AVN - L'Association des Vins Naturels
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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés) 
Majorité des cuvées sans ajout de SO2 Edouard Laffitte
13 avenue des platanes, 66720 Lansac
06 77 50 94 22
http://domaineleboutdumonde.sitew.com
Le domaine
Après plusieurs années passées à travailler à la cave coopérative d'Estézargues, j'ai eu envie de travailler la terre. Beaucoup de mes amis avaient déjà tenté l'aventure...N'étant pas d'origine agricole, il fallait tout créer. Loïc Roure (Domaine du Possible) qui venait de s'installer à Lansac dans les Pyrénées-Orientales, m'a proposé de m'accueillir dans la cave qu'il venait d'acquérir, une ancienne cave coopérative...Il ne restait plus qu'à trouver les vignes, mon choix s'est porté sur des vignes en altitude, plutôt exposées Nord pour favoriser la fraîcheur, le fruit, et limiter l'alcool. Les premiers visiteurs ont trouvé que c'était « Le Bout du Monde », d'où le nom du Domaine! 2005 a été mon premier millésime, ce ne fut pas vraiment une réussite... Les raisins étaient certes très jolis, mais la vinification s'est avérée plus compliquée que prévue... Faire du vin Naturel sans ou avec très peu d'intrants sur ces terroirs très arides, qui ont malheureusement subi plusieurs décennies de désherbage, demande beaucoup d'attention. Heureusement, les millésimes qui ont suivi ont été de mieux en mieux, le travail à la vigne a fini par porter ses fruits. Je produis aujourd'hui 6 cuvées différentes, que du rouge. Je vinifie par terroir Les vendanges se font à la main, la vinification est la plus naturelle possible, en macération carbonique et à basse température. Les vins ne sont pas filtrés.Les vignes
Les vignes sont réparties sur trois communes avec des terroirs différents : Arènes granitiques à Lansac Schistes à Rasiguères Gneiss à CassagnesLa vinification
Les vinifications sont les plus naturelles possible, je n'interviens que lorsqu'un problème majeur se produit.Les vins
Brave Margot (blanc)L'échappée belle Tam-tam Hop'là Avec le temps La LuceInformations données par le vigneron
Détail des cuvées
Acheter les vins de Domaine du bout du monde sur internet, comparer les prix.
63 vins dans 17 Boutiques
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* Les prix sont donnés à titre indicatifs ; allez sur le site concerné pour avoir les prix exacts.
Méthodes de travail (2021)
| A la vigne | A la cave | ||
|---|---|---|---|
| Activité de négoce ? | Non | Utilisation d'intrants autre que le SO2 | Non |
| Surface totale du domaine | 7.7 hectares hectares | Filtration des vins | Non |
| Rendements moyens | 32hl/hct hl/ha | Collage des vins | Non |
| Vendanges manuelles | Oui | Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique | Non |
| Utilisation de produits de synthèses | Non | Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) | 0 |
| Mode de culture | Biologique | Cuvées par millésime | 7 |
| Certification | Oui Véritas (Qualité France) | Cuvées sans ajout de SO2 | 6 |
Méthodes de travail (2016)
| A la vigne | A la cave | ||
|---|---|---|---|
| Utilisation d'intrants autre que le SO2 | Non | ||
| Surface totale du domaine | 7 hectares | Filtration des vins | Non |
| Rendements moyens | 27 hl/ha | Collage des vins | Non |
| Vendanges manuelles | Oui | Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique | Non |
| Utilisation de produits de synthèses | Non | Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) | 10 |
| Mode de culture | Biologique | Cuvées par millésime | 6 |
| Certification | Oui Qualité france | Cuvées sans ajout de SO2 | 1 |
Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 14-04-2016
Méthodes de travail (2014)
| A la vigne | A la cave | ||
|---|---|---|---|
