AVN - L'Association des Vins Naturels
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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés) 
Majorité des cuvées sans ajout de SO2 Alexis Robin Léna Perdu
1440 Chemin des Combes, 07400 Aubignas
06 83 71 61 75
Contacter le vigneron par mailLe domaine
Notre projet s’inscrit dans une démarche familiale de travailler sur nos terres et de fabriquer un produit concret, respectueux de son terroir et de ses origines.
Après avoir vécu pendant dix ans dans le monde du cinéma, il nous fallait tourner cette page pour une nouvelle aventure, répondre à l’appel d’une passion pour la terre et ses nectars. Nous avons donc choisi de fabriquer un vin naturel, harmonieux et riche de la beauté ardéchoise.
Les vignes
Nous plantons 2he de vignes sur notre domaine au printemps 2021.
9000 pieds de Syrah, Grenache, Marsanne et Roussane que nous souhaitons cultiver en bio. Nous effectuerons des vendanges manuelles.
La vinification
Nous fabriquons dans notre cave du vin naturel, il n'y a donc aucun intrant, ni sulfite ajouté dans nos vins
Les vins
-Elle Tremble, rouge, 100% Merlot. Parcelle de 35 ans, au dessus des Vans. Macération de 18 jours, puis passage en fûts après pressoir.
-Elle Danse, rosé, 100% Merlot. Vignes plus jeunes que sur Elle Tremble. Un vin tendu et ample, et des arômes de petits fruits rouges délicats. 100% cuves inox.
-Embrasse Moi, rouge, 100% Gamay. Vignes jeunes. Sols acide de schistes dans les Cévennes. Macération carbonique de 7 jours puis élevage en cuve inox. Vin primeur, frais, léger.
-Sonatine, rouge, 100% Gamay. Vignes de 25 ans. Macération mi-grappes entières, mi-égrappé de 15 jours, puis élevage en cuve inox.
-Lumineuse, blanc, 100% Chardonnay. Débourbage de 7 jours, puis fûts. Vin solaire, avec beaucoup de fruit et une pointe d'amertume.
-Aphrodite, rouge, 100% grenache. C'est l'assemblage de 2 parcelles (20 ans et 50 ans), autour de Vallon Pont d'Arc. Macération semi carbonique en cuves inox. On va le laisser grandir en fûts.
-Malotru, rouge, 60% Carignan, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Grenache. Macération semi carbonique séparée. Puis élevage en cuve inox.
Informations données par le vigneron
Détail des cuvées
Acheter les vins de Les Bois Perdus sur internet, comparer les prix.
4 vins dans 2 Boutiques
| Cavistes | Cuvée | Prix | ||
|---|---|---|---|---|
Vins chez nous
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Malotru |
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| Vins chez nous
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Elle Tremble |
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| Vins chez nous
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Aphrodite |
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* Les prix sont donnés à titre indicatifs ; allez sur le site concerné pour avoir les prix exacts.
Méthodes de travail (2020)
| A la vigne | A la cave | ||
|---|---|---|---|
| Activité de négoce ? | Oui, 100% | Utilisation d'intrants autre que le SO2 | Non |
| Surface totale du domaine | 0 hectares | Filtration des vins | Non |
| Rendements moyens | 0 hl/ha | Collage des vins | Non |
| Vendanges manuelles | Oui | Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique | Non |
| Utilisation de produits de synthèses | Non | Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) | 0 |
| Mode de culture | bio | Cuvées par millésime | 7 |
| Certification | Oui NATURE ET PROGRÈS | Cuvées sans ajout de SO2 | 7 |
Analyse des vins
| Vin | Cuvée | Année | SO2 total mg/l | Source |
| Elle Danse | Rose | 2020 | <9 | Analyses |
| Elle Tremble | Rouge | 2020 | <9 | Analyses |
| Embrasse-moi | Rouge | 2020 | <9 | Analyses |
| Vin Conventionnel, peut aller jusqu'à | 200 |
Touver un gîte à proximité (moins de 50km)
| Non du gîte | Adresse | Site internet | Distance | |
|---|---|---|---|---|
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La Ferme des Roumanes | 815 chemin des Séveniers 07170 LUSSAS | 15 km | |
| |
Domaine de Gressac | 958, chemin de Gressac, Clapeyret, 30630 Verfeuil | 44 km |
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