AVN - L'Association des Vins Naturels
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La Renaissance des Appellations 
Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés) 
Majorité des cuvées sans ajout de SO2 Patrick Bouju
Thermorel, 63160 Glaine Montaigut
06 50 07 97 11
http://www.domainelaboheme.fr/
Le domaine
Les vignes sont morcelées car je suis à la recherche des meilleurs terroirs connus ou oubliés du Puy-de-Dôme.En 2006, elles se répartissent principalement sur Egliseneuve-près-Billom, Billom, Lempdes, le Puy d’Anzelle et Corent.
Ce sont en majorité de vieilles vignes avec des densités de plantation élevées (10000 pieds/ha) et la doyenne a 116 ans.
Ces vignes sont d’une biodiversité étonnante, on trouve de multiples cépages, comme le Limberger, le Mirefleurien, gamay Fréau, gamay de Bouze et de multiples variétés de gamay à petit grain ou gros grain.
En ces périodes d’uniformisation, ces cépages sont une richesse inestimable.
Ces vignes sont cultivées avec un grand respect de la nature. Les vignes sont enherbées.
Pour les traitements, j’utilise des produits à base de cuivre et de soufre ainsi que des extraits fermentés de plantes ou des tisanes comme l’ortie, la prèle, la consoude pour renforcer les défenses naturelles de la vigne.
Je n’utilise pas de désherbant ni de produits chimiques de synthèse.
La majorité des travaux à la vigne se fait manuellement. Dans mes vins, il y a du raisin et de la sueur...
Les vignes
Je vinifie les parcelles séparément pour rechercher les caractéristiques des différents terroirs, selon la nature du sol.Je souhaite produire par de petits rendements et des extractions longues des vins de caractère.
Par ailleurs, le respect de la faune et la flore dans la vigne me permet de vinifier avec les levures indigènes de chaque terroir.
La vinification
J’interviens peu dans la vinification, avec des raisins sains et concentrés, l’équilibre arrivera tout seul...Pas de sulfite lors de la vinification et à la mise en bouteille, ce sont donc des vins vivants...
Prenez en soin comme j’en ai pris en soin, conserver mes vins en cave en dessous de 19°...
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Les vins
Vin de table rouge 2006 « la Bohème »
Issu de parcelles de gamay d’Auvergne et de quelques autochtones à Egliseneuve près Billom (marno-calcaire). Ce sont des vieilles vignes entre 66 et 116 ans.
Le raisin est égrappé,
fermentation avec les levures indigènes,
cuvaison de 62 jours.
Elevé en fût de chêne pendant 15 mois.
C’est un vin fruité, concentré, minéral avec des tannins élégants qui lui assureront une garde de plusieurs années. Carafer avant de déguster...
Rendement : 27 hl/ha
Vin de table rouge 2006 « Lulu »
Issu d’une parcelle de gamay d’Auvergne à Corent de 60 ans environ.
Le raisin est égrappé, fermentation avec les levures indigènes, cuvaison de 8 semaines.
Elevé en fût de chêne pendant 12 mois.
Le sous sol est d’origine volcanique et ces basaltes donnent au vin des notes typiques d’épices, fruits rouges et animal.
Un carafage léger est conseillé
Rendement : 31hl/ha
Vin de table rouge 2006 « Violette »
Issu d’une parcelle de gamay d’Auvergne à Cournon sur le Puy d’Anzelle. La vigne a 35 ans (comme moi !!!), le sous sol est très calcaire.
Le raisin est encuvé en grappe entière puis vinifié en semi-carbonique pendant 1 mois.
C’est un vin fruité avec des notes florales. Un vin de canon..
Rendement : 33 hl/ha
Pétillant naturel doux 2006 « FESTEJAR »
Issu d’une parcelle de chardonnay situé sur un terroir argilocalcaire et volcanique. Récolté en surmaturité début novembre 2006, avec surtout du passerillage et un peu de botrytis sur les grappes.
