AVN - L'Association des Vins Naturels
Vinos Naturales
Natural & Organic wine
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Alezan - La Tangente - Ardèche
Demeter, L'agriculture bio-dynamique 
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Les vins S.A.I.N.S 
Association des vins naturels 
La Renaissance des Appellations 
Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés) 
Majorité des cuvées sans ajout de SO2 Remi et Patricia Bonneton
315 route de Chère 07300 Étables
06 30 46 10 03
https://www.facebook.com/AlezanBonneton/
Le domaine
Les vignes
La vinification
Chaque vinification sera différente en fonction du millésime mais nous privilégions des macérations classiques en vendange entière, foulées avant encuvage, légèrement pigées quotidiennement et pressées une fois que nous sentons l'équilibre que nous souhaitons. Les élevages se font en demi muids et foudres anciens et tinajas espagnoles. Nous n'avons recours à aucun procédé de filtration, collage, procédés oenologiques ni utilisations d'intrants et banissons le SO2 de notre cave. Les vins
Informations données par le vigneron
Détail des cuvées
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97 vins dans 17 Boutiques
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* Les prix sont donnés à titre indicatifs ; allez sur le site concerné pour avoir les prix exacts.
Méthodes de travail (2020)
| A la vigne | A la cave | ||
|---|---|---|---|
| Activité de négoce ? | Oui, 50% | Utilisation d'intrants autre que le SO2 | Non |
| Surface totale du domaine | 2,5 hectares | Filtration des vins | Non |
| Rendements moyens | 25 hl/ha | Collage des vins | Non |
| Vendanges manuelles | Oui | Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique | Non |
| Utilisation de produits de synthèses | Non | Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) | 0 |
| Mode de culture | Biologique | Cuvées par millésime | 7 |
| Certification | En conversion Agriculture Biologique contrôlé par Ecocert | Cuvées sans ajout de SO2 | 7 |
Méthodes de travail (2016)
| A la vigne | A la cave | ||
|---|---|---|---|
| Utilisation d'intrants autre que le SO2 | Non | ||
| Surface totale du domaine | 1,6 hectares | Filtration des vins | Non |
| Rendements moyens | 30 hl/ha | Collage des vins | Non |
| Vendanges manuelles | Oui | Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique | Non |
| Utilisation de produits de synthèses | Non | Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) | 0 |
| Mode de culture | Biologique non certifié (pour le moment) | Cuvées par millésime | 3 |
| Certification | Non | Cuvées sans ajout de SO2 | 3 |
Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 17-11-2016
Analyse des vins
| Vin | Cuvée | Année | SO2 total mg/l | Source |
| Excuse | Rouge | 2019 | Non détecté | Analyses |
| Metonymia | Blanc | 2019 | Non détecté | Analyses |
| Potion | Rouge | 2019 | Non détecté | Analyses |
| Rescapé | Rouge | 2019 | 6 | Analyses |
| Tango | Rouge | 2019 | Non détecté | Analyses |
| MERCI ROUGE | Rouge | 2017 | Non détecté | Analyses |
| Suspens | Blanc | Non détecté | Analyses | |
| Vin Conventionnel, peut aller jusqu'à | 200 |
Prochains salons
Salons passés
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![Bojalien]()
-
![Les vignerons de l'irréel]()
27 et 28 février 2022
Les vignerons de l'irréel
188 Avenue du marché Gare, 34070 Montpellier
- 10€
- Page visitée 4004 fois
-
![Goûte Vin]()
Samedi 6 novembre 2021
Goûte Vin
Cour Des Cordeliers, 07100 Annonay, France
- 6€
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-
![Guinguette au Picatier]()
Samedi 24 juillet 2021
Guinguette au Picatier
167 Route du Picatier, 42370 Saint-Haon-le-Vieux, France
- 5€
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-
![La Fuchine]()
Samedi 3 juillet 2021
La Fuchine
Cour des Forces Motrice, 1 rue Claudius Ravachol, 42 000 Saint Etienne
