AVN - L'Association des Vins Naturels
Vinos Naturales
Natural & Organic wine
Pierre Bourlier - Ardèche
Demeter, L'agriculture bio-dynamique 
Vin issu d'une agriculture biologique 
Ecocert 
Biodyvin 
Fnivab 
Les vins S.A.I.N.S 
Association des vins naturels 
La Renaissance des Appellations 
Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés) 
Majorité des cuvées sans ajout de SO2 Pierre Bourlier
Le Buisson, 07570 Désaignes
06 75 68 90 19
Contacter le vigneron par mailLe domaine
Démarrée en 2015 avec quelques lopins de vignes au milieu des Monts d'Ardèche, l'exploitation se développe peu à peu en réhabilitant les vieilles terrasses de pierre sèche gagnées sur la montagne par les paysans bâtisseurs d'autrefois. Cépages : le Gamay surtout, et puis un peu de Pinot Noir et de Roussanne.Les vignes
Les vignes sont à Désaignes (07570), autour de 450 m d'altitude, sur les
coteaux de la vallée du Doux, dans les montagnes du Nord de l'Ardèche,
arrière-pays de l'appellation Saint-Joseph.
Sols granitiques sableux. Terroir montagnard semi-méditérranéen, traditionnellement planté de Gamay.
Travail du sol intégralement en traction animale.
Presque toutes les vignes plantées sont greffées en place avec des bois issus de sélection de vieilles vignes.
La vinification
Vinification en cuve et en amphore.
Les vins
Cuvée "les chambés" : Pinot Noir et Gamay
Cuvée "vaille que vaille" : Gamay
Cuvée "soûl venir" : Roussanne
Photo : Vortex du Gosier
Informations données par le vigneron
Détail des cuvées
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5 vins dans 3 Boutiques
* Les prix sont donnés à titre indicatifs ; allez sur le site concerné pour avoir les prix exacts.
Méthodes de travail (2023)
| A la vigne | A la cave | ||
|---|---|---|---|
| Activité de négoce ? | Non | Utilisation d'intrants autre que le SO2 | Non |
| Surface totale du domaine | 1.7 hectares | Filtration des vins | Non |
| Rendements moyens | 30 hl/ha | Collage des vins | Non |
| Vendanges manuelles | Oui | Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique | Non |
| Utilisation de produits de synthèses | Non | Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) | 0 |
| Mode de culture | Biologique | Cuvées par millésime | 3 |
| Certification | Oui Nature&Progrès | Cuvées sans ajout de SO2 | 3 |
Méthodes de travail (2020)
| A la vigne | A la cave | ||
|---|---|---|---|
| Activité de négoce ? | Non | Utilisation d'intrants autre que le SO2 | Non |
| Surface totale du domaine | 1.8 hectares | Filtration des vins | Non |
| Rendements moyens | 25 hl/ha | Collage des vins | Non |
| Vendanges manuelles | Oui | Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique | Non |
| Utilisation de produits de synthèses | Non | Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) | 0 |
| Mode de culture | Biologique | Cuvées par millésime | 3 |
| Certification | Oui Nature&Progrès, AB | Cuvées sans ajout de SO2 | 3 |
Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 15-12-2020
Méthodes de travail (2018)
| A la vigne | A la cave | ||
|---|---|---|---|
| Activité de négoce ? | Non | Utilisation d'intrants autre que le SO2 | Non |
| Surface totale du domaine | 1,5 hectares | Filtration des vins | Non |
| Rendements moyens | 20 hl/ha | Collage des vins | Non |
| Vendanges manuelles | Oui | Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique | Non |
| Utilisation de produits de synthèses | Non | Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) | 0 |
| Mode de culture | Biologique | Cuvées par millésime | 3 |
| Certification | Oui Nature&Progrès | Cuvées sans ajout de SO2 | 3 |
Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 03-10-2018
Analyse des vins
| Vin | Cuvée | Année | SO2 total mg/l | Source |
| Les Chambes | Rouge | 2021 | <15 | Analyses |
| Soul Venir | Blanc | 2021 | <15 | Analyses |
| Vaille que Vaille | Rouge | 2021 | <15 | Analyses |
| Les Chambés | Rouge | 2019 | <13 | Analyses |
| Vaille que Vaille | Rouge | 2019 | <13 | Analyses |
| Le Bout du Rang | Rouge | 2017 | Non détecté | Analyses |
| Les Chambés | Rouge | 2017 | 12 | Analyses |
| Le Bout du Rang | Rouge | 2016 | 7 | Analyses |
| Vœu Niais | Blanc | 2016 | Non détecté | Analyses |
| Vin Conventionnel, peut aller jusqu'à | 200 |
Touver un gîte à proximité (moins de 50km)
| Non du gîte | Adresse | Site internet | Distance | |
|---|---|---|---|---|
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La Ferme des Roumanes | 815 chemin des Séveniers 07170 LUSSAS | 41 km |
Prochains salons
Salons passés
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Lundi 30 octobre 2023
L'Auberge du Tertre
Chez Eugène, 17 Pl. du Tertre, 75018 Paris
- 7€
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Mercredi 1er février 2023
Le Nature en Ardèche
Salle Paul Avon, 07400 Le Teil
- Réservé aux professionnels
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Lundi 28 juin 2021
Chasse au Trésor
Domaine des Miquettes 07300 Cheminas / L'Alezan Bonneton 315 route de Chère 07300 Étables
- Entrée libre
- Page visitée 2468 fois
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25 et 26 juillet 2020
Assoiffée de Nature
Salle des fêtes 07190 Saint-Pierreville
- 5€
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14 et 15 mars 2020
A la rencontre des vins naturels
Salle Robert Fiat, 9 Avenue de la Monta, 38120 Saint-Egrève
- 5€
- Page visitée 6192 fois
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Dimanche 24 novembre 2019
Salon des Débouchées
Le Croiseur 4 Rue Croix-Barret, 69007 Lyon
- 5€
- Page visitée 7363 fois
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9 et 10 mars 2019
A la rencontre des vins naturels
Salle Robert Fiat, 9 Avenue de la Monta, 38120 Saint-Egrève
- 5€
- Page visitée 7010 fois
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Dimanche 25 novembre 2018
Salon des Débouchées
Le Croiseur 4 Rue Croix-Barret, 69007 Lyon
- 5€
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17 Novembre 2018
Le plus petit salon des vins naturels d'Ardèche
4 Place de la liberté 07100 Annonay
- 4€
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10, 11 Novembre 2018 (grand public) 12 Novembre (matinée professionnels)
3ème Salon du Vin à Cheval
Salle des Fêtes - 38680 Auberives en Royans
- 6€ avec balade en calèche
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