AVN - L'Association des Vins Naturels
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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés) 
Majorité des cuvées sans ajout de SO2 Marc Castan
10 Rue Docteur Ferroul, 11480 La Palme
06 83 24 90 92
https://www.domaine-mamaruta.com/
https://www.facebook.com/marc.castan.10
Informations données par le vigneron
Détail des cuvées
| Cuvée | Vin | Année | SO2 total mg/l | Label | |
 |
Cacahuète | Rouge | 2016 | <10 | |
 |
Un Grain de Folie Pétillant | Bulles | 2018 | <20 | |
| |
Un Grain de Folie | Rose | 2019 | <20 | |
 |
La Paysannerie blanc | Blanc | 2017 | <10 | |
 |
Constellations | Blanc | 2018 | <10 | |
 |
Oracular | Bulles | 2019 | <10 | |
 |
Trafalgar | Blanc | 2019 | <20 | |
 |
La Paysannerie rouge | Rouge | 2017 | <10 | |
 |
Le Vin de ma Cocotte | Rouge | 2016 | <20 | |
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Minute Papillon | Rouge | 2018 | <10 | |
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Le Coupe Soif | Rouge | 2019 | <20 | |
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Ratatouille | Rouge | 2019 | <10 | |
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Razzia | Rouge | 2019 | <20 | |
 |
Les Tondeuses | Rouge | 2018 | <10 | |
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Kézako | Rouge | 2019 | <10 | |
 |
Amassa | Rouge | 2019 | <10 |
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* Les prix sont donnés à titre indicatifs ; allez sur le site concerné pour avoir les prix exacts.
Méthodes de travail (2020)
| A la vigne | A la cave | ||
|---|---|---|---|
| Activité de négoce ? | Non | Utilisation d'intrants autre que le SO2 | Non |
| Surface totale du domaine | 14 hectares | Filtration des vins | Non |
| Rendements moyens | 20 hl/ha | Collage des vins | Non |
| Vendanges manuelles | Oui | Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique | Non |
| Utilisation de produits de synthèses | Non | Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) | Entre 0 et 10 selon les vins |
| Mode de culture | Biologique | Cuvées par millésime | Environ 15 |
| Certification | Oui Ecocert | Cuvées sans ajout de SO2 | 10 |
Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 12-06-2020
Méthodes de travail (2018)
| A la vigne | A la cave | ||
|---|---|---|---|
| Activité de négoce ? | Non | Utilisation d'intrants autre que le SO2 | Non |
| Surface totale du domaine | 14 hectares | Filtration des vins | Non |
| Rendements moyens | 20 hl/ha | Collage des vins | Non |
| Vendanges manuelles | Oui | Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique | Non |
| Utilisation de produits de synthèses | Non | Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) | 10 |
| Mode de culture | Biologique | Cuvées par millésime | 14 |
| Certification | Oui | Cuvées sans ajout de SO2 | 10 |
Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 18-05-2018
Méthodes de travail (2015)
| A la vigne | A la cave | ||
|---|---|---|---|
| Utilisation d'intrants autre que le SO2 | Non | ||
| Surface totale du domaine | 14 hectares | Filtration des vins | Non Filtration lâche à la mise en bouteille pour séparer les grosses particules en suspension uniquement. |
| Rendements moyens | 25 hl/ha | Collage des vins | Non |
| Vendanges manuelles | Oui | Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique | Non |
| Utilisation de produits de synthèses | Non | Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) | 0,01 à 0,025 |
| Mode de culture | Biologique | Cuvées par millésime | 9 |
| Certification | Oui | Cuvées sans ajout de SO2 | 3 |
Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 28-10-2015
Méthodes de travail (2013)
| A la vigne | A la cave | ||
|---|---|---|---|
| Utilisation d'intrants autre que le SO2 | Non | ||
| Surface totale du domaine | 13 hectares | Filtration des vins | Oui filtration lache sur les entrées de gamme,pour des vins plus tendus et avec moins de matière |
| Rendements moyens | 20 hl/ha | Collage des vins | Non |
| Vendanges manuelles | Oui | Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique | Non |
| Utilisation de produits de synthèses | Non | Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) | 10 à 30 |
| Mode de culture | biologique | Cuvées par millésime | 8 |
| Certification | Oui Ecocert | Cuvées sans ajout de SO2 | 0 pour l'instant |
Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 09-03-2013
Analyse des vins
| Vin | Cuvée | Année | SO2 total mg/l | Source |
| Constellations | Blanc | 2014 | 25 | Internet |
| Coupe soif | Rouge | 2014 | 10 | Internet |
| Kézako | Rouge | 2014 | 15 | Internet |
| Trafalgar | Blanc | 2014 | 20 | Internet |
| Cacahuète | Rouge | 2013 | 15 | Internet |
| Vin Conventionnel, peut aller jusqu'à | 200 |
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| Non du gîte | Adresse | Site internet | Distance | |
|---|---|---|---|---|
 |
Mes Corbières Jolies | Avenue des Hautes Corbières, 11360 Villeneuve-les-Corbières | 17 km | |
| |
Domaine Grand Guilhem | 1 Chemin du Col de la Serre Cascastel des Corbières | 19 km | |
| |
Domaine Vents du Sud | 6 Rue du Stade, 66600 Vingrau, France | 23 km | |
| |
Domaine de l’immortelle | 13, avenue du général De Gaulle 66720 Latour de France | 36 km | |
| |
Gîte | 13 Place du Marché, 66720 Latour-de-France, France | 36 km |
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Espace Vézère Causse rue de la mairie 19600 Saint Pantaléon de Larche
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