AVN - L'Association des Vins Naturels
Vinos Naturales
Natural & Organic wine
San Francisco
Olot
Marseille
Les Dolomies - Jura
Demeter, L'agriculture bio-dynamique 
Biodyvin 
Fnivab 
Nature et progrès 
Les vins S.A.I.N.S 
Association des vins naturels 
La Renaissance des Appellations 
Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés) 
Majorité des cuvées sans ajout de SO2 Céline Gormally
40 rue de l'Asile - 39230 Passenans
03 84 44 98 25
Contacter le vigneron par mailLe domaine
Le domaine est dans le village de Passenans qui est lui-même accroché a flan du revermont.J'ai créé le domaine en 2008 en demandant la conversion à l'AB en même temps, la première parcelle a été acheter par la Foncière Terre de Liens (http://terredeliens.org/campagne/)qui me donne les vignes en fermage.Lors de la création j'ai mis en place un système de location de cep (type AMAP), aujourd'hui 71 familles sont engagées pour 3 ans.Les vignes
Les parcelles de vigne se trouve sur Passenans et Frontenay le village à côté. Les cépages sont chardonnay, savagnin, pinot et trousseau. Elles sont toutes travaillées en bio et bio-dynamie.Travaille du sol, applications des préparas bio-dynamiques, les traitements sont à base de bouillie bordelaise, soufre, tisane et petit lait de chèvre.Le rendement est faible pour les dernières vignes entrée sur l'exploitation mais je suis confiante d'ici peu les effets du travail mis en place seront visible.La vinification
La vinification est un accompagnement scrupuleux des vins.Je sulfite encore un peu car le potentiel à la vigne n'est pas encore satisfaisant pour jouer sans filet.Les interventions sur les vins sont batonnage, mis au propre et filtration mais pas toujours et de moins en moins.Les vins
Chardonnay ouillé 2008 et 2009.Savagnin-Chardonnay ouillé 2008.Savagnin ouillé 2009Pinot-Trousseau 2008 et 2009 épuisés.Liqueur.Je ne fait pour l'instant que des vins tranquilles et liqueur.Informations données par le vigneron
Détail des cuvées
Acheter les vins de Les Dolomies sur internet, comparer les prix.
81 vins dans 18 Boutiques
Voir d'autres boutiques proposant des vins naturel
* Les prix sont donnés à titre indicatifs ; allez sur le site concerné pour avoir les prix exacts.
Méthodes de travail (2013)
| A la vigne | A la cave | ||
|---|---|---|---|
| Utilisation d'intrants autre que le SO2 | Non | ||
| Surface totale du domaine | 4 hectares | Filtration des vins | Oui sur plaque |
| Rendements moyens | 25 hl/ha | Collage des vins | Non |
| Vendanges manuelles | Oui | Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique | Non |
| Utilisation de produits de synthèses | Non | Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) | 5 |
| Mode de culture | Biologique | Cuvées par millésime | 6 |
| Certification | Oui ecocert | Cuvées sans ajout de SO2 | 0 |
Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 21-01-2013
Analyse des vins
| Vin | Cuvée | Année | SO2 total mg/l | Source |
| En Rolion | Rouge | 2012 | <20 | Analyses |
| En Rolion | Blanc | 2011 | <20 | Analyses |
| Les Combes | Blanc | 2011 | 21 | Analyses |
| Les Boutonniers | Blanc | 2010 | 26 | Analyses |
| Les Combes | Blanc | 2010 | 22 | Analyses |
| Chardonnay | Blanc | 2009 | <20 | Analyses |
| Savagnin | Blanc | 2009 | <20 | Analyses |
| Vin Conventionnel, peut aller jusqu'à | 200 |
Touver un gîte à proximité (moins de 50km)
| Non du gîte | Adresse | Site internet | Distance | |
|---|---|---|---|---|
| Gîte des Flâneurs du Jura | 102 Grande Rue 39600 Villette-lès-Arbois | 17 km |
Prochains salons
Salons passés
-
![Le Nez dans le Vert]()
19 et 20 mars 2023
Le Nez dans le Vert
Halle sportive Champs de Mars 39600 Arbois
- 10€
- Page visitée 1429 fois
-
![Le Nez dans le Vert]()
-
![Le Nez dans le Vert]()
11 et 12 juillet 2021
Le Nez dans le Vert
Multi-sites : Arbois - Pupillin - Château-Chalon - Grusse - Mesnay
- 5€ réservé aux professionnels
- Page visitée 1865 fois
-
![Le Nez dans le Vert]()
22 et 23 mars 2020
Le Nez dans le Vert
Château de Gevingey 39570 Gevingey
- 10€
- Page visitée 2860 fois
-
![Marché des vins bio de Montreuil]()
Samedi 14 mars 2020
Marché des vins bio de Montreuil
117 rue Étienne Marcel, 93100 Montreuil
- 3€
- Page visitée 5414 fois
-
![Le Cirque des Vins Nature]()
09 et 10 novembre 2019
Le Cirque des Vins Nature
La Grainerie 61 rue Saint Jean 31130 Balma
- 7€
- Page visitée 4363 fois
-
![Marché aux Vins Bio]()
Samedi 16 mars 2019
Marché aux Vins Bio
Palais des Congrès Marcel Dufriche, 117, rue Étienne Marcel 93100 Montreuil
- Page visitée 5672 fois
-
![Le Cirque des Vins Nature]()
10 et 11 novembre 2018
Le Cirque des Vins Nature
La Grainerie 61 rue Saint Jean 31130 Balma
- 7€
- Page visitée 5275 fois
-
![Marché aux Vins Bio]()
Samedi 17 mars 2018
Marché aux Vins Bio
Palais des Congrès Marcel Dufriche, 117, rue Étienne Marcel 93100 Montreuil
- 3€
- Page visitée 6394 fois
-
![Le Cirque des Vins Nature]()
11 et 12 novembre 2017
Le Cirque des Vins Nature
61 rue Saint Jean 31130 Balma
- 7 € le verre
- Page visitée 5483 fois
-
![Le nez dans le vert]()
Dimanche 26 mars 2017
Le nez dans le vert
Domaine de la Pinte Route de Lyon 39600 Arbois
- 6€
- Page visitée 5479 fois
-
![Marché aux Vins Bio]()
Samedi 18 mars 2017
Marché aux Vins Bio
Palais des Congrès Marcel Dufriche, 117, rue Étienne Marcel 93100 Montreuil
- 3€
- Page visitée 7564 fois
-
![Le nez dans le vert]()
Lundi 7 novembre
Le nez dans le vert
Salons Vianey - 98 quai de la rapée 75012 Paris
- Page visitée 6405 fois
-
![Le Cirque des vins nature]()
Samedi 5 et dimanche 6 novembre 2016
Le Cirque des vins nature
La Grainerie, 61 rue Saint-Jean 31130 Balma
- Entrée libre / verre de dégustation : 7 ¤.
