AVN - L'Association des Vins Naturels
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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés) 
Majorité des cuvées sans ajout de SO2 Guy, Annick et Yann Bertrand
543 route du château de Grand Pré, 69820 Fleurie
04 74 69 81 96
Contacter le vigneron par mailLe domaine
Ancien domaine familiale divisée en deux exploitations.
Mise en place du travail des sols et du travail biologique en 2005. La demande de conversion a seulement été effectué en 2009.
Aujourd'hui nous sommes certifié et nous travaillons trois hectares en biodynamie.
Nous produisons des vins sur l'appellation FLEURIE; MORGON et BEAUJOLAIS.
Nous élaborons depuis 2016 (Après trois année de très gros dégâts climatiques) un peu de JULIENAS, FLEURIE et SAINT AMOUR (Uniquement 2017) en négoce qui provient de parcelle travaillé en conversion bio.
Les vignes
L'ensemble des parcelles ce retrouvent sur un seul et même terroir. "Grand-pré" mis à part les BEAUJOLAIS ce retrouvant sur la commune de CORCELLES.
Les vignes sont issue de l'unique cépage GAMAY sur des sols composée très principalement d'arène granitique.
La taille est minutieuse et pratiqué en gobelet sur des parcelles de 10 000 pieds/hectares.
Pour avoir des sols vivants et aérés en favorisant les micro-organismes nous alternons entre des phases de travail du sol (labours ...) et d'enherbement naturel.
Dans l'intention d'améliorer la structure et l'humus contenu dans notre sol l'apport de matières organiques se fait en fonction des années avec du compost réalisé par nos soins avec les préparations biodynamique.
L'ensemble des traitements se fait avec du cuivre et du soufre en association avec des extraits de végétaux (type ortie, prêle, bourdaine...) dans le but de stimuler et réguler la végétation pour combattre les nombreux parasites et maladies de la vigne.
En 2016 et 2017 l'ensemble de nos parcelles ont été grêlées de 80 à 100 %. Nous avons donc crée une petite structure négoce avec des (amis) vignerons travaillant avec la même philosophie.
La vinification
Le vin est un produit"vivant". Afin de conserver son naturel et son identité, nos pratiques œnologiques sont les plus respectueuses du produit.
Après un ramassage et un tri manuel sévère lors de la vendange. Le raisin mature et sain est acheminé jusque dans notre cuvage en caisse.
Notre philosophie durant les vinifications, n'utiliser aucun intrants œnologiques (même l'anhydride sulfureux = SO2). Nous recherchons à privilégier les fermentations par les levures naturelles. Il est important de préserver cette vie par des pratiques en cave les plus douces possibles.
On note la présence de levures indigènes abondantes et vigoureuses lors du suivi de nos cuves au microscope.
La vinification et l'élevage respecte le fruit. Les pompages intempestifs et les fûts neufs sont exclus.
Le but est d'obtenir des jus qui seront gustativement plus équilibrés avec plus de fraîcheur, plus de longueur en bouche, ayant plus d'arômes. La finalité est d'avoir des vins "vibrants".
Les vins
La mise en bouteille se fait au printemps et en fonction de la lune pour conserver un maximum de fruit et de fraîcheur. Le tirage est non filtré mais légèrement ou non sulfité.
Informations données par le vigneron
Détail des cuvées
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* Les prix sont donnés à titre indicatifs ; allez sur le site concerné pour avoir les prix exacts.
