AVN - L'Association des Vins Naturels
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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés) 
Majorité des cuvées sans ajout de SO² Jean-François Promonet
Haut du Bois de Leynes - 71570 Leynes
06 29 41 04 11
Contacter le vigneron par mailLe domaine
Coteaux beaujolais plein Sud (Saône et Loire). 100% Gamay. Altitude moyenne 400mLes vignes
Gobelets 10 000 pieds/ha (-1 rang sur 5 arraché) + cordons largeur 2m. Age entre 20 et 90 ans.La vinification
Vendanges entières. Pas d'égrappage. Vinification en cuves béton (10j à 3 semaines) sans aucun ajout. Pas de filtration.Les vins
Vins atypiques rouges et rosés.Informations données par le vigneron
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Méthodes de travail (2015)
| A la vigne | A la cave | ||
|---|---|---|---|
| Utilisation d'intrants autre que le SO² | Non | ||
| Surface totale du domaine | 8ha hectares | Filtration des vins | Non |
| Rendements moyens | 15 hl/ha | Collage des vins | Non |
| Vendanges manuelles | Oui | Flash pasteurisation, osmose inverse ou tout autre manipulation technique | Non |
| Utilisation de produits de synthèses | Non | Quantité moyenne de SO² ajoutée (en mg/l) | 0 |
| Mode de culture | biologique | Cuvées par millésime | 2 à 4 |
| Certification | Oui ECOCERT | Cuvées sans ajout de SO² | 100% |
Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 12-12-2015
Analyse des vins
| Vin | Cuvée | Année | SO² total mg/l | Source |
| Prom | Rouge | 2013 | 7 | Analyses |
| Reinette | Rouge | 2013 | Non detecte | Analyses |
| Vin Conventionnel, peut aller jusqu'à | 200 |
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Dimanche 12 juin 2016
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