Vinifié en fut pendant 12 mois, mis en bouteille directement au tonneau avec 15 mg de sulfites.
Vin de table blanc 2006 « Suzanne »
Issu d’une parcelle de chardonnay situé sur un terroir argilocalcaire et volcanique. Récolté en surmaturité début novembre 2006, avec surtout du passerillage et un peu de botrytis sur les grappes.
Vinifié en fut pendant 12 mois, mis en bouteille directement au tonneau avec 15 mg de sulfites.
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Informations données par le vigneron
Détail des cuvées
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* Les prix sont donnés à titre indicatifs ; allez sur le site concerné pour avoir les prix exacts.
Analyse des vins
| Vin | Cuvée | Année | SO2 total mg/l | Source |
| Bohême | Rouge | 2009 | 0 | Analyses |
| Le litre de la jungle | Rouge | 2009 | 0 | Analyses |
| Lulu | Rouge | 2009 | 3 | Analyses |
| The Blanc | Blanc | 2009 | 16 | Analyses |
| Bohême | Rouge | 2008 | 7 | Analyses |
| Festejar | Rouge | 2008 | 11 | Analyses |
| La Bohême | Rouge | 2007 | 6 | Analyses |
| Le litre de la jungle | Rouge | 2007 | 4 | Analyses |
| Lulu | Rouge | 2007 | 8 | Analyses |
| The Blanc | Blanc | 2007 | 11 | Analyses |
| Violette | Rouge | 2007 | 7 | Analyses |
| Festejar | Rouge | 0 | 3 | Analyses |
| Vin Conventionnel, peut aller jusqu'à | 200 |
Touver un gîte à proximité (moins de 50km)
| Non du gîte | Adresse | Site internet | Distance | |
|---|---|---|---|---|
 |
Gîte Vigneron de Montaigut | 3 rue des Templiers - 63320 Montaigut Le Blanc | 29 km |
Prochains salons
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![Salon brut(es)]()
4 et 5 Novembre 2023
Salon brut(es)
18 rue des Brodeuses 68200 Mulhouse
- 10 € par jour avec un verre de dégustation
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Salons passés
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![Loire Alien]()
Dimanche 2 juillet 2023
Loire Alien
Domaine du Bon Temps, Lieu Dit La Gauterie, 49750 Saint Lambert du Lattay
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![extrabrut(es) #2]()
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![Vinicircus]()
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![Rue des Belles Caves]()
Lundi 6 Février 2023
Rue des Belles Caves
10 rue des Belles Cavec - le Haut Nueil Berrie 86120
- 7€
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![les 10vins cochons]()
Samedi 3 décembre 2022
les 10vins cochons
Salle des fête du plan d'eau, 63550 Saint-Rémy-sur-Durolle
- 6€
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![Brut(es)]()
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![Extra Brut(es)]()
28 et 29 Mai 2022
Extra Brut(es)
Les Sablons, 50590 Regnéville-sur-Mer, France
- 7 €
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![Supernatural Charity Wine Festival]()
Samedi 7 mai 2022
Supernatural Charity Wine Festival
Krakowska 180, 50-429 Wroc?aw, Pologne
- 30€
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![Pura Sede]()
Dimanche 6 mars 2022
Pura Sede
Lisboa, R. de Santiago 19, 1100-001 Lisboa, Portugal
- 20€
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![BRUT(es)]()
6 et 7 Novembre 2021
BRUT(es)
Motoco , rue des Brodeuses Mulhouse
- 10 € avec un verre de dégustation
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![Salon des vins libres]()
17 et 18 juillet 2021
Salon des vins libres
71 Rue Principale, 67140 Mittelbergheim
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![Bamboche]()
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![Extrabrut(es)]()
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![Live Wine]()
1 et 2 mars 2020
Live Wine
Palazzo del Ghiaccio - Via Giovanni Battista Piranesi, 14, 20137 Milano