Méthodes de travail (2022)
| A la vigne | A la cave | ||
|---|---|---|---|
| Activité de négoce ? | Oui, 3% | Utilisation d'intrants autre que le SO2 | Non |
| Surface totale du domaine | 8 hectares | Filtration des vins | Non |
| Rendements moyens | 30 hl/ha | Collage des vins | Non |
| Vendanges manuelles | Oui | Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique | Non |
| Utilisation de produits de synthèses | Non | Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) | 10 |
| Mode de culture | Bio Biodynamique | Cuvées par millésime | 7 |
| Certification | Oui | Cuvées sans ajout de SO2 | 6 |
Méthodes de travail (2019)
| A la vigne | A la cave | ||
|---|---|---|---|
| Activité de négoce ? | Oui, 10% | Utilisation d'intrants autre que le SO2 | Non |
| Surface totale du domaine | 8.11 hectares | Filtration des vins | Oui En cas de problème majeur lors de la vinification qui peut altérer de manière définitive les vins. RARE |
| Rendements moyens | 32 hl/ha | Collage des vins | Non |
| Vendanges manuelles | Oui | Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique | Non |
| Utilisation de produits de synthèses | Non | Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) | 0 ou 10 |
| Mode de culture | Biologique et Biodynamique | Cuvées par millésime | 7 |
| Certification | Oui ECOCERT | Cuvées sans ajout de SO2 | 6 |
Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 08-01-2019
Méthodes de travail (2016)
| A la vigne | A la cave | ||
|---|---|---|---|
| Activité de négoce ? | Oui, 5% | Utilisation d'intrants autre que le SO2 | Non |
| Surface totale du domaine | 8,11 hectares | Filtration des vins | Non |
| Rendements moyens | 30 hl/ha | Collage des vins | Non |
| Vendanges manuelles | Oui | Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique | Non |
| Utilisation de produits de synthèses | Non | Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) | 10 |
| Mode de culture | Biologique et biodynamique | Cuvées par millésime | 6 |
| Certification | Oui ECOCERT | Cuvées sans ajout de SO2 | 6 |
Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 29-11-2016
Méthodes de travail (2016)
| A la vigne | A la cave | ||
|---|---|---|---|
| Utilisation d'intrants autre que le SO2 | Non | ||
| Surface totale du domaine | 8 hectares | Filtration des vins | Non |
| Rendements moyens | 30 - 40 hl/ha | Collage des vins | Non |
| Vendanges manuelles | Oui | Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique | Non |
| Utilisation de produits de synthèses | Non | Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) | 0 ou 10 |
| Mode de culture | Biologique et une partis Biodynamique | Cuvées par millésime | SIX |
| Certification | Oui ECOCERT | Cuvées sans ajout de SO2 | Deux, trois ou plus |
Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 27-01-2016
Analyse des vins
| Vin | Cuvée | Année | SO2 total mg/l | Source |
| Coup d'Folie | Rouge | 2019 | <15 | Analyses |
| Fleurie | Rouge | 2019 | 2 | Analyses |
| Juliénas 100% | Rouge | 2019 | <15 | Analyses |
| Morgon | Rouge | 2019 | 2 | Analyses |
| Oh !... | Rouge | 2019 | <15 | Analyses |
| Saint-Amour | Rouge | 2019 | 2 | Analyses |
| Coup de Foudre | Rouge | 2018 | ND | Analyses |
| Emile | Rouge | 2018 | ND | Analyses |
| Coup de Foudre | Rouge | 2017 | ND | Analyses |
| Cuvée du Chaos | Rouge | 2017 | ND | Analyses |
| Dynamite | Rouge | 2017 | ND | Analyses |
| Les Bambins | Rouge | 2017 | ND | Analyses |
| Pur Ju | Rouge | 2017 | <16 | Analyses |
| Pure Oh ! Rigine | Rouge | 2017 | ND | Analyses |
| Dynamite | Rouge | 2016 | ND | Analyses |
| Pur Ju | Rouge | 2016 | ND | Analyses |
| Pure Oh ! Rigine | Rouge | 2016 | ND | Analyses |
| Bio Dynamite | Rouge | 2015 | 5 | Analyses |
| Cahos | Rouge | 2015 | 4 | Analyses |
| Folie | Rouge | 2015 | 5 | Analyses |
| Vortex | Rouge | 2015 | 3 | Analyses |
| Biodynamite | Rouge | 2014 | 2 | Analyses |
| Chaos | Rouge | 2014 | 2 | Analyses |
| Coup de folie | Rouge | 2014 | 3 | Analyses |
| Coup de foudre | Rouge | 2014 | 2 | Analyses |
| Vin Conventionnel, peut aller jusqu'à | 200 |
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| Non du gîte | Adresse | Site internet | Distance | |
|---|---|---|---|---|
 |
Gîte du chemin aux ânes | 83 montée des gaudets, 69910 Villié Morgon | 2 km |
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