AVN - L'Association des Vins Naturels
Vinos Naturales
Natural & Organic wine
Carnon
Hamburg
Domaine Obrière - Languedoc-Roussillon
Demeter, L'agriculture bio-dynamique 
Biodyvin 
Fnivab 
Nature et progrès 
Les vins S.A.I.N.S 
Association des vins naturels 
La Renaissance des Appellations 
Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés) 
Majorité des cuvées sans ajout de SO2 Mackay Charles Sara Lombardi
Chemin Rural 41 - Petit - 34500 Béziers
06 73 38 42 84
https://www.facebook.com/domaineobriere/
Le domaine
Nous cultivons 7 hectares de vignes en terrasse villafranchienne, sur un sol argilo-siliceux, à Béziers (34), en agriculture biologique (certifié Ecocert en 2018) et des cépages traditionnels de l'Occitanie : Carignan, Syrah, Grenache, Servant et Cinsault, ainsi que du Chardonnay.
Nous appliquons certains principes de la biodynamie (traitement à base de décoction de plantes, suivi du calendrier lunaire...)
Notre Philosophie :
Le cinsault et la syrah sont en conversion biologique.
Le carignan est quant à lui, certifié bio par Ecocert.
Toutes les parcelles sont cultivées en agro-foresterie (présence d'arbres fruitiers dans les vignes) et l'enherbement des vignes y est favorisé.
Les sols ne sont pas labourés pour préserver leur biodiversité et leurs richesses.
Les traitements réalisés sur les vignes sont principalement à base de plantes, algues et huiles essentielles. L'utilisation du soufre et du cuivre est limitée et réfléchie en fonction des besoins de protection de la vigne.
Les vendanges et la taille sont manuelles.
Vinification naturelle : levures indigènes, sans intrants, sans sulfites ajoutés.
Vins non filtrés, non collés.
Les vignes
La plupart des vignes sont en gobelet non palissé (excepté notre jeune syrah, et le chardonay) et âgées entre 30 et 80 ans.
Viticulture bio.
Sol enherbé et non labouré - agroforesterie (présence de chênes, amandiers et autres arbres fruitiers), présence de ruches sur nos vignes.
taille et vendanges manuels
La vinification
Vinification naturelle : levures indigènes, sans intrants, sans ou peu de sulfites ajoutées
Vins non filtrés, non collés.
Les vins
AMFORA : monocépage (100% carignan vieilles vignes de 80 ans)
vin puissant fruité aux tanins soyeux
une belle longueur en bouche et un alcool bien intégré
à déguster légèrement frais.
Sans sulfites ajoutés et vinification naturelle (en levures indigènes)
Elevé en amphores 3 à 4 mois (amphores de terre cuite)
MANHAC ROUGE : assemblage syrah, carignan. Vin rouge gourmand, gouleyant et peu tannique. Sur le fruit à souhait.
Le vin des copains. Idéal pour l'apéro !
MANHAC ROSE : 100% cinsault léger gourmand gouleyant fruité
Mossa Nova : Petillant naturel 100% cinsault .
Chevalier Servant Blanc : Chardonnay et Servant (cépage rare - raisin de table occitan typique). Belle fraîcheur, belle acidité en début de bouche. Un blanc sec tendu aux notes de poires, amandes, pommes. Une jolie rondeur, onctuosité en fin de bouche, dûe à son élevage sur lies.
Pelbery : Syrah 70% , Carignan 20% cinsault 10%. La cuvée Pelbery est certifée Vin Méthode Nature par le Syndicat des Vins Nature'ls (validé par l'INAO).
Informations données par le vigneron
Détail des cuvées
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* Les prix sont donnés à titre indicatifs ; allez sur le site concerné pour avoir les prix exacts.
Méthodes de travail (2019)
| A la vigne | A la cave | ||
|---|---|---|---|
| Activité de négoce ? | Non | Utilisation d'intrants autre que le SO2 | Non |
| Surface totale du domaine | 7 hectares | Filtration des vins | Non |
| Rendements moyens | 25 hl/ha | Collage des vins | Non |
| Vendanges manuelles | Oui | Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique | Non |
| Utilisation de produits de synthèses | Non | Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) | 10 |
| Mode de culture | biologique | Cuvées par millésime | 5 |
| Certification | Oui ecocert | Cuvées sans ajout de SO2 | 4 |
Méthodes de travail (2017)
| A la vigne | A la cave | ||
|---|---|---|---|
| Activité de négoce ? | Non | Utilisation d'intrants autre que le SO2 | Non |
| Surface totale du domaine | 3,50 hectares | Filtration des vins | Non |
| Rendements moyens | 20 hl/ha | Collage des vins | Non |
| Vendanges manuelles | Oui | Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique | Non |
| Utilisation de produits de synthèses | Non | Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) | 0 |
| Mode de culture | biologique | Cuvées par millésime | 1 |
| Certification | AB | Cuvées sans ajout de SO2 | 1 |
Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 28-08-2017
Analyse des vins
| Vin | Cuvée | Année | SO2 total mg/l | Source |
| Manhac | Rouge | 2019 | 23 | Analyses |
| Pelbery | Rouge | 2019 | 13 | Analyses |
| Carignan | Rouge | 2016 | <10 | Analyses |
| Vin Conventionnel, peut aller jusqu'à | 200 |
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| Non du gîte | Adresse | Site internet | Distance | |
|---|---|---|---|---|
 |
La Villa Sépia | 556 Avenue de Béziers, 34290 Montblanc | 10 km | |
| |
Eco-gîte en Monts et Merveilles | Le Deves Cassagnoles 34210 | 50 km |
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