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![Samos Vibes : Dégustation Sous le Végétal]()
Lundi 10 février 2020
Samos Vibes : Dégustation Sous le Végétal
Yard Champs-Elysées – Foodcourt des Galeries Lafayette – 60 Avenue des Champs-Elysées 75008 Paris
- Dégustation gratuite
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![Dégustation professionnelle Sous le Végétal]()
Lundi 10 février 2020
Dégustation professionnelle Sous le Végétal
A côté du Yard Mont-Louis – 5 impasse de Mont-Louis 75011 Paris
- Réservé aux professionnels
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![Les 10 vins cochons]()
Samedi 7 décembre 2019
Les 10 vins cochons
Salle des fête du plan d'eau, 63550 Saint-Rémy-sur-Durolle
- 6€
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![Salon des Débouchées]()
Dimanche 24 novembre 2019
Salon des Débouchées
Le Croiseur 4 Rue Croix-Barret, 69007 Lyon
- 5€
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![La Fuchine des Lulu]()
Samedi 18 mai 2019
La Fuchine des Lulu
Site Mosser, 11 Rue de l'Egalerie, 42100 Saint-Étienne
- 5€
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![Vinicircus]()
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![La Remise]()
Dimanche 7 et lundi 8 avril 2019
La Remise
Palais des congrès d'Arles
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![Au Pif Nature]()
Samedi 9 mars 2019
Au Pif Nature
Salle polyvalente Jo Cognet 15 avenue du Progrès 63300 THIERS
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![AIV Les Vins Au vert]()
Samedi 2 février 2019
AIV Les Vins Au vert
Glaine Montaigut Salle des Fêtes
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Samedi 1er décembre 2018
Les 10 vins cochons
La Chaponnière, 63550 Saint-Rémy-sur-Durolle
- 6€
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![BRUT(es)]()
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![Fête du vin de Chassignole]()
Samedi 28 juillet 2018
Fête du vin de Chassignole
Auberge de Chassignolles 43440 Chassignolles
- 5€
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![Liquides chez Solides]()
Dimanche 10 juin 2018
Liquides chez Solides
Rue des Polinaires, 31000 Toulouse
- 5€
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-
![La GoulAyance en Loire]()
Samedi 2 juin 2018
La GoulAyance en Loire
Chez François Blanchard, Château du Perron 37120 Lémeré
- 5€
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![Spring Tasting]()
Dimanche 29 avril 2018
Spring Tasting
Round Chapel Old School Rooms, Powerscroft Rd, London E5 0PU
- 15 £
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![Vinicircus]()
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Samedi 17 mars 2018
Au Pif Nature
Salle polyvalente Jo Cognet - 15 avenue du Progrès 63300 THIERS
- 5 €
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![Les Vins au Vert]()
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![Les 10 vins cochons]()
Samedi 2 décembre 2017
Les 10 vins cochons
Abbaye de Montpeyroux 63290 Puy-Guillaume
- 6€
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![Vinicircus]()
-
![Les Vins au Vert]()
samedi 4 février 2017
Les Vins au Vert
salle des fêtes glaine montaigut
- 5 euros (verre à degustation offert)
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![La Goulayance]()
10 et 11 décembre 2016
La Goulayance
POINT ÉPHÉMÈRE - 200 Quai de Valmy, 75010 Paris
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![Les dix vins cochons]()
-
![Salon des Débouchées]()
Dimanche 20 novembre 2016
Salon des Débouchées
4 Rue Croix-Barret, 69007 Lyon
- 5 ¤
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-
![Fête du vin de Chassignole]()
Samedi 30 Juillet 2016
Fête du vin de Chassignole
Auberge de Chassignolles 43440 Chassignolles