- Page visitée 5549 fois
-
![Le Nez dans le Vert]()
-
![Le Cirque des Vins Nature]()
7 et 8 novembre 2015
Le Cirque des Vins Nature
La Grainerie, 61 Rue Saint-Jean, 31130 Balma
- Page visitée 6181 fois
-
![Le Nez dans le Vert]()
22 et 23 mars 2015
Le Nez dans le Vert
Domaine de la Pinte Route de Lyon 39600 Arbois
- 6€
- Page visitée 6565 fois
-
![Les Affranchis]()
25 et 26 janvier 2015
Les Affranchis
Château de Flaugergues, 1744 Avenue Albert Einstein, 34000 Montpellier
- 10€ réservé aux professionnels
- Page visitée 6912 fois
-
![Le Nez dans le Vert]()
Lundi 3 novembre 2014
Le Nez dans le Vert
Salons Vianey - 98 quai de la rapée 75012 Paris
- Page visitée 5951 fois
-
![Le Printemps des Vignerons]()
12 et 13 avril 2014
Le Printemps des Vignerons
Domaine de la Tour, 34800 Nébian
- 5€
- Page visitée 7722 fois
-
![Le nez dans le vert]()
-
![A la rencontre des vins naturels]()
22 et 23 mars 2014
A la rencontre des vins naturels
Site Bouchayer-Viallet 155 cours Berriat 38000 Grenoble
- Page visitée 12420 fois
-
![Marché aux Vins Bio de Montreuil]()
Samedi 22 mars 2014
Marché aux Vins Bio de Montreuil
Palais des Congrès Marcel Dufriche, 117, rue Étienne Marcel 93100 Montreuil
- Page visitée 9002 fois
-
![Les affranchis]()
26 et 27 janvier 2014
Les affranchis
Château de Flaugergues, 1744 Avenue Albert Einstein, 34000 Montpellier
- 10€
- Page visitée 9687 fois
-
![Les dix vins cochons]()
-
![Le nez dans le vert]()
24 et 25 mars 2013
Le nez dans le vert
Domaine de la Pinte Route de Lyon 39600 Arbois
- 5€
- Page visitée 12561 fois
-
![A la rencontre des vins naturels]()
23 et 24 mars 2013
A la rencontre des vins naturels
Site Bouchayer-Viallet 155 cours Berriat 38000 Grenoble
- 5€
- Page visitée 12511 fois
-
![Marché aux Vins Bio de Montreuil]()
Samedi 16 mars 2013
Marché aux Vins Bio de Montreuil
Palais des Congrès Marcel Dufriche, 117, rue Étienne Marcel 93100 Montreuil
- Page visitée 12179 fois
-
![Les Affranchis]()
27 et 28 janvier 2013
Les Affranchis
Château de Flaugergues, 1744 avenue Albert Einstein 34000 Montpellier
- 7€
- Page visitée 12381 fois
-
![Le nez dans le vert]()
-
![A la rencontre des vins naturels]()
24 et 25 mars 2012
A la rencontre des vins naturels
Site Bouchayer-Viallet 155 cours Berriat 38000 Grenoble
- 5€
- Page visitée 13709 fois
-
![Marché des vins bios]()
17 mars 2012
Marché des vins bios
Palais des congrès Marcel Dufriche, 117 rue Étienne Marcel 93100 Montreuil
- Page visitée 12200 fois
-
![A la rencontre des vins naturels]()
2 et 3 avril 2011
A la rencontre des vins naturels
Site Bouchayer-Viallet 155 cours Berriat 38000 Grenoble
- 5€
- Page visitée 14616 fois
-
![Le nez dans le vert]()
27 et 28 mars 2011
Le nez dans le vert
Domaine de la Pinte route de Lyon 39600 Arbois
- 5€
- Page visitée 11697 fois
-
![Marché des vins bios]()
Samedi 19 mars 2011
Marché des vins bios
87, rue Marceau, 93100 Montreuil
- 2€
- Page visitée 15711 fois
-
![Marché des Vins Bio]()
Commentaires
Ajouter un commentaire