Gilles Ballorin
17 Rue Ribordot 21220 Morey-Saint-Denis
03 80 41 85 48
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* Les prix sont donnés à titre indicatifs ; allez sur le site concerné pour avoir les prix exacts.
A la vigne | A la cave | ||
---|---|---|---|
Activité de négoce ? | Non | Utilisation d'intrants autre que le SO2 | Non |
Surface totale du domaine | 6 hectares | Filtration des vins | Oui |
Rendements moyens | 35 hl/ha | Collage des vins | Non |
Vendanges manuelles | Non | Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique | Non |
Utilisation de produits de synthèses | Non | Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) | 0 |
Mode de culture | Bio XXx | Cuvées par millésime | 17 |
Certification | Oui Ecocert et demeter | Cuvées sans ajout de SO2 | 17 |
Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 17-10-2023
A la vigne | A la cave | ||
---|---|---|---|
Activité de négoce ? | Non | Utilisation d'intrants autre que le SO2 | Non |
Surface totale du domaine | 5,5 hectares | Filtration des vins | Non |
Rendements moyens | 35 hl/ha | Collage des vins | Non |
Vendanges manuelles | Oui | Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique | Non |
Utilisation de produits de synthèses | Non | Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) | 0 |
Mode de culture | Bio et bio | Cuvées par millésime | 15 |
Certification | Oui Ecocert et demeter | Cuvées sans ajout de SO2 | 15 |
Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 10-12-2020
A la vigne | A la cave | ||
---|---|---|---|
Utilisation d'intrants autre que le SO2 | Non | ||
Surface totale du domaine | 6.5 hectares | Filtration des vins | Non |
Rendements moyens | 30 hl/ha | Collage des vins | Non |
Vendanges manuelles | Oui | Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique | Non |
Utilisation de produits de synthèses | Non | Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) | 30< |
Mode de culture | Biodynamique | Cuvées par millésime | 14 |
Certification | Oui Écocert et demeter | Cuvées sans ajout de SO2 | 1 |
Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 14-08-2012
Vin | Cuvée | Année | SO2 total mg/l | Source |
Bourgogne Aligoté | Blanc | 2021 | <LD | Analyses |
Bourgogne Chardonnay | Blanc | 2021 | <LD | Analyses |
Bourgogne Pinot Noir - G Soif | Rouge | 2021 | <13 | Analyses |
Marsannay | Blanc | 2021 | <LD | Analyses |
Marsannay Amoureuse | Rouge | 2021 | 16 | Analyses |
Bourgogne Pinot Noir | Rouge | 2019 | <10 | Analyses |
Bourgogne Pinot Noir Côte d'Or | Rouge | 2019 | <10 | Analyses |
Côte de Nuits Villages | Rouge | 2019 | <10 | Analyses |
Fixin | Rouge | 2019 | <10 | Analyses |
Marsannay E | Rouge | 2019 | <10 | Analyses |
Marsannay Les Amoureux | Rouge | 2019 | <10 | Analyses |
Nuit Saint Georges Les Belle Croix | Rouge | 2019 | <10 | Analyses |
Bourgogne Aligoté | Blanc | 2012 | 35 | Analyses |
Bourgogne PN | Rouge | 2012 | 27 | Analyses |
Fixin | Rouge | 2012 | 23 | Analyses |
Marsannay | Rouge | 2012 | 18 | Analyses |
Marsannay | Blanc | 2012 | 17 | Analyses |
Marsannay Clos du Roy | Rouge | 2012 | 23 | Analyses |
Nuit Saint Georges | Rouge | 2012 | 10 | Analyses |
Nuit Saint Georges Belle Croix | Rouge | 2012 | 12 | Analyses |
PTG | Rouge | 2012 | 17 | Analyses |
Aligoté | Blanc | 2011 | 25 | Analyses |
Blanc | Blanc | 2011 | 32 | Analyses |
Bourgogne Rouge | Rouge | 2011 | 31 | Analyses |
Côte de Nuits | Rouge | 2011 | 30 | Analyses |
Fixin | Rouge | 2011 | 24 | Analyses |
Marsannay | Rose | 2011 | 21 | Analyses |
Marsannay | Blanc | 2011 | 10 | Analyses |
Marsannay CDR | Rouge | 2011 | 17 | Analyses |
Morey | Rouge | 2011 | 33 | Analyses |
Nuit Saint Georges Belle Croix | Rouge | 2011 | 35 | Analyses |
Nuit Saint Georges Damodes | Rouge | 2011 | 10 | Analyses |
PTG | Rouge | 2011 | 23 | Analyses |
Morey | Rouge | 2010 | 24 | Analyses |
Vin Conventionnel, peut aller jusqu'à | 200 |
L'atelier Richelieu, 60 Rue de Richelieu, 75002 Paris
La Vapeur 42 Avenue de Stalingrad, 21000 Dijon
Tobacco Dock, Pennington Street (off Wapping Lane), Londres, E1W 2SF
188 Avenue du marché Gare, 34070 Montpellier
Domaine de la cras 21370 Plombières-lès-Dijon
Embarcadère Montesquieu Quai des Queyries, 33100 Bordeaux
21 rue Boyer, 75020 Paris
188 avenue Marché Gare, 34000 Montpellier
Salle le Dieze 188 avenue du Marché Gare - 34000 Montpellier
Cap Sciences Hangar 20, Quai de Bacalan, 33300 Bordeaux
Les Petites Ecuries 40 Rue des Petites Écuries, 75010 Paris
La Bellevilloise - 21, rue Boyer - 75020 Paris
120 Avenue du Président Wilson 93100 Montreuil
I.BOAT Quai Armand Lallande Bassin à flot n°1, 33300 Bordeaux
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