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La Vrille et le Papillon Vin issu d'une agriculture biologique Ecocert  Aucun ajout de SO<sub>2</sub> sur toutes les cuvées

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO2
Travail des vignes à cheval Travail des vignes à cheval
Culture de cépages hybrides

La Vrille et le Papillon - Ardèche France

Méryl Croizier     Géraldine Croizier

95 chemin Les Termes, 07400 Valvignières

06 83 45 17 45

06 83 45 17 45

Contacter le vigneron par mail

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Le domaine

Depuis 2012 nous avons décidé de revenir nous installer sur les terres familiales de Méryl. Nous avons maintenant 6 ha de syrah, grenache, viognier, ugni blanc, merlot, cabernet sauvignon et désormais du grenache blanc ET puis maintenant c'est le retour des hybridres avec le Couderc noir et le villard noir.
 Nous travaillons le plus naturellement possible à la vigne, à la cave et restons à l'écoute de nos terroirs, de nos vignes et de nos vins.

Les vignes

Les vignes sont situées sur les versants Est et Ouest de la vallée de Valvignères (vallis vinaria), sur des terroirs argilo calcaires, avec plus ou moins de pierres. Les vignes sont âgées de 2 à 50 ans. Depuis 2018, nous avons décidé de planter de nouvelles parcelles avec du Grenache blanc, du noir et des hybrides anciens .  Toutes sont menées en agriculture biologique certifiées par ECOCERT.  Nous sommes toujours partants pour vous faire découvrir nos parcelles et nos manières de travailler. 

La vinification

Nous essayons d'être attentifs et précis sur les dates de récoltes de nos différents cépages. Pendant 3 semaines nous vendangeons parcelle après parcelle pour que chaque cépage soit à la maturité désirée.
Nous vinifions tous nos raisins de manière douce, sans intrants.  Chaque cuvée, sera différente, en fonction du millésime.  

Les vins

en blanc : CAPRICE DU CHAMEAU,  Z BLANC,  Q BLANC et IL ETAIT UNE FOIS
en rosé : Fée Bulleuse.... un pet nat de grenache noir
en rouge : TOUS COUSINS , CHAPEAU MELON , LA TRIBU , Z ROUGE , CELLE D'EN FACE, KAIROS, NOVEMBERLOT, MINI POUCE
et LE CANON D'ACHILLE
Toutes les cuvées ne sont pas disponibles en même temps!!
Et certaines sont des cuvées éphémères, en fonction de la météo, du millésime et de l'envie des vignerons

Informations données par le vigneron


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