Alezan - La Tangente

Alezan - La Tangente - Ardèche  Aucun ajout de SO<sub>2</sub> sur toutes les cuvées

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO2

Remi et Patricia Bonneton    

315 route de Chère 07300 Étables

06 30 46 10 03

06 30 46 10 03

facebook https://www.facebook.com/AlezanBonneton/

Contacter le vigneron par mail



Le domaine

L'alezan est un domaine en constante construction depuis 2013, année durant laquelle nous devenons locataire de notre première vigne de 1000 ceps de Marsanne à Tournon sur Rhône. en 2014 et 2016 deux nouvelles parcelles de Syrah (sur la vallée du Doux) viennent compléter les vignes adultes du domaine. 
Depuis 2014, nous plantons des vignes afin de créer notre domaine. 
Aujourd'hui 70% du domaine est constitué de vignes ayant moins de 6ans (certaines plantées en 2020). 
Nous sommes situés en vallée du Rhône Nord sur trois terroirs différents: loess et granit pour les marsanne roussanne, granit pour les syrah et argilo grantique pour les albarinos, pinots noir et savagnins. 
En 2017, nous avons monté la Tangente, structure sur laquelle nous achetons du raisins a des vignerons amis, que nous vendangeons en grande majorité nous même et vinifions chez nous. 
Les raisins viennent du Gard, du Beaujolais, d'Alsace et du Luberon. 


Les vignes

Vignes en coteaux et terrasses (murs en pierres sèches), 
Vignes en échalas (piquets) attachées, ébourgeonnées etc. 
Travaillées exclusivement à la main, 
Traitement à dos, 
Travail du sol à la pioche ou au cheval alterné avec un enherbement naturel. 
Pas de tracteur sur le domaine! 
Test de vignes en pergola lancé en 2019 autour du chai et du caveau. 


La vinification

Chaque vinification sera différente en fonction du millésime mais nous privilégions des macérations classiques en vendange entière, foulées avant encuvage, légèrement pigées quotidiennement et pressées une fois que nous sentons l'équilibre que nous souhaitons. 
Les élevages se font en demi muids et foudres anciens et tinajas espagnoles. 
Nous n'avons recours à aucun procédé de filtration, collage, procédés oenologiques ni utilisations d'intrants et banissons le SO2 de notre cave. 
Les vins

3 cuvées sur l'ALEZAN
La Rescapée / Suspens / Merci  (Viendront plus avec le temps)
4 à 5 cuvées sur  LA TANGENTE 
Contre Courant / Potion / Tango / Excuse / Metonymia 

Informations données par le vigneron


Détail des cuvées

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Devise :
Cavistes Cuvée Prix

Vins chez nous
Libres

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Potion

Potion

Carafons
Métisse

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Méandres

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Metonymia

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Libres !

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Suspens

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La rescapée

La rescapée

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Encore

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Suspens

Suspens

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Potion

Potion

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Métisse

Métisse

Marée Haute
Metonymia - Alezan

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Marée Haute
Metisse - Alezan

Metisse - Alezan

Marée Haute
La rescapée - Alezan

La rescapée - Alezan

Marée Haute
LeS VAinS - Alezan

LeS VAinS - Alezan

Marée Haute
Metisse - Alezan

Metisse - Alezan

Marée Haute
Potion - Alezan

Potion - Alezan

Marée Haute
Potion - Alezan

Potion - Alezan

Marée Haute
LeS VAinS - Alezan

LeS VAinS - Alezan

Marée Haute
La rescapée - Alezan

La rescapée - Alezan

Marée Haute
LeS VAinS - Alezan

LeS VAinS - Alezan

Marée Haute
Metonymia - Alezan

Metonymia - Alezan

Marée Haute
La rescapée - Alezan

La rescapée - Alezan

Marée Haute
Potion - Alezan

Potion - Alezan

Marée Haute
Metisse - Alezan

Metisse - Alezan

Marée Haute
Metonymia - Alezan

Metonymia - Alezan

vinsupernaturel.com
Potion 2020

Potion 2020

Boire Bon
Domaine La Tangente, Potion, Rouge, 2019, 13%, 75cl

Domaine La Tangente, Potion, Rouge, 2019, 13%, 75cl

Des Racines au Verre
Les Vains

Les Vains

Des Racines au Verre
Métisse

Métisse

Boire Bon
La Tangente, Libre, Petillant, Orange, 12%, 2020

La Tangente, Libre, Petillant, Orange, 12%, 2020

Whynat
Potion, 2020

Potion, 2020

vinsupernaturel.com
Les Vains 2020

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Vinyl Wine
Tangente - Metonymia 2019

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Whynat
Métonymia, 2020

Métonymia, 2020

Des Racines au Verre
Libres

Libres

Boire Bon
La Tangente, Metonymia, Orange, 2019, 13,5%, 75cl

La Tangente, Metonymia, Orange, 2019, 13,5%, 75cl

Des Racines au Verre
Potion

Potion

Vinyl Wine
Tangente - Metonymia 2018

Tangente - Metonymia 2018

Boire Bon
La Tangente, L'Excuse, Rouge, 2019, 11,5%, 75cl (Rhône)

La Tangente, L'Excuse, Rouge, 2019, 11,5%, 75cl (Rhône)

Boire Bon
L'Alezan, La Rescapée, vin Rouge, 2019, 14%, 75cl

L'Alezan, La Rescapée, vin Rouge, 2019, 14%, 75cl

Whynat
Les Vains, 2020

Les Vains, 2020

vinsupernaturel.com
Metonymia 2020

Metonymia 2020

Boire Bon
L'Alezan, Merci, Vin Pétillant, 13%, 75cl, 2020

L'Alezan, Merci, Vin Pétillant, 13%, 75cl, 2020

Des Racines au Verre
Metonymia

Metonymia


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Méthodes de travail (2020)

A la vigne A la cave
Activité de négoce ? Oui, 50% Utilisation d'intrants autre que le SO2 Non
Surface totale du domaine 2,5 hectares Filtration des vins Non
Rendements moyens 25 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) 0
Mode de culture Biologique Cuvées par millésime 7
Certification En conversion Agriculture Biologique contrôlé par Ecocert Cuvées sans ajout de SO2 7

Méthodes de travail (2016)

A la vigne A la cave
Utilisation d'intrants autre que le SO2 Non
Surface totale du domaine 1,6 hectares Filtration des vins Non
Rendements moyens 30 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) 0
Mode de culture Biologique non certifié (pour le moment) Cuvées par millésime 3
Certification Non Cuvées sans ajout de SO2 3

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 17-11-2016

Analyse des vins

Vin Cuvée Année SO2 total mg/l Source
Excuse Rouge 2019 Non détecté Analyses
Metonymia Blanc 2019 Non détecté Analyses
Potion Rouge 2019 Non détecté Analyses
Rescapé Rouge 2019 6 Analyses
Tango Rouge 2019 Non détecté Analyses
MERCI ROUGE Rouge 2017 Non détecté Analyses
Suspens Blanc Non détecté Analyses

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