AVN - L'Association des Vins Naturels
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Domaine du Verdouble - Languedoc-Roussillon
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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés) 
Majorité des cuvées sans ajout de SO2 Laurent Battist
2 Bac d'Al Devez, 11350 Cucugnan
06 33 25 76 84
Contacter le vigneron par mailLe domaine
Faire un nouveau vin c'est vouloir raconter une nouvelle histoire. Cucugnan, c'est le village du conte. Du haut de son promontoire, il veille sur un terroir d'exception situé au coeur des Corbières sauvages, à l'ombre des châteaux cathares de Quéribus et Peyrepertuse. Ici, c'est la nature qui impose le rythme et moi, le vigneron, de la taille aux vendanges, je conduis mes vignes comme j'élève mes vins, en douceur et sans artifice. Dans ce pays de soleil et de vent, le raisin est vendangé à la main, mûr et sain. Ainsi naissent des vins naturels, riches de la terre et de la mémoire des hommes.Les vignes
Carignan - vielles vignes (>70 ans) : 2,5 ha - enherbées
Syrah : 2,75 ha - labourage
Grenache : 3,75 ha - labourage
Marsanne, Macabbeu : 1ha - enherbées
Merlot : 0,50 ha - enherbée
La vinification
Macération semi-carbonique env.5 semaines
Pigeage, remontage
levures indigènes
Elevage en fûts et barriques anciennes de 225 à 500 litres
Durée d'élevage : 9 à 24 mois
Refroidissement des moûts pour débourbage statique sur blanc et rosé
Blanc élevé sur lie
Rosé de saignée
Les vins
Des vins de terroir, libres et sainsInformations données par le vigneron
Détail des cuvées
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* Les prix sont donnés à titre indicatifs ; allez sur le site concerné pour avoir les prix exacts.
Méthodes de travail (2021)
| A la vigne | A la cave | ||
|---|---|---|---|
| Activité de négoce ? | Non | Utilisation d'intrants autre que le SO2 | Non |
| Surface totale du domaine | 6 hectares | Filtration des vins | Oui Sur plaque grossière |
| Rendements moyens | 10 hl/ha | Collage des vins | Non |
| Vendanges manuelles | Oui | Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique | Non |
| Utilisation de produits de synthèses | Non | Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) | 10 et 15 si besoin |
| Mode de culture | Bio | Cuvées par millésime | 5 |
| Certification | Oui Ecocert | Cuvées sans ajout de SO2 | 3 |
Le vigneron nous a expliqué oralement ces données
Méthodes de travail (2015)
| A la vigne | A la cave | ||
|---|---|---|---|
| Utilisation d'intrants autre que le SO2 | Non | ||
| Surface totale du domaine | 9,5 hectares | Filtration des vins | Oui Plaque papier lors de la m.e.b. |
| Rendements moyens | 20 hl/ha | Collage des vins | Non |
| Vendanges manuelles | Oui | Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique | Non |
| Utilisation de produits de synthèses | Non | Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) | < 20 rouge, < 35 bl. et rosé |
| Mode de culture | Biologique | Cuvées par millésime | de 6 à 9 |
| Certification | En conversion en cours | Cuvées sans ajout de SO2 | 2 |
Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 15-08-2015
Analyse des vins
| Vin | Cuvée | Année | SO2 total mg/l | Source |
| Amen | Rouge | 2017 | <6 | Analyses |
| Confession | Rouge | 2016 | <6 | Analyses |
| Hérétique | Rouge | 2016 | <6 | Analyses |
| Le Temps Qui Reste | Rouge | 2016 | <6 | Analyses |
| La Providence | Blanc | 2015 | 20 | Analyses |
| Confession | Rouge | 2014 | <7 | Analyses |
| L'Hérétique | Rouge | 2014 | <6 | Analyses |
| Vent d'Ange | Rouge | 2014 | <9 | Analyses |
| Rose à l'Or | Rose | 2013 | 37 | Analyses |
| L'Hérétique | Rouge | 2012 | <15 | Analyses |
| Le Gabbach | Rouge | 2012 | <15 | Analyses |
| Vent d'Ange | Rouge | 2012 | 20 | Analyses |
| Vin Conventionnel, peut aller jusqu'à | 200 |
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| Non du gîte | Adresse | Site internet | Distance | |
|---|---|---|---|---|
 |
Gîte | 13 Place du Marché, 66720 Latour-de-France, France | 11 km | |
| |
Domaine de l’immortelle | 13, avenue du général De Gaulle 66720 Latour de France | 11 km | |
| |
Domaine Vents du Sud | 6 Rue du Stade, 66600 Vingrau, France | 13 km | |
| |
Domaine Grand Guilhem | 1 Chemin du Col de la Serre Cascastel des Corbières | 18 km | |
| |
Mes Corbières Jolies | Avenue des Hautes Corbières, 11360 Villeneuve-les-Corbières | 19 km |
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