| Utilisation d'intrants autre que le SO2 | Oui Si piqûre Lactique (ce qui est heureusement rare...) utilisation du Lysosyme | ||
| Surface totale du domaine | 7 hectares | Filtration des vins | Non |
| Rendements moyens | 25 hl/ha | Collage des vins | Oui Sur blanc si instable protéine-ment |
| Vendanges manuelles | Oui | Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique | Non |
| Utilisation de produits de synthèses | Non | Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) | 8 |
| Mode de culture | Biologique | Cuvées par millésime | 6 |
| Certification | Oui Qualité-France | Cuvées sans ajout de SO2 | 0 |
Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 20-11-2014
Analyse des vins
| Vin | Cuvée | Année | SO2 total mg/l | Source |
| Brave Margot | Blanc | 2020 | <10 | Analyses |
| Echappée Belle | Rose | 2020 | <10 | Analyses |
| Hop là | Rouge | 2020 | <10 | Analyses |
| L'échappée belle | Rouge | 2020 | <10 | Analyses |
| La Luce | Rouge | 2020 | <10 | Analyses |
| Tam Tam | Rouge | 2020 | <10 | Analyses |
| Avec le Temps | Rouge | 2019 | <10 | Analyses |
| Avec le temps | Rouge | 2018 | <10 | Analyses |
| Brave Margot | Blanc | 2018 | <10 | Analyses |
| Échappée Belle | Rose | 2018 | <10 | Analyses |
| Échappée Belle | Rouge | 2018 | <10 | Analyses |
| Hop-là | Rouge | 2018 | <10 | Analyses |
| La Luce | Rouge | 2018 | <10 | Analyses |
| Tam-Tam | Rouge | 2018 | <10 | Analyses |
| Avec le temps | Rouge | 2017 | <10 | Analyses |
| Brave Margot | Blanc | 2017 | <10 | Analyses |
| La Luce | Rouge | 2017 | <10 | Analyses |
| L’échappée belle | Rouge | 2017 | <10 | Analyses |
| L’échappée belle | Rose | 2017 | 11 | Analyses |
| Avec le Temps | Rouge | 2015 | <10 | Analyses |
| Brave Margot | Rouge | 2015 | <10 | Analyses |
| Hop la | Rouge | 2015 | <10 | Analyses |
| L'Echapée Belle | Rouge | 2015 | <10 | Analyses |
| La Luce | Rouge | 2015 | <10 | Analyses |
| Tam Tam | Rouge | 2015 | <10 | Analyses |
| Avec le Temps | Rouge | 2013 | <10 | Analyses |
| Brave Margot | Blanc | 2013 | 20 | Analyses |
| Échappée Belle | Rouge | 2013 | <10 | Analyses |
| Hop-là | Rouge | 2013 | <10 | Analyses |
| La Luce | Rouge | 2013 | <10 | Analyses |
| Tam Tam | Rouge | 2013 | <10 | Analyses |
| Avec le temps | Rouge | 2012 | 12 | Analyses |
| Brave Margot | Blanc | 2012 | 12 | Analyses |
| Hop-là | Rouge | 2012 | 11 | Analyses |
| La Luce | Rouge | 2012 | 12 | Analyses |
| Tam-Tam | Rouge | 2012 | 12 | Analyses |
| Vin Conventionnel, peut aller jusqu'à | 200 |
Touver un gîte à proximité (moins de 50km)
| Non du gîte | Adresse | Site internet | Distance | |
|---|---|---|---|---|
 |
Gîte | 13 Place du Marché, 66720 Latour-de-France, France | 7 km | |
| |
Domaine de l’immortelle | 13, avenue du général De Gaulle 66720 Latour de France | 8 km | |
| |
Domaine Vents du Sud | 6 Rue du Stade, 66600 Vingrau, France | 20 km | |
| |
Domaine Grand Guilhem | 1 Chemin du Col de la Serre Cascastel des Corbières | 29 km | |
| |
Mes Corbières Jolies | Avenue des Hautes Corbières, 11360 Villeneuve-les-Corbières | 29 km |
Prochains salons
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![La Remise]()
2 et 3 avril 2023
La Remise
Le Patio de Camargue, 49 Chem. de Barriol, 13200 Arles
- 10€ un jour, 15€ les 2
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Salons passés
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![La Dive Bouteille]()
5 et 6 février 2023
La Dive Bouteille
Ackerman Caves, 19 Rue Léopold Palustre, 49400 Saumur
- Réservé aux professionnels
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![Les Quilles font leur Salon]()
Samedi 26 novembre 2022
Les Quilles font leur Salon
3 Rue Monte à Regret, 87000 Limoges, France
- 5 €
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![Portes Ouvertes à Latour de France]()
Dimanche 6 novembre 2022
Portes Ouvertes à Latour de France
