AVN - L'Association des Vins Naturels
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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés) 
Majorité des cuvées sans ajout de SO2 Laurence Alias Pascale Choime
23 Allée du Blanchard, 33460 Arsac
06 70 61 31 39
http://closeriesdesmoussis.fr/
https://www.facebook.com/Closeries.des.Moussis?fref=ts
Le domaine
Nous sommes installées depuis 2009 dans le sud du Médoc, sur 1,5 ha en appellation Haut-Médoc, auxquels se rajoutent en 2015 20 ares en Margaux. Nous travaillons en biodynamie (certification Demeter pour le millésime 2015) , ainsi qu'en traction animale pour les labours. En plus de nos vignes en Médoc, nous achetons du raisin bio sur pied à un vigneron bordelais pour élaborer des vins de copains (cuvées Spoum et Virevolte).Les vignes
Cuvée Closeries des Moussis : 1 ha de Haut-Médoc se situent sur le plateau de Sénéjac (commune du Pian Médoc) sur des sables graveleuses, plantées à 10 000 pieds/ha. Les vignes ont entre 30 et 40 ans et produisent 45 hl/ha en moyenne.La vinification
Vendanges manuelles en caissettes de 12 kg, égrappage sans foulage, encuvage en grains ronds. Extractions douces. Elevage en grosses barriques de 400 et 600 litres, pas ou peu de bois neuf.Les vins
Informations données par le vigneron
Détail des cuvées
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* Les prix sont donnés à titre indicatifs ; allez sur le site concerné pour avoir les prix exacts.
Méthodes de travail (2015)
| A la vigne | A la cave | ||
|---|---|---|---|
| Utilisation d'intrants autre que le SO2 | Non | ||
| Surface totale du domaine | 2 hectares | Filtration des vins | Oui Filtration dégrossissante |
| Rendements moyens | 35 hl/ha | Collage des vins | Non |
| Vendanges manuelles | Oui | Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique | Non |
| Utilisation de produits de synthèses | Non | Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) | 20 |
| Mode de culture | Biodynamique en Médoc, bio sur Spoum et Virevolte | Cuvées par millésime | 4 |
| Certification | Oui | Cuvées sans ajout de SO2 | 2 |
Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 22-07-2015
Analyse des vins
| Vin | Cuvée | Année | SO2 total mg/l | Source |
| Spoum | Rose | 2014 | 28 | Analyses |
| Virevolte | Rouge | 2014 | 1 | Analyses |
| Haut-Medoc | Rouge | 2013 | 20 | Analyses |
| Vin Conventionnel, peut aller jusqu'à | 200 |
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Vin'Art Festival
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- 5 euros
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Les Papilles résistent
La cave d'Ivry - 40 rue Marat, 94200 Ivry-sur-Seine
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Dimanche 18 mai 2014
In Vin Bio Veritas
Salle Sioul Espace 03800 Jenzat
- Entrée gratuite
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25 mai 2013
In Vin Bio Veritas
Salle SioulEspace 03800 Jenzat
- Entrée gratuite
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Samedi 1er mai
Le Salon des vins des Plaisirs de la Table
Stade Kaufmann chemin du Pont des Îles 30000 Nîmes
- 5€
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