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Le domaine
Domaine en arrêt d'activité
Profitez des dernières bouteilles !!!
Crée en 2007, sur la base de plusieurs petites parcelles à taille humaine, il est depuis mené sans intrants chimiques autres que le soufre et le cuivre et les amendements organiques.
Les vignes
vieilles vignes en gobelet
La vinification
Usage des sulfites uniquement lorsque la malolactique s'enclenche pendant la fermentation alcoolique
Les vins
vins sans intrants ajoutés, sans sucres résiduels et contenant moins de 0,60 g/l d'acide acétique
Informations données par le vigneron