AVN - L'Association des Vins Naturels
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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés) 
Majorité des cuvées sans ajout de SO2 Anne Buiatti
405 Route de Darriet, 33650 Saint-Morillon, France
06 70 93 77 84
https://instagram.com/maisonadvinam
Le domaine
2ha dans les Graves, 2ha à Calce dans le Roussillon, une culture à la main sans chimie pour des raisins bio et demeter. Une grange reconvertie en chai à Saint Morillon en Gironde qui a accueilli mon premier millésime en 2019. Egrappage et foulage à la main, levures indigènes, tout au naturel pour des vins pas artificiels! Démarrage des ventes printemps 2021
Les vignes
2ha dans les Graves, 2ha à Calce dans le Roussillon, une culture à la main sans chimie pour des raisins bio et demeter. Aucun intrant à la vigne sur la moitié du vignoble!
La vinification
approche naturelle maitrisée, du bon sens et de l'amour
Les vins
Quatre cuvées cousues main. Un vin orange et trois cuvées rouges
Informations données par le vigneron
Détail des cuvées
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* Les prix sont donnés à titre indicatifs ; allez sur le site concerné pour avoir les prix exacts.
Méthodes de travail (2021)
| A la vigne | A la cave | ||
|---|---|---|---|
| Activité de négoce ? | Oui, 0,1% | Utilisation d'intrants autre que le SO2 | Non |
| Surface totale du domaine | 4 hectares | Filtration des vins | Non |
| Rendements moyens | 20 hl/ha | Collage des vins | Non |
| Vendanges manuelles | Oui | Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique | Non |
| Utilisation de produits de synthèses | Non | Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) | 0 |
| Mode de culture | biodynamie | Cuvées par millésime | 4 |
| Certification | Oui Ecocert, demeter, vin methode nature | Cuvées sans ajout de SO2 | 3 |
Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 10-09-2021
Analyse des vins
| Vin | Cuvée | Année | SO2 total mg/l | Source |
| Bouffonne | Rouge | 2019 | 18 | Analyses |
| Donna | Rouge | 2019 | <LQ | Analyses |
| L'Allumée | Rouge | 2019 | 13 | Analyses |
| L'Allumée Orange | Blanc | 2019 | 23 | Analyses |
| Vin Conventionnel, peut aller jusqu'à | 200 |
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