Domaine du bout du monde

Domaine du bout du monde - Languedoc-Roussillon Qualité France

Demeter, L'agriculture bio-dynamique Visiter leur site
Qualité France Visiter leur site
Ecocert Visiter leur site
Biodyvin Visiter leur site
Fnivab Visiter leur site
Nature et progrès Visiter leur site
Les vins S.A.I.N.S Visiter leur site
Association des vins naturels Visiter leur site
La Renaissance des Appellations Visiter leur site

Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO²

Edouard Laffitte    

13 avenue des platanes, 66720 Lansac

06 77 50 94 22

06 77 50 94 22

http://domaineleboutdumonde.sitew.com

Contacter le vigneron par mail



Le domaine

Après plusieurs années passées à travailler à la cave coopérative d'Estézargues, j'ai eu envie de travailler la terre. Beaucoup de mes amis avaient déjà tenté l'aventure...N'étant pas d'origine agricole, il fallait tout créer. Loïc Roure (Domaine du Possible) qui venait  de s'installer à Lansac dans les Pyrénées-Orientales, m'a proposé de m'accueillir dans la cave qu'il venait d'acquérir, une ancienne cave coopérative...Il ne restait plus qu'à trouver les vignes, mon choix s'est porté sur des vignes en altitude, plutôt exposées Nord pour favoriser la fraîcheur,  le fruit, et limiter l'alcool.Les premiers visiteurs ont trouvé que c'était « Le Bout du Monde », d'où le nom du Domaine! 2005 a été mon premier millésime, ce ne fut pas vraiment une réussite... Les raisins étaient certes très jolis, mais la vinification s'est avérée plus compliquée que prévue.... Faire du vin Naturel sans ou avec très peu d'intrants sur ces terroirs très arides, qui ont malheureusement subi plusieurs décennies de désherbage, demande beaucoup d'attention.Heureusement, les millésimes qui ont suivi ont été de mieux en mieux, le travail à la vigne a fini par porter ses fruits.Je produis aujourd'hui 6 cuvées différentes, que du rouge.Je vinifie par terroir Les vendanges se font à la main, la vinification est la plus naturelle possible, en macération carbonique et à basse température.Les vins ne sont pas filtrés.

Les vignes

Les vignes sont réparties sur trois communes avec des terroirs différents:Arènes granitiques à LansacSchistes à RasiguèresGneiss à Cassagnes

La vinification

Les vinifications sont les plus naturelles possible, je n'interviens que lorsqu'un problème majeur se produit..

Les vins

Brave Margot (blanc)L'échappée belleTam-tamHop'làAvec le tempsLa Luce

Informations données par le vigneron


Acheter les vins de Domaine du bout du monde sur internet, comparer les prix.

