AVN - L'Association des Vins Naturels
Vinos Naturales
Natural & Organic wine
Domaine des Amiel - Languedoc-Roussillon
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Nature et progrès 
Les vins S.A.I.N.S 
Association des vins naturels 
La Renaissance des Appellations 
Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés) 
Majorité des cuvées sans ajout de SO2 Aymeric Amiel Jordan Amiel
19 Plan Diderot, 34290 Montblanc
06 83 82 21 80
https://www.facebook.com/DomainedesAmiel?ref=hl
Le domaine
Les vignes
À la vigne, les règles sont plutôt simples : tout ce qui peut être fait à la main est fait à la main; seule l’observation nous amène à faire telle ou telle action, uniquement quand, et si, elle est nécessaire; nous pratiquons l’agriculture biologique et biodynamique (certifiées) mais voulons avant tout nous focaliser sur la plante et son environnement (en encourageant notamment la biodiversité). Nous passons la plupart de notre temps dans nos vignes car c’est là que le vin s’y fait... et cela demande BEAUCOUP de travail !La vinification
À la cave, les choses doivent être simples si nous avons fait le travail à la vigne ! En cueillant (et triant) à la main des raisins sains, mûrs et concentrés, nous avons la matière première pour un grand vin. Pas de sulfites, pas d’enzymes, pas de levures, pas de... quoi que ce soit sont ajoutés à nos raisins : nous faisons confiance à notre terroir pour leur fournir ce dont ils ont besoin. Mais si leVin Naturel ne requiert pas d’ajouts en tous genres, il demande en revanche encore plus de travail et d’attention que le vin conventionnel : l’hygiène doit être impeccable, le contrôle des températures efficace, l’équilibre des raisins idéal. Seule la dégustation nous guide pour les dizaines de décisions prises chaque jour... Les vins
La grande majorité de nos vins sont produits sans aucun additifs, même pas de sulfites. Nous faisons en effet en sorte qu’ils aient l’équilibre naturel (fait de couleur, acidité, alcool et tannins) pour tenir dans le temps et s’apprécier à table...Informations données par le vigneron
Détail des cuvées
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101 vins dans 12 Boutiques
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* Les prix sont donnés à titre indicatifs ; allez sur le site concerné pour avoir les prix exacts.
Méthodes de travail (2019)
| A la vigne | A la cave | ||
|---|---|---|---|
| Activité de négoce ? | Non | Utilisation d'intrants autre que le SO2 | Non |
| Surface totale du domaine | 15 hectares | Filtration des vins | Non |
| Rendements moyens | 30 hl/ha | Collage des vins | Non |
| Vendanges manuelles | Oui | Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique | Non |
| Utilisation de produits de synthèses | Non | Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) | 15 |
| Mode de culture | Biologique & Biodynamique | Cuvées par millésime | 12 |
| Certification | Oui ECOCERT + DEMETER | Cuvées sans ajout de SO2 | 8 |
Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 04-01-2019
Méthodes de travail (2015)
| A la vigne | A la cave | ||
|---|---|---|---|
| Utilisation d'intrants autre que le SO2 | Non | ||
| Surface totale du domaine | 12 hectares | Filtration des vins | Non 1 exception sur un vin où il restait 2g de sucre |
| Rendements moyens | 30 hl/ha | Collage des vins | Non |
| Vendanges manuelles | Oui | Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique | Non |
| Utilisation de produits de synthèses | Non | Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) | 0 |
| Mode de culture | Biologique et Biodynamique | Cuvées par millésime | 10-12 |
| Certification | Oui Ecocert | Cuvées sans ajout de SO2 | 8-10 |
Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 29-08-2015
Analyse des vins
| Vin | Cuvée | Année | SO2 total mg/l | Source |
| À BAÏA | Rose | 2018 | 28 | Internet |
| À COURAL | Rouge | 2018 | 10 | Internet |
| À PEÏSSOU | Rouge | 2018 | 14 | Internet |
| Farem Tot Petar | Rouge | 2018 | <10 | Analyses |
| LE ROLLE DANS LA PEAU | Blanc | 2018 | 16 | Internet |
| MOUNTO DABALLO | Rouge | 2018 | 11 | Internet |
| PREMIER ROLLE | Blanc | 2018 | 20 | Internet |
| A Coural | Rouge | 2017 | 16 | Analyses |
| À L'OUEST | Rouge | 2017 | 22 | Internet |
| A Yvonne | Blanc | 2017 | 37 | Analyses |
| L'Encre de Guy | Rouge | 2017 | <10 | Analyses |
| Mounto Daballo | Rouge | 2017 | <10 | Analyses |
| Premier Rolle | Blanc | 2017 | 27 | Analyses |
| Sous le manteau cartagène | Blanc | 2017 | <10 | Analyses |
| A Elise | Blanc | 2016 | <10 | Analyses |
| A Peissou | Rouge | 2016 | <10 | Analyses |
| ÀROSE | Rouge | 2016 | 15 | Internet |
| Coural | Rouge | 2016 | <10 | Analyses |
| Sous le manteau | Rouge | 2016 | <10 | Analyses |
| À ÉLISE | Blanc | 2015 | <10 | Internet |
| À JEAN | Rouge | 2015 | <10 | Internet |
| A Coural | Rouge | 2014 | <10 | Analyses |
| A l'Ouest | Rouge | 2014 | <10 | Analyses |
| A Peissou | Blanc | 2014 | <10 | Analyses |
| Carillon | Rouge | 2014 | <10 | Analyses |
| Le Rolle dans la peau | Blanc | 2014 | <10 | Analyses |
| Le Rosé des Gonzesses | Rose | 2014 | 37 | Analyses |
| Mounto Daballo | Rouge | 2014 | <10 | Analyses |
| A Jean | Rouge | 2013 | <10 | Analyses |
| A Peissou | Rouge | 2013 | <10 | Analyses |
