No Control

No Control - Auvergne  Aucun ajout de SO² sur toutes les cuvées

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO²

Vincent Marie    

Rue de la Croix Badière, 63530 Volvic

06 64 23 50 22

06 64 23 50 22

http://www.vin-nocontrol.fr/

Contacter le vigneron par mail



Le domaine

Domaine viticole basé, pour la plus grande partie, sur Volvic. 4.5 ha sur des parcelles âgées de 5 à 120 ans pour les plus anciennes. les vignes sont cultivées en agriculture biologique avec l'objectif d'être certifié en biodynamie d'ici 3 ans.
Production de vin rouge, blanc, rosé, pétillant, alcools et huile de noix. 
Tous les vins sont faits sans aucun intrant œnologique, ni filtration, ni sulfites, ni rien du tout. ce sont des jus de raisin fermentés. 


Les vignes

Vignes taillées en Guyot simple. Vignes enherbées, labourées. 
Traitement à base de soufre, de cuivre et de tisanes et autres décoctions.
Pulvérisation 500P et 501.
Vendanges manuelles en caissettes de 18kg.


La vinification

Vin issu de jus de raisin fermenté uniquement.

Les vins

Vinification parcellaire tant que cela est possible pour respecter les qualités intrinsèques des différents terroirs.

Informations données par le vigneron


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45 vins dans 15 Boutiques

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Devise :
Cavistes Cuvée Prix

Pur Jus
Rockaille Billy - 2018 - Vincent Marie - Magnum

Rockaille Billy - 2018 - Vincent Marie - Magnum

La cave des papilles
Fusion 2018

Fusion 2018

Vins chez nous
Fusion

Fusion

Vins chez nous
HellCider

HellCider

Pur Jus
Rockaille Billy - 2018 - Vincent Marie

Rockaille Billy - 2018 - Vincent Marie

La cave des papilles
Les Crosses 2018

Les Crosses 2018

Pur Jus
Fusion - 2018 - Vincent Marie

Fusion - 2018 - Vincent Marie

Pur Jus
Stone Rosé - 2018 - Vincent Marie

Stone Rosé - 2018 - Vincent Marie

Pur Jus
Hell Cider - 2018 - Vincent Marie

Hell Cider - 2018 - Vincent Marie

Pur Jus
Fusion - 2018 - Vincent Marie - Magnum

Fusion - 2018 - Vincent Marie - Magnum

Pur Jus
Les Crosses - 2018 - Vincent Marie

Les Crosses - 2018 - Vincent Marie

La cave des papilles
Rockaille Billy 2018

Rockaille Billy 2018

La cave des papilles
Fusion 2018 Magnum

Fusion 2018 Magnum

Le temps des vendanges
Les Crosses

Les Crosses

Le temps des vendanges
Magma Rock

Magma Rock

Le temps des vendanges
Rockaille Billy

Rockaille Billy

Le temps des vendanges
Fusion

Fusion

Vin nouveau
No Control Vin de France Rockaille Billy 2018

No Control Vin de France Rockaille Billy 2018

Vin nouveau
No Control Vin de France Fusion 2018

No Control Vin de France Fusion 2018

Vin nouveau
No Control Vin de France Magma Rock 2016

No Control Vin de France Magma Rock 2016

Vin nouveau
No Control Vin de France Tournoël Riot 2016

No Control Vin de France Tournoël Riot 2016

Vin nouveau
No Control Vin de France Fusion 2018 Magnum

No Control Vin de France Fusion 2018 Magnum

Buon Vino
Fusion Gamay No Control 2018

Fusion Gamay No Control 2018

Noble Fine Liquor
No Control Magma Rock, 2017

No Control Magma Rock, 2017

Oak Barrel
Domaine No Control Rockaille Billy 2015

Domaine No Control Rockaille Billy 2015

Oak Barrel
Domaine No Control Fusion 2016

Domaine No Control Fusion 2016

Wine Therapy
No Control (Vincent Marie) Rockaille Billy 2018

No Control (Vincent Marie) Rockaille Billy 2018

Wine Therapy
No Control - Hell Cider

No Control - Hell Cider

Wine Therapy
Vincent Marie - No Control Fusion 2018

Vincent Marie - No Control Fusion 2018

Wine Therapy
Vincent Marie no control - Stone 2018

Vincent Marie no control - Stone 2018

France Soir
2016 No Control Rockaille Billy Gamay

2016 No Control Rockaille Billy Gamay

Gourmet hunter
No Control Rockaille Billy 2017

No Control Rockaille Billy 2017

Chambers Street Wines
No Control  2018 VDF Rockaille Billy

No Control 2018 VDF Rockaille Billy

Discovery Wines
No Control - Stone Rose 2018

No Control - Stone Rose 2018

vinsupernaturel.com
CBGB · No Control · 2018

CBGB · No Control · 2018

vinsupernaturel.com
Magma rock · No Control · 2018

Magma rock · No Control · 2018

vinsupernaturel.com
Rockaille Billy · No Control · 2017

Rockaille Billy · No Control · 2017

Gourmet hunter
No Control Bullette Dans Ta Tête 2016

No Control Bullette Dans Ta Tête 2016

Discovery Wines
No Control - Hellcider

No Control - Hellcider

Gourmet hunter
No Control Fusion 2017

No Control Fusion 2017

Discovery Wines
No Control - Rockaille Billy Gamay 2018

No Control - Rockaille Billy Gamay 2018


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Méthodes de travail (2019)

A la vigne A la cave
Activité de négoce ? Oui, entre 5 et 10%% Utilisation d'intrants autre que le SO² Non
Surface totale du domaine 4.5 hectares Filtration des vins Non
Rendements moyens 40 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Oui Quantité moyenne de SO² ajoutée (en mg/l) 0
Mode de culture biologique Cuvées par millésime 7
Certification Oui Ecocert Cuvées sans ajout de SO² 7

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 07-01-2019

Méthodes de travail (2016)

A la vigne A la cave
Activité de négoce ? Non Utilisation d'intrants autre que le SO² Non
Surface totale du domaine 4.5 hectares Filtration des vins Non
Rendements moyens 40 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO² ajoutée (en mg/l) O
Mode de culture Biologique Cuvées par millésime 7
Certification En conversion Ecocert Cuvées sans ajout de SO² 7

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 10-11-2016

Méthodes de travail (2014)

A la vigne A la cave
Utilisation d'intrants autre que le SO² Non
Surface totale du domaine 4.8 hectares Filtration des vins Non
Rendements moyens 30 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO² ajoutée (en mg/l) 0
Mode de culture Biologique Cuvées par millésime de 3 à 5
Certification En conversion Cuvées sans ajout de SO² de 3 à 5

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 02-12-2014

Analyse des vins

Vin Cuvée Année SO² total mg/l Source
Bullette dans ta tête Rouge 2015 9 Internet
Fusion Rouge 2015 11 Internet
La Coulée Rouge 2015 15 Internet
Les Crosses Blanc 2015 9 Internet
Magma Rock Rouge 2015 10 Internet
Rockaille Billy Blanc 2015 12 Internet
Tournoël Riot Rouge 2015 14 Internet
Combralha Rouge 2014 11 Analyses
Fusion Rouge 2014 9 Analyses
Les Crosses Blanc 2014 7 Analyses
Magma Rock Rouge 2014 9 Analyses

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Gîte Vigneron de Montaigut 3 rue des Templiers - 63320 Montaigut Le Blanc 31 km


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