54 vins dans 12 Boutiques

Devise :
Cavistes Cuvée Prix

La bouteille
La Luce

La Luce

Vins chez nous
L'Echappée Belle

L'Echappée Belle

Vins chez nous
La Luce Magnum

La Luce Magnum

La bouteille
La Luce

La Luce

Petites caves
Avec le temps 2015

Avec le temps 2015

Pur Jus
Tam Tam - 2017 - Edouard Laffitte

Tam Tam - 2017 - Edouard Laffitte

La cave des papilles
Avec Le Temps 2017

Avec Le Temps 2017

Vins chez nous
Tam Tam

Tam Tam

La cave des papilles
Hop' là 2016

Hop' là 2016

Pur Jus
Hop là - 2017 - Edouard Laffitte

Hop là - 2017 - Edouard Laffitte

Pur Jus
Luce - 2017 - Edouard Laffitte

Luce - 2017 - Edouard Laffitte

La bouteille
Avec le Temps

Avec le Temps

Vins chez nous
La Luce

La Luce

Petites caves
La Luce 2017

La Luce 2017

La bouteille
Tam Tam

Tam Tam

Vins chez nous
L'Echappée Belle Rosé

L'Echappée Belle Rosé

La bouteille
L'Echappée Belle

L'Echappée Belle

Pur Jus
Avec le temps... - 2017 - Edouard Laffitte

Avec le temps... - 2017 - Edouard Laffitte

La bouteille
Tam Tam

Tam Tam

Petites caves
Hop'là 2016

Hop'là 2016

Vins chez nous
Avec Le Temps

Avec Le Temps

Vin nouveau
Domaine du Bout du Monde Côtes du Roussillon La Luce 2013

Domaine du Bout du Monde Côtes du Roussillon La Luce 2013

Vin nouveau
Domaine du Bout du Monde Côtes du Roussillon Hop Là 2013 Magnum

Domaine du Bout du Monde Côtes du Roussillon Hop Là 2013 Magnum

Vin nouveau
Domaine du Bout du Monde Côtes du Roussillon La Luce 2014 Magnum

Domaine du Bout du Monde Côtes du Roussillon La Luce 2014 Magnum

Vin nouveau
Domaine du Bout du Monde Côtes du Roussillon La Luce 2016

Domaine du Bout du Monde Côtes du Roussillon La Luce 2016

Vin nouveau
Domaine du Bout du Monde Côtes du Roussillon La Luce 2016 Magnum

Domaine du Bout du Monde Côtes du Roussillon La Luce 2016 Magnum

Vin nouveau
Domaine du Bout du Monde Côtes du Roussillon La Luce 2011

Domaine du Bout du Monde Côtes du Roussillon La Luce 2011

Vin nouveau
Domaine du Bout du Monde Côtes du Roussillon La Luce 2014

Domaine du Bout du Monde Côtes du Roussillon La Luce 2014

Vin nouveau
Domaine du Bout du Monde Côtes du Roussillon La Luce 2012

Domaine du Bout du Monde Côtes du Roussillon La Luce 2012

Vin nouveau
Domaine du Bout du Monde Côtes du Roussillon La Luce 2017

Domaine du Bout du Monde Côtes du Roussillon La Luce 2017

Vin nouveau
Domaine du Bout du Monde Côtes du Roussillon Tam Tam 2013

Domaine du Bout du Monde Côtes du Roussillon Tam Tam 2013

Vin nouveau
Domaine du Bout du Monde Côtes du Roussillon Avec le Temps 2017 Magnum

Domaine du Bout du Monde Côtes du Roussillon Avec le Temps 2017 Magnum

Vin nouveau
Domaine du Bout du Monde Avec le Temps 2013 Magnum

Domaine du Bout du Monde Avec le Temps 2013 Magnum

Vin nouveau
Domaine du Bout du Monde Côtes du Roussillon La Luce 2017 Magnum

Domaine du Bout du Monde Côtes du Roussillon La Luce 2017 Magnum

Vin nouveau
Domaine du Bout du Monde Côtes du Roussillon Hop Là 2017

Domaine du Bout du Monde Côtes du Roussillon Hop Là 2017

Vin nouveau
Domaine du Bout du Monde Côtes du Roussillon Avec le Temps 2017

Domaine du Bout du Monde Côtes du Roussillon Avec le Temps 2017

Vin nouveau
Domaine du Bout du Monde Côtes du Roussillon La Luce 2015

Domaine du Bout du Monde Côtes du Roussillon La Luce 2015

Vin nouveau
Domaine du Bout du Monde Côtes du Roussillon Hop Là 2017 Magnum

Domaine du Bout du Monde Côtes du Roussillon Hop Là 2017 Magnum

Deraisin
Tam-tam 2015

Tam-tam 2015

QCQBM
Avec le Temps... 2015 - Edouard Laffitte - Le Bout du Monde

Avec le Temps... 2015 - Edouard Laffitte - Le Bout du Monde

QCQBM
Tam-Tam 2016 - Edouard Laffitte - Le Bout du Monde

Tam-Tam 2016 - Edouard Laffitte - Le Bout du Monde

Vinéa
Tam tam

Tam tam

Vleck
le bout du mondela luce

le bout du mondela luce

Izgood
Côte du Roussillon Tam-Tam...

Côte du Roussillon Tam-Tam...

