...Chargement des boutiques où acheter les vins de "Domaine du petit Oratoire" ...
Le domaine
Domaine repris en 2016.
23 hectares , 13 cépages dans le plus grand respect du sol , de la plante et du raisin.
Les vignes
Du riesling dernièrement planté au grenache centenaire , le vignoble n'est pas destinée à faire de gros rendements mais donne des raisins d'une très belle qualité.
Nous sommes peu interventionniste dans les vignes , les traitements sont très souvent "maison" avec des Huiles essentielles, des purain ou encore des préparations.
La vinification
Nous sommes la aussi encore une fois, peu interventionniste .
Pas de macération carbonique , pas de sur extraction . Quelques remontages tout au plus.
Les vins
Les différentes cuvées sont amener à changer car nous essayons différents assemblages et méthodes.
Du blanc de macération (4 mois) au mélange de 9 cépages sur un vin qui n'est ni un blanc , pas vraiment un rosé et encore moins un rouge , nous innovons .
Informations données par le vigneron
Demeter, L'agriculture bio-dynamique 
Vin issu d'une agriculture biologique 
Ecocert 
Biodyvin 
Fnivab 
Nature et progrès 
Les vins S.A.I.N.S 
Association des vins naturels 
La Renaissance des Appellations 
Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés) 
Majorité des cuvées sans ajout de SO2 
