Antoine Sunier

Antoine Sunier - Beaujolais Vin issu d'une agriculture biologique

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO2

Antoine Sunier    

243 Route des PLaignes 69430 Régnié Durette

04 27 49 99 72

04 27 49 99 72

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Méthodes de travail (2023)

A la vigne A la cave
Activité de négoce ? Non Utilisation d'intrants autre que le SO2 Non
Surface totale du domaine 5.50 hectares Filtration des vins Non
Rendements moyens 35 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) 10
Mode de culture Biologique Cuvées par millésime Gamay Poursuite, Régnié, Morgon, Régnié "Montmerond"
Certification Oui Cuvées sans ajout de SO2 0

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 26-06-2023



Le domaine

Vigneron en Beaujolais sur la commune de Régnié Durette, nous cultivons 6 HA depuis 2014 en Agriculture Biologique certifié sur les appellations de Régnié et Morgon. 

Les vignes

Régnié : 4.30HA
Morgon : 1.20HA

La vinification

Vinification en vendanges entières, sans souffre en levures indigènes.
Elevage en cuve ou fûts de plusieurs années sur lies fines sans souffre
Vins non filtrés, non collés, léger sulfitage avant mise en bouteilles entre 10 et 20mg/l

Les vins

Beaujolais Villages cuvée "Gamay Poursuite" 2022, labélisé AB, élevage 100% cuve, SO2 total : 10mg/L
Régnié : en conversion AB, 50% en élevage cuve et 50% en élevage fûts, SO2 total : 10 à 20mg/l
Morgon : labélisé AB, 20% en élevage cuve et 80% en élevage fûts, SO2 total : 10 à 20mg/l
Régnié "Montmerond" : labélisé AB, 100% en élevage fûts, SO2 total : 10 à 20mg/l

Informations données par le vigneron


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Méthodes de travail (2023)

A la vigne A la cave
Activité de négoce ? Non Utilisation d'intrants autre que le SO2 Non
Surface totale du domaine 5.50 hectares Filtration des vins Non
Rendements moyens 35 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) 10
Mode de culture Biologique Cuvées par millésime Gamay Poursuite, Régnié, Morgon, Régnié "Montmerond"
Certification Oui Cuvées sans ajout de SO2 0

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 26-06-2023

Analyse des vins

Vin Cuvée Année SO2 total mg/l Source
Beaujolais Villages Rouge 2022 <LQ Analyses
Morgon Rouge 2022 20 Analyses
Regnié Rouge 2022 <LQ Analyses

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Gîte du chemin aux ânes 83 montée des gaudets, 69910 Villié Morgon 4 km


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