Chez les vignerons à Latour de France 66720
- 7€
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![Contrastes]()
19 et 20 juin 2022
Contrastes
Station A, Rue Eugène Loup, 12000 Rodez, France
- 10€
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![La Dive Bouteille]()
6 et 7 mars 2022
La Dive Bouteille
Ackerman Caves, 19 Rue Léopold Palustre, 49400 Saumur
- Réservé aux professionnels
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![Les établissements Moots vous donnent du grand amour]()
Lundi 8 novembre 2021
Les établissements Moots vous donnent du grand amour
16 Rue de la Fidélité, 75010 Paris, France
- 5e
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![Portes ouvertes à Latour]()
Dimanche 7 novembre 2021
Portes ouvertes à Latour
Chez les vignerons à Latour de France 66720
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![Dégustation professionnelle sur six domaines du Loir-et-Cher]()
27, 28 février et 1er mars 2021
Dégustation professionnelle sur six domaines du Loir-et-Cher
6 vignerons du Loir-et-Cher
- RÉSERVÉ AUX PROFESSIONNELS - sur prise de rendez-vous
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![NUN VERITA]()
Samedi 14 novembre 2020
NUN VERITA
Gigors Electric, au hameau des Michauds, route de Cobonne, Gigors (26400).
- 5€
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![Salon des Débouchées]()
Dimanche 24 novembre 2019
Salon des Débouchées
Le Croiseur 4 Rue Croix-Barret, 69007 Lyon
- 5€
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![La bande de Latour : Vous allez déguster !]()
Dimanche 10 novembre 2019
La bande de Latour : Vous allez déguster !
Chez les vignerons à Latour de France 66720
- 5 € / 10 €
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![Dégustation des Etablissements Moots]()
Lundi 28 octobre 2019
Dégustation des Etablissements Moots
16 Rue de la Fidélité, 75010 Paris
- 5€
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![Aux Deux Amis]()
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![La Remise]()
Dimanche 7 et lundi 8 avril 2019
La Remise
Palais des congrès d'Arles
- 10€ le dimanche, 5€ le lundi
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![La Dive Bouteille]()
3 et 4 février 2019
La Dive Bouteille
Ackerman Caves, 19 Rue Léopold Palustre, 49400 Saumur
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![Naturisme]()
Dimanche 25 novembre 2018
Naturisme
L'amitié Rit, 120 Avenue du Président Wilson 93100 Montreuil
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![Salon des Débouchées]()
Dimanche 25 novembre 2018
Salon des Débouchées
Le Croiseur 4 Rue Croix-Barret, 69007 Lyon
- 5€
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![Dégustation des Etablissements Moots]()
lundi 29 octobre 2018
Dégustation des Etablissements Moots
Hôtel Grand Amour - 18 Rue de la Fidélité 75010 Paris
- 5€
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![Dégustation Naturisme]()
Dimanche 24 juin 2018
Dégustation Naturisme
L'amitié Rit, 120 Avenue du Président Wilson 93100 Montreuil
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![Vinicircus]()
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![La Remise]()
25 et 26 mars 2018
La Remise
Palais des congrès Avenue de la 1re Division France Libre, 13200 Arles
- 10€ le verre est offert
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![La Dive Bouteille]()
4 et 5 février 2018
La Dive Bouteille
Ackerman Caves, 19 Rue Léopold Palustre, 49400 Saumur
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![Les vignerons de l'irréel]()
28 et 29 janvier 2018
Les vignerons de l'irréel
188 avenue Marché Gare, 34000 Montpellier
- 10€ Réservé aux professionnels
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![Portes ouvertes à Latour]()
Dimanche 12 novembre 2017
Portes ouvertes à Latour