Vinéa
Hop la

Hop la

QCQBM
Brave Margot 2017 - Edouard Laffitte - Le Bout du Monde

Brave Margot 2017 - Edouard Laffitte - Le Bout du Monde

Vinéa
Avec le temps

Avec le temps

QCQBM
La Luce 2015 - Edouard Laffitte - Domaine du Bout du Monde

La Luce 2015 - Edouard Laffitte - Domaine du Bout du Monde

Izgood
Vin de France L'Echappée...

Vin de France L'Echappée...

QCQBM
L'Échappée Belle 2017 - Edouard Laffitte - Le Bout du Monde

L'Échappée Belle 2017 - Edouard Laffitte - Le Bout du Monde

Vinéa
La luce

La luce

Origine
Domaine Du Bout du Monde La Luce 2014

Domaine Du Bout du Monde La Luce 2014

Origine
Domaine Du Bout du Monde l'Echappée Belle 2014

Domaine Du Bout du Monde l'Echappée Belle 2014

Origine
Domaine Du Bout du Monde Hop'là 2014

Domaine Du Bout du Monde Hop'là 2014


Pas de boutique en ligne pour le moment

* Les prix sont donnés à titre indicatifs ; allez sur le site concerné pour avoir les prix exacts.

Afficher / Cacher la carte

Méthodes de travail (2016)

A la vigne A la cave
Utilisation d'intrants autre que le SO² Non
Surface totale du domaine 7 hectares Filtration des vins Non
Rendements moyens 27 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO² ajoutée (en mg/l) 10
Mode de culture Biologique Cuvées par millésime 6
Certification Oui Qualité france Cuvées sans ajout de SO² 1

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 14-04-2016

Méthodes de travail (2014)

A la vigne A la cave
Utilisation d'intrants autre que le SO² Oui Si piqûre Lactique (ce qui est heureusement rare...) utilisation du Lysosyme
Surface totale du domaine 7 hectares Filtration des vins Non
Rendements moyens 25 hl/ha Collage des vins Oui Sur blanc si instable protéine-ment
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO² ajoutée (en mg/l) 8
Mode de culture Biologique Cuvées par millésime 6
Certification Oui Qualité-France Cuvées sans ajout de SO² 0

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 20-11-2014

Analyse des vins

Vin Cuvée Année SO² total mg/l Source
Avec le temps Rouge 2018 <10 Analyses
Brave Margot Blanc 2018 <10 Analyses
Échappée Belle Rose 2018 <10 Analyses
Échappée Belle Rouge 2018 <10 Analyses
Hop-là Rouge 2018 <10 Analyses
La Luce Rouge 2018 <10 Analyses
Tam-Tam Rouge 2018 <10 Analyses
Avec le temps Rouge 2017 <10 Analyses
Brave Margot Blanc 2017 <10 Analyses
La Luce Rouge 2017 <10 Analyses
L’échappée belle Rouge 2017 <10 Analyses
L’échappée belle Rose 2017 11 Analyses
Avec le Temps Rouge 2015 <10 Analyses
Brave Margot Rouge 2015 <10 Analyses
Hop la Rouge 2015 <10 Analyses
L'Echapée Belle Rouge 2015 <10 Analyses
La Luce Rouge 2015 <10 Analyses
Tam Tam Rouge 2015 <10 Analyses
Avec le Temps Rouge 2013 <10 Analyses
Brave Margot Blanc 2013 20 Analyses
Échappée Belle Rouge 2013 <10 Analyses
Hop-là Rouge 2013 <10 Analyses
La Luce Rouge 2013 <10 Analyses
Tam Tam Rouge 2013 <10 Analyses
Avec le temps Rouge 2012 12 Analyses
Brave Margot Blanc 2012 12 Analyses
Hop-là Rouge 2012 11 Analyses
La Luce Rouge 2012 12 Analyses
Tam-Tam Rouge 2012 12 Analyses

Touver un gîte à proximité (moins de 50km)

Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Domaine Grand Guilhem 1 Chemin du Col de la Serre Cascastel des Corbières http://www.grandguilhem.com 29 km


Prochains salons

Salons passés