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![Le vin se lève]()
-
![Spring Tasting]()
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![Vinicircus]()
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![Vins au VERT]()
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![Les Anonymes]()
Dimanche 31 janvier 2016
Les Anonymes
Salons curnonsky, 6 Rue du Parvis Saint-Maurice, 49000 Angers
- 5¤
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-
![Les dix vins cochons]()
Samedi 5 décembre 2015
Les dix vins cochons
Maison des sports, Avenue Léo Lagrange, 63300 Thiers
- 6¤
- Page visitée 8667 fois
-
![Fête du vin de Chassignole]()
Samedi 25 juillet 2015
Fête du vin de Chassignole
Auberge de Chassignolles 43440 Chassignolles
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-
![La dégustation Endimanchée]()
Dimanche 24 mai 2015
La dégustation Endimanchée
Le perchoir, 14 Rue Crespin du Gast, 75011 Paris
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-
![1er salon de vinos naturales]()
10 mai 2015
1er salon de vinos naturales
Impact Hub Madrid. C/ Gobernador, 26 Madrid
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![Vinicircus]()
-
![La Dive Bouteille]()
1 et 2 février 2014
La Dive Bouteille
Ackerman Caves, 19 Rue Léopold Palustre, 49400 Saumur
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-
![Les Vins au Vert]()
-
![Les dix vins cochons]()
-
![Salon des Débouchées]()
Dimanche 23 novembre 2014
Salon des Débouchées
4 Rue Croix-Barret, 69007 Lyon
- 5€
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-
![Paradis Nature]()
-
![Fête du vin de Chassignole]()
Samedi 19 juillet 2014
Fête du vin de Chassignole
Auberge de Chassignolles 43440 Chassignolles
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![Bulles au centre]()
Samedi 19 juillet 2014
Bulles au centre
12 Boulevard Philippe Auguste, 41400 Montrichard
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![Vegetal H2O]()
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![Vinicircus]()
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![La remise]()
30 et 31 mars 2014
La remise
Friche de la Belle de Mai 41 rue Jobin - 13003 Marseille
- 10€
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![Festival des vins nature]()
Dimanche 16 mars 2014
Festival des vins nature
8 rue de Valois, 75001 Paris
- 10€
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![La Dive Bouteille]()
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![Fête des vins naturels]()
Samedi 1er février 2014
Fête des vins naturels
Salle des fêtes, 63160 Glaine-Montaigut
- 5€
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-
![Les dix vins cochons]()
-
![Fête du vin de Chassignole]()
Samedi 20 juillet 2013
Fête du vin de Chassignole
Auberge de Chassignolles 43440 Chassignolles
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-
![Festival des Vins Nature]()
8 et 9 juin 2013
Festival des Vins Nature
Hotel Kergorlay Langsdorff 9 rue de l'Amiral d'Estaing - 75116 Paris
- 7€
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-
![In Vin Bio Veritas]()
25 mai 2013
In Vin Bio Veritas
Salle SioulEspace 03800 Jenzat
- Entrée gratuite
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-
![Spring Tasting]()
-
![Biojoleynes]()
-
![Vini Circus]()
-
![La Remise]()
31 mars et 1er avril 2013
La Remise
Friche de la Belle de Mai 41 rue Jobin - 13003 Marseille
- Page visitée 10311 fois
-
![Dégustation - LeChateaubriand]()
Lundi 18 mars 2013
Dégustation - LeChateaubriand
Le Chateaubriand & Le Dauphin. 129-131, Avenue Parmentier. 75011 Paris
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-
![Une Autre Idée du Vin]()
-
![Les dix vins cochons]()
-
![Fête du vin de Chassignole]()
21 juillet 2012