Chez les vignerons à Latour de France
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![Dégustation des Etablissements Moots]()
lundi 30 octobre 2017
Dégustation des Etablissements Moots
Hôtel Grand Amour - 18 Rue de la Fidélité 75010 Paris
- 5€
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![Amis Buvons]()
Lundi 16 octobre 2017
Amis Buvons
COINST0T VINO 6 Passage des Panoramas, 75002 Paris
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![Dégustation Aux Deux Amis]()
Lundi 15 mai 2017
Dégustation Aux Deux Amis
Aux Deux Amis 45 Rue Oberkampf 75011 Paris
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![Vinicircus]()
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![La Dive Bouteille]()
5 et 6 février 2017
La Dive Bouteille
Ackerman Caves, 19 Rue Léopold Palustre, 49400 Saumur
- 10€
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![Roots 66 and friends]()
30 et 31 janvier 2017
Roots 66 and friends
Le Château des Fleurs, 14-16 bd Michelet, 13008 Marseille
- gratuit - 5 €
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![Amis Buvons]()
Lundi 5 décembre 2016
Amis Buvons
COINST0T VINO 6 Passage des Panoramas, 75002 Paris
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![Salon des Débouchées]()
Dimanche 20 novembre 2016
Salon des Débouchées
4 Rue Croix-Barret, 69007 Lyon
- 5 ¤
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![Vous allez déguster ! Etablissements Moots]()
Lundi 14 novembre 2016
Vous allez déguster ! Etablissements Moots
Hotel Grand Amour 18 Rue de la Fidélité 75010 Paris
- 5 ¤
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![Portes ouvertes à Latour]()
Dimanche 13 novembre 2016
Portes ouvertes à Latour
Chez les vignerons à Latour de France
- 5 ¤
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![Salon Professionnel de Vins Bio/natures]()
Dimanche 22 mai 2016
Salon Professionnel de Vins Bio/natures
Aux caves du Chateau de Cuxous 115 Las Coulomines, 66720 Cassagnes
- 5¤ réservé aux professionnels
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![Vinicircus]()
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![Muse en bouche 2.0]()
Samedi 12 mars 2016
Muse en bouche 2.0
Chez Cerise et Vinaigrette - Le Village, 26400 Saou
- 5¤ verre offert
- Page visitée 4505 fois
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![La Dive Bouteille]()
31 janvier et 1er février 2016
La Dive Bouteille
Ackerman Caves, 19 Rue Léopold Palustre, 49400 Saumur
- Page visitée 10643 fois
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![Portes ouvertes à Latour]()
Dimanche 8 novembre 2015
Portes ouvertes à Latour
chez les vignerons à Latour de France
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![Vous allez déguster au Grand Huit]()
Lundi 26 octobre 2015
Vous allez déguster au Grand Huit
Le Grand 8, 8 rue Lamarck 75018 Paris
- Dégustation réservée aux professionnels
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![La Dive Bouteille]()
1 et 2 février 2014
La Dive Bouteille
Ackerman Caves, 19 Rue Léopold Palustre, 49400 Saumur
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![Les Affranchis]()
25 et 26 janvier 2015
Les Affranchis
Château de Flaugergues, 1744 Avenue Albert Einstein, 34000 Montpellier
- 10€ réservé aux professionnels
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-
![Amis Buvons]()
Lundi 17 novembre 2014
Amis Buvons
Autour d'un Verre - 21, rue de Trévise 75009 Paris
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![Vinicircus]()
-
![La remise]()
30 et 31 mars 2014
La remise
Friche de la Belle de Mai 41 rue Jobin - 13003 Marseille
- 10€
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-
![La Dive Bouteille]()
-
![De Chemins en Piste]()
27 et 28 janvier 2014
De Chemins en Piste
Aéroport Hôtel Aéroport Montpellier Méditerranée, 34130 Mauguio
