Château le Geai

Château le Geai - Bordeaux Demeter

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO²

Henri Duporge    

Lieu dit Touzet, 33230 Bayas

06 07 55 73 58

06 07 55 73 58

https://www.le-g.fr/

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Le domaine

Domaine de mon arrière grande tante mimi ronqueille, milieu naturel exceptionnel et bien préservé, diversité du milieu et des cépages , des ânes , des vaches, des moutons, des abeilles , et phoenix, une vue plongeante sur le libournais surplombant la rivière de l isle et en ligne d horizon le clocher de st emilion, et un peu de vin.

Les vignes

Peu de travail du sol, préparation biodynamique et diversité des animaux et des cultures sur la ferme

La vinification

Vinification par immersion du marc ( claie en inox) ou glougloutage en amphore (ni pigeage ni pompage), avec sur certaines cuvée erraflage main sur tamis de chêne ( méthode ancestrale appliquée sur le domaine dés sa 1ere cuvée en 2003 : tradition 1900), elevage d au moins 8 mois à 30 mois ( barriques ou amphores, 50/50, sur la totalité)

Les vins

beaucoup de cuvées monocépages (merlot, malbec, cabernet, carmenere...) et des mises en valeur du millésime ou du terroir selon les années par des nouvelles cuvées

Informations données par le vigneron


Détail des cuvées

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Méthodes de travail (2019)

A la vigne A la cave
Activité de négoce ? Non Utilisation d'intrants autre que le SO² Non soufre naturel avant mise de façon exceptionnel
Surface totale du domaine 17 hectares Filtration des vins Non
Rendements moyens 20 max hélas hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO² ajoutée (en mg/l) 0
Mode de culture biodynamie Cuvées par millésime 8
Certification Oui bio et demeter Cuvées sans ajout de SO² 6 selon année

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 02-12-2019

Analyse des vins

Vin Cuvée Année SO² total mg/l Source
Le Grand G Rouge 2016 <12 Analyses

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Le Wine Lodge et Le Wine Cottage LD La Garrigue, 24240, Saussignac 50 km


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