Fête du vin de Chassignole
Auberge de Chassignolles 43440 Chassignolles
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-
![Vini Circus]()
-
![La remise]()
1er et 2 avril 2012
La remise
Le Grand Séminaire, 2 Faubourg St Jacques 07220 Viviers
- 5€
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-
![La Dive Bouteille]()
-
![Les dix vins cochons]()
Samedi 3 décembre 2011
Les dix vins cochons
Salle des fêtes 63290 Châteldon
- 5€
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-
![Fête du vin]()
-
![Natural wine meest Cantillon]()
Lundi 6 juin 2011
Natural wine meest Cantillon
Brewery Cantillon Gheudestraat 56 Rue Gheude, Anderlecht
- 10€
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-
![Salon des vins naturels chez Wijnfolie]()
Dimanche 5 juin 2011
Salon des vins naturels chez Wijnfolie
Wijnfolie, Hof Ter Donckergaete Stratem 7, Aalter, Belgique
- 10€
- Page visitée 12329 fois
-
![Vini Circus]()
-
![A la rencontre des vins naturels]()
2 et 3 avril 2011
A la rencontre des vins naturels
Site Bouchayer-Viallet 155 cours Berriat 38000 Grenoble
- 5€
- Page visitée 14513 fois
-
![Salon des Vins de France de Villebarou]()
19 et 20 mars 2011
Salon des Vins de France de Villebarou
Salle des fêtes Rue des Ecoles 41000 Villebarou
- 4€
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-
![Faites des vins]()
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![La Dive Bouteille]()
-
![La remise]()
24 et 25 janvier 2011
La remise
Domaine de l’orange bleue 14 chemin de la Pierre Bleue 34160 Castries
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-
![Buvons Nature !]()
11 et 12 décembre 2010
Buvons Nature !
Espace Beaujon, 208 rue du faubourg St Honoré, 75008 Paris
- 5€
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-
![Les dix vins Cochons]()
-
![Salon des vignerons très natures des débouchées]()
21 novembre 2010
Salon des vignerons très natures des débouchées
ToïToï , le zinc - 17 - 19, rue Marcel Dutartre 69100 Villeurbanne
- 5€
- Page visitée 14161 fois
-
![4ème salon des vins naturels]()
5 juin 2010
4ème salon des vins naturels
Hof Ter Donckergaete, Stratem 9, 9880 Aalter
- 5€
- Page visitée 15638 fois
-
![Les Animés Du Vin]()
Lundi 26 avril 2010
Les Animés Du Vin
La Passerelle . 26 rue des 3 mages 13006 Marseille
- 5€
- Page visitée 11282 fois
-
![Inauguration - Le Picolo]()
-
![La Dive Bouteille]()
-
![La remise]()
25 et 26 janvier 2010
La remise
Domaine de l’orange bleue 14 chemin de la Pierre Bleue 34160 Castrie
- Page visitée 14936 fois
-
![Buvons Nature !]()
11, 12 et 13 décembre 2009
Buvons Nature !
Espace Beaujon, 208 rue du faubourg St Honoré, 75008 Paris
- 5€
- Page visitée 13380 fois
-
![Les Dix Vins Cochons]()
-
![Vi(e)ns à la source]()
-
![3ème salon des vins naturels]()
02 et 03 mai 2009
3ème salon des vins naturels
Sint-Annazaal, Roklijf 2, 9300 Aalst
- 10€
- Page visitée 14663 fois
-
![Le fruit dégomme des quilles]()
11 avril 2009
Le fruit dégomme des quilles
31 rue édouard Grimaux 86000 Poitiers
- Entrée libre
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-
![La Dive Bouteille - Dive in Omnivore]()
23 et 24 février 2009
La Dive Bouteille - Dive in Omnivore
Centre internationnal de Deauville 1, avenue Lucien Barrière, 14800 Deauville
- 10 €
- Page visitée 17469 fois
-
![Les Dix Vins Cochons]()
Samedi 6 décembre 2008
Les Dix Vins Cochons
Rue Louis Duclos 63290 Chateldon
- 5 €
- Page visitée 13751 fois
-
![DIVE IN OMNIVORE]()
11 et 12 février 2008
DIVE IN OMNIVORE
Centre internationnal de Deauville 1, avenue Lucien Barrière, 14800 Deauville
- 10 €
- Page visitée 15943 fois
-
![Dive in Omnivore]()
12 et 13 février 2007
Dive in Omnivore
Quai Frissard - rue Marceau - 76600 Le Havre
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