- Entrée gratuite
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-
![Salon des débouchées]()
Dimanche 24 novembre 2013
Salon des débouchées
ToïToï , le zinc - 17 - 19, rue Marcel Dutartre 69100 Villeurbanne
- 5€
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-
![Vini Circus]()
-
![La Remise]()
31 mars et 1er avril 2013
La Remise
Friche de la Belle de Mai 41 rue Jobin - 13003 Marseille
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-
![La Dive Bouteille]()
-
![Les vignerons du Fenouillèdes au Château]()
Mardi 29 janvier 2013
Les vignerons du Fenouillèdes au Château
Château de la Mogère, 2235 Route de Vauguiéres, 34000 Montpellier
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-
![Salon des vignerons très natures des débouchées]()
Dimanche 25 novembre 2012
Salon des vignerons très natures des débouchées
ToïToï , le zinc - 17 - 19, rue Marcel Dutartre 69100 Villeurbanne
- 5€
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-
![Sauvagement Vache]()
9 juillet 2012
Sauvagement Vache
Baussitges (Espolla) - Espagne
- 50€ (soutien pour la sauvegarde de la Vaca de l'Albera)
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-
![Les Animés du Vin]()
Lundi 4 juin 2012
Les Animés du Vin
La Passerelle . 26 rue des 3 mages 13006 Marseille
- 5€
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-
![Vini Circus]()
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![La remise]()
1er et 2 avril 2012
La remise
Le Grand Séminaire, 2 Faubourg St Jacques 07220 Viviers
- 5€
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-
![Vi(E)nS à La SoUrCe]()
20 février 2012
Vi(E)nS à La SoUrCe
Domaine de Fangouse , Mas de Fangouse, 34970 Lattes
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-
![La Dive Bouteille]()
-
![La Dive Bouteille]()
-
![La remise]()
24 et 25 janvier 2011
La remise
Domaine de l’orange bleue 14 chemin de la Pierre Bleue 34160 Castries
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-
![Dégustation Autour d'un verre]()
28 novembre 2010
Dégustation Autour d'un verre
Autour d'un verre, 21 rue de Trévise 75009 Paris
- Page visitée 12700 fois
-
![Salon des vignerons très natures des débouchées]()
21 novembre 2010
Salon des vignerons très natures des débouchées
ToïToï , le zinc - 17 - 19, rue Marcel Dutartre 69100 Villeurbanne
- 5€
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-
![En coup de vin]()
24 avril 2010
En coup de vin
Chai Christine Cannac 3 Square Robert Schuman 34 600 Bédarieux
- 5€
- Page visitée 12755 fois
-
![Vini Circus]()
-
![A bout de soufre]()
07 mars 2010
A bout de soufre
Restaurant Chez Jean 1 rue de la Tonnellerie 66000 Perpignan
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-
![La Dive Bouteille]()
-
![La remise]()
25 et 26 janvier 2010
La remise
Domaine de l’orange bleue 14 chemin de la Pierre Bleue 34160 Castrie
- Page visitée 13635 fois
-
![Trinquons à Trink'Taille]()
Vendredi 26 juin 2009
Trinquons à Trink'Taille
Avenue de la Gare Maritime 13200 Arles
- Page visitée 9552 fois
-
![Vini Circus]()
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![En coup de vin]()
04 avril 2009
En coup de vin
Chai Christine Cannac 3 Square Robert Schuman 34 600 Bédarieux
- 5 €
- Page visitée 6997 fois
-
![La Remise]()
-
![2ème salon de l’AVN]()
14 décembre 2008
2ème salon de l’AVN
Halles de l\'Hôtel de Ville de Troyes
- 5 €
- Page visitée 9555 fois
-
![Festival des Vins Animés]()
17, 18 et 19 mai 2008
Festival des Vins Animés
La Friche Belle de Mai, Entrée 2, 12, rue François Simon 13003 Marseille
- 5 €
- Page visitée 15171 fois
-
![A bout de soufre]()
-
![La remise]()
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![Dive in Omnivore]()
12 et 13 février 2007
Dive in Omnivore
Quai Frissard - rue Marceau - 76600 Le Havre
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