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Château Peylaby / Planquette Vin issu d'une agriculture biologique Ecocert

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO2
Travail des vignes à cheval Travail des vignes à cheval
Culture de cépages hybrides

Château Peylaby / Planquette - Bordeaux France

Jérémy Borde    

2 Passe du Marais de Reysson, 33340 Saint-Germain-d'Esteuil

06 34 46 36 08

06 34 46 36 08

Contacter le vigneron par mail

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Le domaine

Le domaine s'étend sur 12 HA ,nous avons acheté Château Peylaby en 2017 et Planquette en 2021 nous sommes une propriété familiale qui travail dans le respect de la nature et de l'homme. Nous choyons notre environnement ainsi que les personnes avec qui nous travaillons. Découvre notre travail sur Instagram @chateau_peylaby  

Les vignes

Planquette est en agriculture biologique depuis les années 2000 et nous avons acheté Château Peylaby en 2017 (conversion 2018)nous pratiquons des couverts végétaux depuis le début et nous chérissons chaque pied de vigne de la taille avec une taille respectueuse du trajet de sève ,les vignes sont fertilisé a l'aide fumier de mouton local et des purins ortie fait maison.

La vinification

nous travaillons avec un remontage de 2 à 15 minutes par jour, nous faisons des macération de 1.5 mois pour extraire les meilleurs aromatiques possible. 

Les vins

Nous élaborons des vins de terroir avec le soutien d'un climat océanique chaque cuvée est différente du fait de sa localisation et de son mode élevage (amphore, cuve inox ,cuve Œuf béton).

Informations données par le vigneron


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