| Carillon | Rouge | 2013 | <10 | Analyses |
| Sous le manteau orange | Blanc | <10 | Analyses | |
| Vin Conventionnel, peut aller jusqu'à | 200 |
Touver un gîte à proximité (moins de 50km)
| Non du gîte | Adresse | Site internet | Distance | |
|---|---|---|---|---|
 |
La Villa Sépia | 556 Avenue de Béziers, 34290 Montblanc | 1 km |
Prochains salons
Salons passés
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4 et 5 novembre 2023
Sous les pavés, la vigne
Place de la Bourse, 69002 Lyon
- 10€
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6 et 7 février 2023
Salon des Vins Demeter
Parc des expositions 49000 Angers
- 8€ - Réservé aux professionnels
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29 et 30 janvier 2023
Les Affranchis
Château de Flaugergues, 1744 Avenue Albert Einstein, 34000 Montpellier
- Réservé aux professionnels
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5 et 6 novembre 2022
Sous les pavés, la vigne
Place de la Bourse, 69002 Lyon
- 10€
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27 et 28 février 2022
Les Affranchis
Château de Flaugergues, 1744 Avenue Albert Einstein, 34000 Montpellier
- Réservé aux professionnels
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13 & 14 novembre 2021
Le Salon des Vignerons à Olne
Chemin des écoliers 5 Olne
- 9€
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Lundi 8 novembre 2021
Biotop Paris
Ground Control Gare de Lyon - 81 Rue du Charolais, 75012 Paris, France
- 10€
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8 et 9 mai 2021
A la rencontre des vins naturels
Salle Robert Fiat, 9 Avenue de la Monta, 38120 Saint-Egrève
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Samedi 1er mai 2021
Mini-salon Portes Ouvertes avec 8 Vigneron(ne)s
Domaine Des Amiel 19 Plan Diderot, 34290 Montblanc
- RÉSERVÉ AUX PROFESSIONNELS - sur prise de rendez-vous
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26 et 27 avril 2020
Indigènes
Église des Dominicains - 6 Rue François Rabelais, 66000 Perpignan
- 7€
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21 et 22 mars 2020
Salon des Vins naturels à Olne
Rue Bouteille 1, 4877 Olne
- 9 €
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14 et 15 mars 2020
A la rencontre des vins naturels
Salle Robert Fiat, 9 Avenue de la Monta, 38120 Saint-Egrève
- 5€
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26 et 27 janvier 2020
Les Affranchis
Château de Flaugergues, 1744 Avenue Albert Einstein, 34000 Montpellier
- Réservé aux professionnels
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28 et 29 Avril 2019
INDIGÈNES
Église des Dominicains - 6 Rue François Rabelais, 66000 Perpignan
- 7€
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23 et 24 mars 2019
Salon des vins bio et naturels
Hall Omnisport Rue Bouteille 1, 4877 Olne
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16 et 17 mars 2019
Salon des vins de France
Salle des fêtes, rue des écoles 41000 Villebarou
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9 et 10 mars 2019
A la rencontre des vins naturels
Salle Robert Fiat, 9 Avenue de la Monta, 38120 Saint-Egrève
- 5€
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27 et 28 janvier 2019
Les affranchis
Château de Flaugergues, 1744 Avenue Albert Einstein, 34000 Montpellier
- Réservé aux professionnels
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10 et 11 novembre 2018
Le Cirque des Vins Nature
La Grainerie 61 rue Saint Jean 31130 Balma
- 7€
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3 et 4 novembre 2018
Sous les pavés, la vigne !
Place de la Bourse, 69002 Lyon
- 10€
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Samedi 4 août 2018
Turbulents et Pétillants
Domaine des Agriolles - Mas D'Alhem - 34150 LA BOISSIERE
- Gratuit
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24 et 25 mars 2018
Salon des vins bio et naturels
Hall Omnisport Rue Bouteille 1, 4877 Olne
- 8€
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28 et 29 janvier 2018
Les affranchis
Château de Flaugergues, 1744 Avenue Albert Einstein, 34000 Montpellier
- Salon réservé aux professionnels - 10€
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12 et 13 novembre 2017
Raw Wine Los Angeles
Vibiana, 214 South Main Street, Los Angeles, CA 90012
- 70€
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3 et 4 décembre 2016
Salon des vins bio et naturels
Salle Theo Dubois Rue du Presbytère 8, 4877 Olne
- Page visitée 7474 fois
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Dimanche 27 novembre 2016
Raw Berlin
Markthalle Neun Eisenbahnstrasse 42/43 - Pücklerstrasse 34, 10997 Berlin
- 28¤
- Page visitée 6464 fois
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2 et 3 avril 2016
Salon des vins bio et naturels
Caserne Fonck Rue Ransonnet 2 4020 Liège
- 8¤
- Page visitée 5345 fois
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28 et 29 mars 2015
Salon des vins bio et naturels
Caserne Fonck Rue Ransonnet 2 4020 Liège
- 8€
- Page visitée 8047 fois
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Lundi 24 février 2014
Vi(E)nS à La SoUrCe
Domaine de Fangouse , Mas de Fangouse, 34970 Lattes
- Page visitée 12402 fois
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