Sifer Wines

Sifer Wines - Catalogne

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO²

Ephraim Orengo    

Carrer del Montsià, 11-13, 08211 Castellar del Vallès, Barcelona, España

+34 635562042

+34 635562042

https://www.siferwines.com

facebook https://www.facebook.com/Siferwines-836762933378657/

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Le domaine

Du soin de la terre et de la plante, en passant par la récolte et l'élaboration du produit final, nous essayons de prendre soin de tous les détails pour produire le vin de manière naturelle et respectueuse de l'environnement

Les vignes

Les caractéristiques de nos vignobles de Calaceite, Teruel, sont très similaires à celles de l'appellation d'origine Terra Alta à Tarragone.
Dans le terroir, situé entre 300 et 350 m d'altitude, nous avons des sols assez pauvres, composés de 38,50% de sable, 22% d'argile et 39,50% de limon

La vinification


Les vins

Informations données par le vigneron


Détail des cuvées

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4 vins dans 1 Boutiques

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Méthodes de travail (2021)

A la vigne A la cave
Activité de négoce ? Oui, 100% Utilisation d'intrants autre que le SO² Non
Surface totale du domaine 10 hectares Filtration des vins Non
Rendements moyens 20 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO² ajoutée (en mg/l) 0
Mode de culture Biologique Cuvées par millésime 10000
Certification Oui CCAE et CCPAE Cuvées sans ajout de SO² 10000

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 20-06-2021

Analyse des vins

Vin Cuvée Année SO² total mg/l Source
Goreti Blanc 2019 8 Analyses
Trepitja Rose 2019 13 Analyses
Vibria Blanc 2019 5 Analyses
Vibria Amphore Blanc 2019 18 Analyses
Samuel Rouge 2018 10 Analyses

Prochains salons

Salons passés

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