Domaine Bonnet-Cotton

Domaine Bonnet-Cotton - Beaujolais

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO2

Pierre Cotton     Marine Bonnet

1369 Rte du Mont Brouilly, 69460 Odenas, France

https://bonnet-cotton.fr/

Contacter le vigneron par mail



Le domaine

Domaine familial, Marine et Pierre sont la 5ème génération de vignerons.
Tout est conduit en AB ou en conversion pour les vignes juste reprises.
L'agroécologie commence à être mise en place sur toutes les surfaces du domaine.


Les vignes



La vinification



Les vins

Vinifications en macération carbonique en grappes entières.
La plupart sont des vieilles vignes (+ de 60 ans)
Excepté pour 

Informations données par le vigneron


Détail des cuvées

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Devise :
Cavistes Cuvée Prix

Vins chez nous
Brouilly

Brouilly

Vins chez nous
Regnié

Regnié

Petites caves
Bonne?ge 2020 | Pierre Cotton

Bonne?ge 2020 | Pierre Cotton

Petites caves
Magnum Les Grillés 2020

Magnum Les Grillés 2020

Vins chez nous
La Chapelle

La Chapelle

Vins chez nous
Les Grillés

Les Grillés

Vins chez nous
Regnié Magnum

Regnié Magnum

Vins chez nous
Côte de Brouilly

Côte de Brouilly

Petites caves
Brouilly 100% 2021 | Pierre Cotton et Marine Bonnet

Brouilly 100% 2021 | Pierre Cotton et Marine Bonnet

Vins chez nous
Beaujolais

Beaujolais

Petites caves
Côte de Brouilly 2021 100% | Pierre Cotton

Côte de Brouilly 2021 100% | Pierre Cotton

Petites caves
Gamay 2021 | Pierre Cotton

Gamay 2021 | Pierre Cotton

Petites caves
Les Grillés 2021 | Pierre Cotton et Marine Bonnet

Les Grillés 2021 | Pierre Cotton et Marine Bonnet

Petites caves
Blanc Chardonnay | Bonnet Cotton

Blanc Chardonnay | Bonnet Cotton

Petites caves
Fleurie Poncié 2021 | Pierre Cotton et Marie Bonnet

Fleurie Poncié 2021 | Pierre Cotton et Marie Bonnet

Vins chez nous
La Chapelle Magnum

La Chapelle Magnum

Vins chez nous
Gamay

Gamay

Vins chez nous
Fleurie

Fleurie

Vins nature
Côte De Brouilly Les...

Côte De Brouilly Les...

La Cabote
Beaujolais 2021

Beaujolais 2021

La Volat
Fleurie 2020

Fleurie 2020

La Cabote
100% Cotton 2020 Cote de Brouilly

100% Cotton 2020 Cote de Brouilly

La Cabote
100% Cotton 2021 Brouilly

100% Cotton 2021 Brouilly

La Cabote
Les Grilles 2021 Cote de Brouilly

Les Grilles 2021 Cote de Brouilly

Vins nature
Fleurie Poncié

Fleurie Poncié

Vins nature
Côte De Brouilly 100%...

Côte De Brouilly 100%...

La Volat
Côte de Brouilly 2020

Côte de Brouilly 2020

La Volat
Beaujolais 2020

Beaujolais 2020

Vins nature
Côte De Brouilly La...

Côte De Brouilly La...

La Volat
Fleurie Poncié 2019

Fleurie Poncié 2019

La Volat
VDF Orange carbonique 2020

VDF Orange carbonique 2020

La Cabote
100% Cotton 2018 Brouilly

100% Cotton 2018 Brouilly

La Volat
Magnum Beaujolais 2020

Magnum Beaujolais 2020

La Volat
Magnum Côte de Brouilly la chapelle 2020

Magnum Côte de Brouilly la chapelle 2020

La Volat
Magnum Fleurie Poncié 2020

Magnum Fleurie Poncié 2020

La Volat
Côte de Brouilly la chapelle 2020

Côte de Brouilly la chapelle 2020

La Volat
Côte de Brouilly “Les Grillés” 2019

Côte de Brouilly “Les Grillés” 2019

La Cabote
100% Cotton 2021 Cote de Brouilly

100% Cotton 2021 Cote de Brouilly


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Méthodes de travail (2022)

A la vigne A la cave
Activité de négoce ? Oui, 20% Utilisation d'intrants autre que le SO2 Non
Surface totale du domaine 12 hectares Filtration des vins Non
Rendements moyens 30 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) 10
Mode de culture BIO Cuvées par millésime 14
Certification Oui Cuvées sans ajout de SO2 14

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 04-02-2022

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Gîte du chemin aux ânes 83 montée des gaudets, 69910 Villié Morgon 7 km


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