Champagne Fleury

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO2

Jean-Sébastien et Benoît Fleury    

43 Grande Rue, 10250 Courteron

03 25 38 20 28

03 25 38 20 28

http://www.champagne-fleury.fr/

Contacter le vigneron par mail



Le domaine

Depuis 1895, l'histoire de la famille Fleury est ancrée au cœur de la Champagne méridionale, dans la Côte des Bar. Sur les coteaux argilo-calcaires formés au kimméridgien par les premiers affluents de la Seine, elle cultive un vignoble situé à Courteron, à 45 km au Sud de Troyes. 
Le domaine a été le premier en Champagne à être converti en biodynamie en 1989 par Jean-Pierre Fleury. 
Aujourd'hui, la quatrième génération est aux commandes. 
Jean-Sébastien assure en cave la vinification conforme au cahier des charges de la viticulture biologique et recherche pour ses vins la qualité optimale. Sous son impulsion, une galerie de huit foudres de chêne de 60 hl a été créée pour accueillir l'élevage des vins de l'année et le vieillissement des vins de réserve. On lui doit la première cuvée sans ajout de soufre : Sonate N°9.
Benoît a la responsabilité du vignoble conduit en biodynamie, veillant à améliorer la biologie des sols, la biodiversité pour que s'exprime dans les vins le caractère unique du terroir.
Morgane, quant à elle, anime depuis mars 2009 "Ma Cave Fleury", 177 rue Saint-Denis, 75002 Paris, où elle propose les cuvées familiales et des vins issus de la biologie et de la biodynamie. En outre, elle représente le domaine lors des salons et dégustations tant en France qu'à l'étranger.
Chaque année, des récompenses internationales viennent saluer les cuvées de la maison. 


Les vignes



La vinification



Les vins


Informations données par le vigneron


Détail des cuvées

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Devise :
Cavistes Cuvée Prix

La bouteille
Sonate Extra Brut

Sonate Extra Brut

La bouteille
Blanc de Noirs

Blanc de Noirs

La bouteille
Coteaux Champenois

Coteaux Champenois

La bouteille
Cépages Blancs

Cépages Blancs

La bouteille
Rosé de Saignée

Rosé de Saignée

La bouteille
Fleur de l'Europe

Fleur de l'Europe

La bouteille
Variation 2015

Variation 2015

La bouteille
Notes Blanches

Notes Blanches

La bouteille
Blanc de Noirs Magnum

Blanc de Noirs Magnum

La bouteille
Fleur de l'Europe Magnum

Fleur de l'Europe Magnum

La bouteille
Robert Fleury

Robert Fleury

Culinaries
Champagne Sonate 2011, Champagne Fleury

Champagne Sonate 2011, Champagne Fleury

Culinaries
Champagne Fleur d'Etoile Extra-Brut Blanc, Champagne Fleury

Champagne Fleur d'Etoile Extra-Brut Blanc, Champagne Fleury

Juste
Rosé de Saignée Brut

Rosé de Saignée Brut

Clown Bar
Champagne Fleur de l'Europe Brut Nature

Champagne Fleur de l'Europe Brut Nature

Juste
Blanc de Noirs Brut

Blanc de Noirs Brut

BBN
Fleur de l'Europe Brut Nature

Fleur de l'Europe Brut Nature

BBN
Blanc de noirs Brut

Blanc de noirs Brut

BBN
Cépage Blanc extrat Brut

Cépage Blanc extrat Brut

Marée Haute
Source - Domaine de Fleury

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Pompette
Fleury - Sonate No 9 - 2009

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Le Vin des As
Champagne Fleury – Champagne Extra Brut – Millésimé 2012. Sonate 9

Champagne Fleury – Champagne Extra Brut – Millésimé 2012. Sonate 9

Les Peaux de Vins
Champagne Brut Nature Fleur de l'Europe

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La Cabote
Champagne Notes Blanches 2014 - Fleury

Champagne Notes Blanches 2014 - Fleury

La Cabote
Champagne Rose de Saignee - Fleury

Champagne Rose de Saignee - Fleury

Le Vin des As
Maison Fleury – Champagne Brut Nature – Fleur de l'Europe

Maison Fleury – Champagne Brut Nature – Fleur de l'Europe

La Cabote
Champagne Blanc de Noirs - Fleury

Champagne Blanc de Noirs - Fleury

La Cabote
Coteaux Champenois 2018 Rouge - Fleury

Coteaux Champenois 2018 Rouge - Fleury

Call me wine
Champagne Rosé Brut Fleury

Champagne Rosé Brut Fleury

Le Vin des As
Champagne Fleury – Champagne Brut – Blanc de Noirs

Champagne Fleury – Champagne Brut – Blanc de Noirs

Mon Cub de Vin
Champagne Fleury, Notes Blanches Brut Nature 75cl

Champagne Fleury, Notes Blanches Brut Nature 75cl

Buveur de Vin
Fleury – Blanc de Noirs Brut Nature

Fleury – Blanc de Noirs Brut Nature

Call me wine
Champagne Brut Blanc de Noirs Fleury

Champagne Brut Blanc de Noirs Fleury

La Cabote
Champagne Rose de Saignee - Fleury

Champagne Rose de Saignee - Fleury

Buveur de Vin
Fleury – Fleur de L'Europe Brut Nature

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Le Vin des As
Champagne Fleury – Champagne Extra Brut – Cuvée Robert 2007

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Mon Cub de Vin
Champagne Fleury Brut Blanc de Noir 75cl

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Le Vin des As
Maison Fleury – Champagne Brut Nature – Notes Blanches 2014

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Les Peaux de Vins
Champagne Fleury Blanc de Noirs Brut

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Le Vin des As
Champagne Fleury – Champagne Brut – Rosé de Saignée

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