Sandrine Henriot

Sandrine Henriot - Beaujolais Demeter

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO2

Sandrine Henriot    

5238 route de Saint Joseph 69430 Régnié-Durette, France

06 23 29 11 56

06 23 29 11 56

facebook https://www.facebook.com/domainesandrinehenriot/

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Le domaine

J'ai repris en 2018 un domaine qui était en bio depuis 2004 et en biodynamie depuis 2010. Les 3ha du domaine sont sur 3 appellations: Beaujolais Villages, Régnié et Morgon.

Les vignes

Les vignes sont en gobelets de tous âges. Les densités de plantation sont entre 8000 et 10 000 pieds hectares.
Le travail du sol se fait à l'enjambeur et au cheval.

La vinification

Les vendanges sont manuelles. 
Les vinifications se font en grappes entières dans des cuves inox. Temps de macération : de 7 à 10 jours

Les vins

Morgon "les Charmes"2020: issue d'une veille parcelle de Morgon. Arôme de cassis
Morgon "l'humeur vagabonde" 2020: Morgon issue de plusieurs parcelles.
Régnié 2020: issue d'une seule parcelle située au lieu dit Lachat
Beaujolais Villages 2020 issu d'une seule parcelle situé au lieu dit Tramayes sur la commune de Villié Morgon

Informations données par le vigneron


Détail des cuvées

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Méthodes de travail (2021)

A la vigne A la cave
Activité de négoce ? Non Utilisation d'intrants autre que le SO2 Non
Surface totale du domaine 3 hectares Filtration des vins Non
Rendements moyens 40 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) 20
Mode de culture Biodynamqiue Cuvées par millésime 4
Certification Oui Demeter Cuvées sans ajout de SO2 0

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 23-10-2021

Analyse des vins

Vin Cuvée Année SO2 total mg/l Source
Beaujolais Villages Rouge 2020 18 Analyses
Morgon "l'humeur vagabonde" Rouge 2020 29 Analyses
Morgon "les Charmes" Rouge 2020 18 Analyses
Régnié Rouge 2020 27 Analyses

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Gîte du chemin aux ânes 83 montée des gaudets, 69910 Villié Morgon 6 km


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