Clos Présent

Clos Présent - Languedoc-Roussillon Vin issu d'une agriculture biologique

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO2

Sophie Héraud    

3 rue de la Fotnaine 11360 Albas

06 15 10 25 20

06 15 10 25 20

Contacter le vigneron par mail


Le domaine

Je suis vigneronne depuis 2020. Après ma formation viti oeno Biologique, j'ai découvert  ce petit coin des Corbieres pour y vendanger, et je suis tombée sous le charme de ce lieu. J'ai donc décidé de m'installer à Albas, et j'ai trouvé mes vignes à Villeneuve les Corbieres. Venez découvrir mes vins. Je vous reçois sur simple appel. À bientôt!

Les vignes

Je cultive en bio mes 3,45 hectares de Syrah, Carignan, Muscat, Cinsault Grenache et Macabeu, qui ont entre 40 et 75ans. Pas de tracteurs ni de grosses machines, tout est fait à la main et à dos, par mes soins. Les raisins sont vendangés et triés à la main et vinifiés avec des levures naturelles.

La vinification

Mes vins sont élaborés exclusivement à partir du raisins de mes vignes.  J'ajoute une pointe de sulfite si nécessaire, mais jamais plus de 25 mg/l. A la cave les vins sont soutirés par gravité, tout en douceur, j'évite au maximum les actions dures pour les vins. 

Les vins

Bien qu'ici le soleil donne une générosité exubérante aux vins, le sol riche en schiste apporte une belle fraicheur, même sur des macérations longues. Je n'hésite donc pas à laisser les raisins nous raconter leur longue histoire. Cela donne des vins qui ont un bon potentiel de garde et qui restent  aussi agréables dans leur jeunesse. 

Informations données par le vigneron


Détail des cuvées

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Méthodes de travail (2023)

A la vigne A la cave
Activité de négoce ? Non Utilisation d'intrants autre que le SO2 Oui Azote sur grosses carences et chistosan sur Brett
Surface totale du domaine 3,45 hectares Filtration des vins Non
Rendements moyens 10 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) 15
Mode de culture Biologique Cuvées par millésime 3 à 4
Certification En conversion Ecocert Cuvées sans ajout de SO2 1 à 2

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 04-08-2023

Touver un gîte à proximité (moins de 50km)

Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Domaine Grand Guilhem 1 Chemin du Col de la Serre Cascastel des Corbières 3 km
gîte vigneron Mes Corbières Jolies Avenue des Hautes Corbières, 11360 Villeneuve-les-Corbières 5 km
gîte vigneron Domaine Vents du Sud 6 Rue du Stade, 66600 Vingrau, France 18 km
gîte vigneron Domaine de l’immortelle 13, avenue du général De Gaulle 66720 Latour de France 27 km
gîte vigneron Gîte 13 Place du Marché, 66720 Latour-de-France, France 27 km
gîte vigneron Eco-gîte en Monts et Merveilles Le Deves Cassagnoles 34210 43 km


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