No Control

No Control - Auvergne  Aucun ajout de SO<sub>2</sub> sur toutes les cuvées

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO2

Vincent Marie    

Rue de la Croix Badière, 63530 Volvic

06 64 23 50 22

06 64 23 50 22

http://www.vin-nocontrol.fr/

Contacter le vigneron par mail



Le domaine

Domaine viticole basé, pour la plus grande partie, sur Volvic. 4.5 ha sur des parcelles âgées de 5 à 120 ans pour les plus anciennes. les vignes sont cultivées en agriculture biologique avec l'objectif d'être certifié en biodynamie d'ici 3 ans.
Production de vin rouge, blanc, rosé, pétillant, alcools et huile de noix. 
Tous les vins sont faits sans aucun intrant œnologique, ni filtration, ni sulfites, ni rien du tout. ce sont des jus de raisin fermentés. 


Les vignes

Vignes taillées en Guyot simple. Vignes enherbées, labourées. 
Traitement à base de soufre, de cuivre et de tisanes et autres décoctions.
Pulvérisation 500P et 501.
Vendanges manuelles en caissettes de 18kg.


La vinification

Vin issu de jus de raisin fermenté uniquement.

Les vins

Vinification parcellaire tant que cela est possible pour respecter les qualités intrinsèques des différents terroirs.

Informations données par le vigneron


Détail des cuvées

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88 vins dans 23 Boutiques

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Devise :
Cavistes Cuvée Prix

Vins chez nous
Babinou Magnum

Babinou Magnum

Pur Jus
Bain Marie - 2021 - Vincent Marie et Alexandre Bain - Magnum

Bain Marie - 2021 - Vincent Marie et Alexandre Bain - Magnum

Vins chez nous
HellCider

HellCider

Vins chez nous
Babinou

Babinou

Pur Jus
Tournoël Riot - 2021 - Vincent Marie

Tournoël Riot - 2021 - Vincent Marie

Pur Jus
Bière Incendie et Pillage - 2020 - Vincent Marie

Bière Incendie et Pillage - 2020 - Vincent Marie

Vins chez nous
Tournoël Riot

Tournoël Riot

Vins chez nous
Batard

Batard

Pur Jus
Babinou - 2022 - Vincent Marie

Babinou - 2022 - Vincent Marie

Pur Jus
Babinou - 2022 - Vincent Marie - Magnum

Babinou - 2022 - Vincent Marie - Magnum

Pur Jus
Bâtard - 2022 - Vincent Marie

Bâtard - 2022 - Vincent Marie

Vin nouveau
No Control Vin de France Magma Rock 2016

No Control Vin de France Magma Rock 2016

Vin nouveau
No Control Vin de France Fusion 2018

No Control Vin de France Fusion 2018

Le temps des vendanges
Magma Rock 2021

Magma Rock 2021

Buvance
Babinou 2022

Babinou 2022

Buvance
Bain Marie 2020

Bain Marie 2020

Buvance
Tournoël Riot 2021

Tournoël Riot 2021

Vin nouveau
No Control Vin de France rouge Rockaille Billy 2017

No Control Vin de France rouge Rockaille Billy 2017

Buvance
Rockaille Billy 2021

Rockaille Billy 2021

Buvance
Bâtard 2022

Bâtard 2022

La Cabote
Babinou 2022

Babinou 2022

Clown Bar
Rockaille Billy 2017 Vincent Marie Vin de France

Rockaille Billy 2017 Vincent Marie Vin de France

Le temps des vendanges
La Coulée

La Coulée

Le temps des vendanges
Rockaille Billy 2021

Rockaille Billy 2021

Leon & Son
2020 No Control 'Delire du Desordre' Gamay Auvergne, Vin de France

2020 No Control 'Delire du Desordre' Gamay Auvergne, Vin de France

Jaja
No Control - Babinou 2022

No Control - Babinou 2022

Jaja
Tournoël Riot - No Control - 2021

Tournoël Riot - No Control - 2021

Jaja
Batard - No Control - 2022

Batard - No Control - 2022


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* Les prix sont donnés à titre indicatifs ; allez sur le site concerné pour avoir les prix exacts.

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Méthodes de travail (2019)

A la vigne A la cave
Activité de négoce ? Oui, entre 5 et 10%% Utilisation d'intrants autre que le SO2 Non
Surface totale du domaine 4.5 hectares Filtration des vins Non
Rendements moyens 40 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Oui Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) 0
Mode de culture biologique Cuvées par millésime 7
Certification Oui Ecocert Cuvées sans ajout de SO2 7

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 07-01-2019

Méthodes de travail (2016)

A la vigne A la cave
Activité de négoce ? Non Utilisation d'intrants autre que le SO2 Non
Surface totale du domaine 4.5 hectares Filtration des vins Non
Rendements moyens 40 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) O
Mode de culture Biologique Cuvées par millésime 7
Certification En conversion Ecocert Cuvées sans ajout de SO2 7

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 10-11-2016

Méthodes de travail (2014)

A la vigne A la cave
Utilisation d'intrants autre que le SO2 Non
Surface totale du domaine 4.8 hectares Filtration des vins Non
Rendements moyens 30 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) 0
Mode de culture Biologique Cuvées par millésime de 3 à 5
Certification En conversion Cuvées sans ajout de SO2 de 3 à 5

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 02-12-2014

Analyse des vins

Vin Cuvée Année SO2 total mg/l Source
Bullette dans ta tête Rouge 2015 9 Internet
Fusion Rouge 2015 11 Internet
La Coulée Rouge 2015 15 Internet
Les Crosses Blanc 2015 9 Internet
Magma Rock Rouge 2015 10 Internet
Rockaille Billy Blanc 2015 12 Internet
Tournoël Riot Rouge 2015 14 Internet
Combralha Rouge 2014 11 Analyses
Fusion Rouge 2014 9 Analyses
Les Crosses Blanc 2014 7 Analyses
Magma Rock Rouge 2014 9 Analyses

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Gîte Vigneron de Montaigut 3 rue des Templiers - 63320 Montaigut Le Blanc 31 km


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