lauzes Blanches - RougeAOP Côtes du Rhône

Domaine Du petit Oratoire2019Les lauzes Blanches - RougeAOP Côtes du Rhône

Nature de Vin
Les Lauzes Blanches 2019, Domaine du Petit Oratoire

Les Lauzes Blanches 2019, Domaine du Petit Oratoire

Raw Wine
Jajatoès, 2020

Jajatoès, 2020

Des Racines au Verre
Les Lauzes Blanches

Les Lauzes Blanches

Les Vins Nature
Loratoire – Rouge – Domaine du Petit Oratoire

Loratoire – Rouge – Domaine du Petit Oratoire

Raw Wine
En Attendant Les ..., 2019

En Attendant Les ..., 2019

Tortue
T'as poussé le bouchon trop loin! 2019, Domaine du petit Oratoire, Gard 13%

T'as poussé le bouchon trop loin! 2019, Domaine du petit Oratoire, Gard 13%

Nature de Vin
En attendant les copains 2019, Domaine du Petit Oratoire

En attendant les copains 2019, Domaine du Petit Oratoire

Des Racines au Verre
Jajatoès

Jajatoès

Mon Vin Nature
Domaine Du petit Oratoire2018En attendant les copains - BlancAOP Côtes du Rhône

Domaine Du petit Oratoire2018En attendant les copains - BlancAOP Côtes du Rhône

Les Vins Nature
En attendant les copains – Rouge – Domaine du petit Oratoire

En attendant les copains – Rouge – Domaine du petit Oratoire

Des Racines au Verre
Silice et Silence

Silice et Silence

Les Vins Nature
Jajatoès – Blanc – Domaine du Petit Oratoire

Jajatoès – Blanc – Domaine du Petit Oratoire

Mon Vin Nature
Domaine Du petit Oratoire2019Jajatoes - BlancVin de France

Domaine Du petit Oratoire2019Jajatoes - BlancVin de France

Raw Wine
T'as poussé le bo..., 2019

T'as poussé le bo..., 2019

Les Vins Nature
En Attendant les Copains – Blanc – Domaine du petit Oratoire

En Attendant les Copains – Blanc – Domaine du petit Oratoire


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* Les prix sont donnés à titre indicatifs ; allez sur le site concerné pour avoir les prix exacts.

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Méthodes de travail (2019)

A la vigne A la cave
Activité de négoce ? Oui, 15% Utilisation d'intrants autre que le SO2 Non
Surface totale du domaine 23 hectares Filtration des vins Non
Rendements moyens 15 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) 0
Mode de culture Bio Cuvées par millésime 8
Certification Oui Ecocert Cuvées sans ajout de SO2 7

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 10-03-2019

Méthodes de travail (2017)

A la vigne A la cave
Activité de négoce ? Non Utilisation d'intrants autre que le SO2 Non
Surface totale du domaine 23 hectares Filtration des vins Non
Rendements moyens 35 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Manuelles et mécaniques Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) 8
Mode de culture Byodynamique Cuvées par millésime 7
Certification En conversion Eco cert Cuvées sans ajout de SO2 7

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 25-04-2017

Analyse des vins

Vin Cuvée Année SO2 total mg/l Source
Jajatoes Blanc 2019 <25 Analyses
Les lauzes Blanches Rouge 2019 <25 Analyses
En attendant les copains Blanc 2018 <25 Analyses
En attendant les copains Rouge 2018 <25 Analyses

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Domaine de Gressac 958, chemin de Gressac, Clapeyret, 30630 Verfeuil 22 km
gîte vigneron Le P'tit Martin Domaine Ferme Saint-Martin 84 190 Suzette 43 km


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Salons passés

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