AVN - L'Association des Vins Naturels
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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés) 
Majorité des cuvées sans ajout de SO2 Aurélie Crozet
329 Chemin de Garanches 69460 Odenas
06 58 83 46 80
Contacter le vigneron par mail
Le domaine
Installée depuis 2018, j'exploite mes parcelles en Agriculture Biologique.
Les vignes se situent sur les lieu-dits « Les Châtillons » et " Lachat" sur les hauteurs de la commune de Régnié-Durette.
Les vignes
Vignes de Gamay âgées entre 60 et 80 ans.
Tout le travail se fait manuellement.
Le labour du terrain sablonneux granitique se fait au cheval.
Les traitements phytosanitaires sont à base d'algues.
La vinification
La récolte est réalisée en caisses.
Les raisins sont ensuite rapidement conduits au cuvage où une vinification en vendange entière en levures indigènes se fait en cuve béton. La vendange n'est pas sulfitée.
La fermentation malolactique se déroule en fûts de plusieurs vins de provenance bourguignonne.
Une légère filtration sur terre avant la mise est effectuée pour enlever les dépôts grossiers du vin.
Les bouchons sont en liège naturel.
Les vins
Framboises, fraises des bois et cerises prédominent au nez comme en bouche. Les tannins sont soyeux donnant un vin équilibré avec une longueur persistante.
Informations données par le vigneron
Détail des cuvées
| Cuvée | Vin | Année | SO2 total mg/l | Label | |
| Lachat | Rouge | 2021 | |||
| Les Châtillons | Rouge | 2021 |
Méthodes de travail (2020)
| A la vigne | A la cave | ||
|---|---|---|---|
| Activité de négoce ? | Non | Utilisation d'intrants autre que le SO2 | Non |
| Surface totale du domaine | 1ha 3 hectares | Filtration des vins | Oui terre blanche avant mise en bouteille |
| Rendements moyens | 35 hl/ha | Collage des vins | Non |
| Vendanges manuelles | Oui | Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique | Non |
| Utilisation de produits de synthèses | Non | Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) | 0 |
| Mode de culture | BIO | Cuvées par millésime | 1 |
| Certification | En conversion ECOCERT | Cuvées sans ajout de SO2 | 1 |
Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 04-03-2020
Analyse des vins
| Vin | Cuvée | Année | SO2 total mg/l | Source |
| Régnié - Les Châtillons | Rouge | 2019 | 28 | Analyses |
| Vin Conventionnel, peut aller jusqu'à | 200 |
Touver un gîte à proximité (moins de 50km)
| Non du gîte | Adresse | Site internet | Distance | |
|---|---|---|---|---|
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Gîte du chemin aux ânes | 83 montée des gaudets, 69910 Villié Morgon | 5 km |
Prochains salons
Salons passés
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vénils.jpg)
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Samedi 7 et dimanche 8 mai 2022
Premiers de cuvée
La REcyclerie - 83 Bd Ornano, 75018 Paris
- 8€
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16 et 17 avril 2022
Le Salon des Vins Vivants
Le Solilab, 8 rue Saint Domingue, 44200 Nantes
- 8€
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Lundi 12 octobre 2020
Vins d'Azur (Le Salon de la Cote d'Azur)
Hôtel Belles Rives, 33 Boulevard Edouard Baudoin, 06160 Juan-les-Pins, Cap d'Antibes
- Gratuit pour professionel - 20€ pour les particuliers
- Page visitée 4633 fois
Commentaires
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Ils m'ont raconté leurs parcours, expliqué leur démarche et leurs nombreux projets.
Ce Régnié "Les Chatillons" est un vin extraordinaire, un vin de caractère, fruit du travail acharné de ce jeune couple, de leur passion pour le vin et de leur engagement pour préserver l'environnement.
Je n'ai que deux mots à leur dire : BRAVO ! MERCI !
Cyrille