Les Vignes de Gaïa

Les Vignes de Gaïa - Languedoc-Roussillon

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO²

Philippe Blatier    

4 Impasse René Boisson, 30820 Caveirac, France

06 17 20 06 64

06 17 20 06 64

https://lesvignesdegaia.com/

Contacter le vigneron par mail



Le domaine

Le domaine Les Vignes de Gaïa est situé en région Languedoc, dans le Gard, à l’Ouest de Nîmes. Le domaine est domicilié à Caveirac, porte de la Vaunage et les vignes exploitées sont sur la commune de Congénies. 

Les vignes

les vignes exploitées sont sur la commune de Congénies. Vieille vigne, plantée en 1919. L'observation, le respect et la préservation sont mes mots d'ordre.

La vinification

Vendanges manuelles, en caisses - Pressurage doux (pressoir vertical) - Fermentation : levures indigènes - Soutirage et élevage sur lie - Clarification naturelle - Non collé, non filtré - Légèrement sulfité à la mise.

Les vins

J’élabore des cuvées sans intrants et en laissant le plus possible Dame Nature travailler.
Des vendanges manuelles à la mise en bouteille, j’exploite les arômes naturels des raisins, je privilégie une macération carbonique, je laisse agir les levures indigènes, je surveille l’évolution naturelle en goûtant régulièrement. Des vins originaux, friands, frais avec de la texture et aussi des vins de partage et beaucoup de plaisir

Informations données par le vigneron


Détail des cuvées

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Méthodes de travail (2021)

A la vigne A la cave
Activité de négoce ? Non Utilisation d'intrants autre que le SO² Non
Surface totale du domaine 0,36 hectares Filtration des vins Non
Rendements moyens 20 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO² ajoutée (en mg/l) 20
Mode de culture Bio non certifié Cuvées par millésime 2
Certification Non Cuvées sans ajout de SO² 0

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 28-06-2021

Analyse des vins

Vin Cuvée Année SO² total mg/l Source
RenéSens Rouge 2020 20 Analyses
Tchin à Jeannette Rouge 2020 25 Analyses

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Domaine d'Anglas D108 / 34190 Brissac 44 km
gîte vigneron Domaine de Gressac 958, chemin de Gressac, Clapeyret, 30630 Verfeuil 44 km


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