- 6€ + adhésion Chez Lulu
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![Chasse au Trésor]()
Lundi 28 juin 2021
Chasse au Trésor
Domaine des Miquettes 07300 Cheminas / L'Alezan Bonneton 315 route de Chère 07300 Étables
- Entrée libre
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![A Contre Courant]()
24 et 25 octobre 2020
A Contre Courant
Domaine Brand 13 Rue de Wolxheim, 67120 Ergersheim
- 5€
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![Les Anonymes]()
Dimanche 2 février 2020
Les Anonymes
Salons Curnonsky 16, place Maurice Sailland 49000 Angers
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![Salon des Débouchées]()
Dimanche 24 novembre 2019
Salon des Débouchées
Le Croiseur 4 Rue Croix-Barret, 69007 Lyon
- 5€
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-
![Goute-Vin]()
-
![La Fuchine des Lulu]()
Samedi 18 mai 2019
La Fuchine des Lulu
Site Mosser, 11 Rue de l'Egalerie, 42100 Saint-Étienne
- 5€
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![Bojalien]()
Lundi 8 avril 2019
Bojalien
Grange Masson, 69460 Saint-Étienne-des-Oullières
- 5€
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![Les Anonymes]()
Dimanche 3 février 2019
Les Anonymes
ABBAYE DU RONCERAY Passage de la Censerie, 49000 Angers.
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![Les vignerons de l'irréel]()
27 et 28 janvier 2019
Les vignerons de l'irréel
188 Avenue du marché Gare, 34070 Montpellier
- 10€
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-
![Salon des Débouchées]()
Dimanche 25 novembre 2018
Salon des Débouchées
Le Croiseur 4 Rue Croix-Barret, 69007 Lyon
- 5€
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![Le plus petit salon des vins naturels d'Ardèche]()
17 Novembre 2018
Le plus petit salon des vins naturels d'Ardèche
4 Place de la liberté 07100 Annonay
- 4€
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![À Contre-courant : Dégustation et Rencontre]()
20 et 21 octobre 2018
À Contre-courant : Dégustation et Rencontre
13 rue Wolxheim 67120 Ergersheim
- 4€
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-
![Bulles au Centre]()
Dimanche 15 juillet 2018
Bulles au Centre
Caves du Château de la Bourdaisière 25 Rue de la Bourdaisière, 37270 Montlouis-sur-Loire
- 5€
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-
![A la rencontre des vins naturels]()
28 et 29 avril 2018
A la rencontre des vins naturels
Salle Robert Fiat, 9 Avenue de la Monta, 38120 Saint-Egrève
- 5€
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![BOJALIEN]()
Lundi 16 avril 2018
BOJALIEN
Grange Masson, 69460 Saint-Étienne-des-Oullières
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-
![Au Pif Nature]()
Samedi 17 mars 2018
Au Pif Nature
Salle polyvalente Jo Cognet - 15 avenue du Progrès 63300 THIERS
- 5 €
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![Les Anonymes]()
Dimanche 4 février 2018
Les Anonymes
Salons curnonsky, 6 Rue du Parvis Saint-Maurice, 49000 Angers
- Réservé aux professionnels
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![Les vignerons de l'irréel]()
28 et 29 janvier 2018
Les vignerons de l'irréel
188 avenue Marché Gare, 34000 Montpellier
- 10€ Réservé aux professionnels
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![A Contre Courant]()
15 et 16 octobre 2017
A Contre Courant
Domaine Brand 13 Rue de Wolxheim, 67120 Ergersheim
- 3€
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-
![BOJALIEN]()
Lundi 3 avril 2017
BOJALIEN
Grange Masson, 69460 Saint-Étienne-des-Oullières
- 5€
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-
![Les vignerons de l'irréel]()
29 et 30 janvier 2017
Les vignerons de l'irréel
188 avenue Marché Gare, 34000 Montpellier
- 5€
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![Le vin se lève]()
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