Pur Jus
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Les Closeries des Moussis

Les Closeries des Moussis - Bordeaux Ecocert

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO2

Laurence Alias     Pascale Choime

23 Allée du Blanchard, 33460 Arsac

06 70 61 31 39

06 70 61 31 39

http://closeriesdesmoussis.fr/

facebook https://www.facebook.com/Closeries.des.Moussis?fref=ts

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Le domaine

Nous sommes installées depuis 2009 dans le sud du Médoc, sur 1,5 ha en appellation Haut-Médoc, auxquels se rajoutent en 2015 20 ares en Margaux. Nous travaillons en biodynamie (certification Demeter pour le millésime 2015) , ainsi qu'en traction animale pour les labours. En plus de nos vignes en Médoc, nous achetons du raisin bio sur pied à un vigneron bordelais pour élaborer des vins de copains (cuvées Spoum et Virevolte).

Les vignes

Cuvée Closeries des Moussis : 1 ha de Haut-Médoc se situent sur le plateau de Sénéjac (commune du Pian Médoc) sur des sables graveleuses, plantées à 10 000 pieds/ha. Les vignes ont entre 30 et 40 ans et produisent 45 hl/ha en moyenne.
Cuvée Baragane : 50 ares de vignes préphylloxériques complantées, enherbement naturel pour un rendement d'environ 10 hl/ha.

La vinification

Vendanges manuelles en caissettes de 12 kg, égrappage sans foulage, encuvage en grains ronds. Extractions douces. Elevage en grosses barriques de 400 et 600 litres, pas ou peu de bois neuf.

Les vins

Closeries des Moussis : cabernet sauvignon majoritaire, merlot et cabernet franc.
Baragane : 6 cépages du médoc complantés.
Virevolte : dominante merlot, 3 mois d'élevage. 
Spoum : pétillant naturel rosé merlot-cabernet franc.

Informations données par le vigneron


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Détail des cuvées

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22 vins dans 8 Boutiques

Devise :
Cavistes Cuvée Prix

Pur Jus
Virevolte - 2021 - Laurence Alias & Pascale Choime

Virevolte - 2021 - Laurence Alias & Pascale Choime

Pur Jus
Luquet - 2020 - Laurence Alias & Pascale Choime

Luquet - 2020 - Laurence Alias & Pascale Choime

Pur Jus
Margaux - 2020 - Laurence Alias & Pascale Choime

Margaux - 2020 - Laurence Alias & Pascale Choime

Pur Jus
Moulis - 2020 - Laurence Alias & Pascale Choime

Moulis - 2020 - Laurence Alias & Pascale Choime

Pur Jus
Baragane - 2020 - Laurence Alias & Pascale Choime

Baragane - 2020 - Laurence Alias & Pascale Choime

Avintures
Gisèle 2021

Gisèle 2021

Vin nouveau
Les Closeries des Moussis Haut Médoc Baragane 2015

Les Closeries des Moussis Haut Médoc Baragane 2015

Avintures
Baragane 2019

Baragane 2019

Vin nouveau
Les Closeries des Moussis Vin de France Virevolte 2016

Les Closeries des Moussis Vin de France Virevolte 2016

Avintures
Virevolte 2021

Virevolte 2021

Avintures
Le Luquets 2020

Le Luquets 2020

Vin nouveau
Les Closeries des Moussis Haut Médoc 2015

Les Closeries des Moussis Haut Médoc 2015


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Méthodes de travail (2015)

A la vigne A la cave
Utilisation d'intrants autre que le SO2 Non
Surface totale du domaine 2 hectares Filtration des vins Oui Filtration dégrossissante
Rendements moyens 35 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) 20
Mode de culture Biodynamique en Médoc, bio sur Spoum et Virevolte Cuvées par millésime 4
Certification Oui Cuvées sans ajout de SO2 2

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 22-07-2015

Analyse des vins

Vin Cuvée Année SO2 total mg/l Source
Spoum Rose 2014 28 Analyses
Virevolte Rouge 2014 1 Analyses
Haut-Medoc Rouge 2013 20 Analyses

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Salons passés

R1 0.0383 s
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