Domaine Sauveterre

Domaine Sauveterre - Bourgogne  Aucun ajout de SO<sub>2</sub> sur toutes les cuvées Vin issu d'une agriculture biologique

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO2

Jérôme Guichard    

Mercey, 71260 Montbellet

07 86 96 00 37

07 86 96 00 37

Contacter le vigneron par mail



Le domaine

1.70 sur la commune de montbellet ( mâconnais)0.50 sur la commune de vire ( mâconnais)1.50 sur la commune de leynes ( beaujolais)

Les vignes

travail du sol. utilisation de tisane de plantes en complèment et dynamisation des sols par des tisanes de compost.

La vinification

aucun intrants dans la vinification des cuvéesle temps travail pour nous

Les vins

vins blanc ( chardonnay ) plusieurs cuvées parcellaire ( perrière, bouchat, vin de montbled)vins rouge ( gamay) cuvées ( creuse noire, noir de creuse noire, jus de chaussette)pétillant naturel ( chardonnay)

Informations données par le vigneron


Détail des cuvées

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Devise :
Cavistes Cuvée Prix

Jolis Vins
Noir de Creuse Noir - 2019 - Domaine Sauveterre - Jérôme Guichard

Noir de Creuse Noir - 2019 - Domaine Sauveterre - Jérôme Guichard

Jolis Vins
Bouchat Macération - Domaine Sauveterre - Jérôme Guichard

Bouchat Macération - Domaine Sauveterre - Jérôme Guichard

Vins chez nous
Chevrot

Chevrot

Jolis Vins
Jus de Chaussette - 2020 - Domaine Sauveterre - Jérôme Guichard

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Jolis Vins
Promess - 2018 - Domaine Sauveterre - Jérôme Guichard

Promess - 2018 - Domaine Sauveterre - Jérôme Guichard

Jolis Vins
Vin de Monbled - Domaine Sauveterre - Jérôme Guichard

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Jus de la Vigne
Pet Nat - Domaine Sauveterre - Jérome Guichard

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Buvance
Arrêts Fréquents 2020

Arrêts Fréquents 2020

Vin nouveau
Domaine Sauveterre Vin de France blanc Vin de Montbled 2015

Domaine Sauveterre Vin de France blanc Vin de Montbled 2015

Vin nouveau
Domaine Sauveterre Vin de France rouge Promess 2019

Domaine Sauveterre Vin de France rouge Promess 2019

Vin nouveau
Domaine Sauveterre Vin de France rouge Sauveterre 2016

Domaine Sauveterre Vin de France rouge Sauveterre 2016

Buvance
Pet Nat 2020

Pet Nat 2020

Jus de la Vigne
Perrières les Vieilles 2020 - Domaine Sauveterre - Jérome Guichard

Perrières les Vieilles 2020 - Domaine Sauveterre - Jérome Guichard

Vin nouveau
Domaine Sauveterre Vin de France rouge Creuse Noire 2011

Domaine Sauveterre Vin de France rouge Creuse Noire 2011

Vin nouveau
Domaine Sauveterre Vin de France rouge Jus de Chaussette...

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Clown Bar
Noir de Creuse Noire 2011 (Magnum) Jérôme Guichard Vin de France

Noir de Creuse Noire 2011 (Magnum) Jérôme Guichard Vin de France

Vin nouveau
Domaine Sauveterre Vin de France rouge Promess 2018

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Vin nouveau
Domaine Sauveterre Vin de France rouge Noir de Creuse...

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Vin nouveau
Domaine Sauveterre Vin de France blanc Perrières les...

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Buvance
Bouchat Blanc 2021

Bouchat Blanc 2021

Jus de la Vigne
Bouchat 2020 - Domaine Sauveterre - Jérome Guichard

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Vin nouveau
Domaine Sauveterre Vin de France blanc Pet Nat 2019

Domaine Sauveterre Vin de France blanc Pet Nat 2019

Vin nouveau
Domaine Sauveterre Vin de France blanc Bouchat 2017

Domaine Sauveterre Vin de France blanc Bouchat 2017


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Méthodes de travail (2015)

A la vigne A la cave
Utilisation d'intrants autre que le SO2 Non
Surface totale du domaine 3.70 hectares Filtration des vins Non
Rendements moyens 30 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) 0
Mode de culture Biologique Cuvées par millésime 8
Certification Oui Cuvées sans ajout de SO2 8

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 28-04-2015

Méthodes de travail (2013)

A la vigne A la cave
Utilisation d'intrants autre que le SO2 Non
Surface totale du domaine 3.70 hectares Filtration des vins Non
Rendements moyens 30 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) 0 mg/ml
Mode de culture biologique Cuvées par millésime 8
Certification Oui Cuvées sans ajout de SO2 8

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 15-01-2013

Analyse des vins

Vin Cuvée Année SO2 total mg/l Source
Bouchat Blanc 2014 Non détecté Analyses
Montbled Blanc 2014 <5 Analyses
Pérrières vieilles Blanc 2013 <5 Analyses
Creuse Noire Rouge 2011 Non detecte Analyses
Jus de chaussette Rouge 2011 Non detecte Analyses
Petillant Naturel Blanc 2011 Non detecte Analyses
Bouchat Blanc 2010 Non detecte Analyses
Perrières Blanc 2010 Non detecte Analyses
Montbled Blanc Non detecte Analyses

Touver un gîte à proximité (moins de 50km)

Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Gîte du chemin aux ânes 83 montée des gaudets, 69910 Villié Morgon 39 km


Prochains salons

Salons passés

R1 0.039 s