Séverine Vidalat et Rémi Barbosa

Séverine Vidalat et Rémi Barbosa - Beaujolais

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO2

Séverine Vidalat     Rémi Barbosa

2960 Grande Rue, 01190 Reyssouze, France

06 12 80 16 36

06 12 80 16 36

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Le domaine

Domaine de 2 Hectares réparti sur les communes de Lancié, Marchampt, Villié-Morgon.

Les vignes

Certaines parcelles sont labourées, les autres sont piochées et débroussaillées.
Les traitements sont fait à base de soufre, de bouillie bordelaise à faible dose accompagnés de tisanes de plantes et de purins.

La vinification

Toutes les vins sont vinifiés en levure indigènes.
L'utilisation du SO2 se fait au cas par cas et n'est pas généralisé à l'ensemble des cuvées.
Trois de nos cuvées sont 100% raisin, sans intrants, ni sulfites.
Le SO2 n'a été utilisé qu'une seule fois depuis 2013.

Les vins

Le vin des poteaux 2018
Le vins des poteaux 2019
Ô paradis 2018
Ô paradis 2019
Le vin des poètes 2018
Le vin des poètes 2019

Informations données par le vigneron


Détail des cuvées

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1 vins dans 1 Boutiques

Devise :
Cavistes Cuvée Prix

Avintures
Vin des Poètes L18

Vin des Poètes L18


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Méthodes de travail (2021)

A la vigne A la cave
Activité de négoce ? Non Utilisation d'intrants autre que le SO2 Non
Surface totale du domaine 2 hectares Filtration des vins Non
Rendements moyens 20 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) 1
Mode de culture biologique Cuvées par millésime 3
Certification Oui AB Cuvées sans ajout de SO2 entre 0 et 3 selon l'année

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 15-03-2021

Analyse des vins

Vin Cuvée Année SO2 total mg/l Source
Vin des Poètes Rouge 2019 39 Analyses
Vin des Poteaux Rouge 2019 32 Analyses
Beaujolais village Rouge 2018 Non détecté Analyses
Vin de France Rouge <LQ Analyses

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Gîte du chemin aux ânes 83 montée des gaudets, 69910 Villié Morgon 34 km
gîte vigneron Gite vigneron de la Combe aux Rêves 227 rue de l'église 01250 Journans 45 km


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